南宁市市场监督管理局发布的食(🐊)品安全监督专项抽检信息通告(2020年第(🍤)24期)显示,21批次花生油抽检不合格。 对上述抽检中发现的不合格食(🐢)品,各县(区)市(🚻)场监管部门均已依法进行处置,对涉嫌违(👀)法的生产者立案(🚟)查处。 部分检验项目的说明 一、过氧化值 过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标。花生油中的油脂在(⛽)空气中会被(😔)氧(🌃)气氧化,产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中,如果密封不严(🌼)、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用会导致过氧化值升高,超过卫生标准。 长期(🤵)食用过氧化(💹)值超标的花生油(😀),对人体的健康非常不利。过氧化物可以破坏细胞膜结构,导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等病症。长期食(🛀)用过高过氧化值的食物可促进心血管病、肿瘤等慢性病的发生。 二、黄曲霉毒素B1 造成花(📕)生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储(✒)存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,或因没有采用精炼工艺或工艺控制不当。小(🦔)油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单,因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒,会导致黄曲霉毒素直接从原料带入到成品中。 黄曲霉毒素对人体的危害主要是肝脏损害,可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的临床表(😎)现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适等症状。另外,黄曲霉毒素在人体内还具有一定的蓄积性,长期摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患(♏)肝(🦗)癌的概率。 食品安全监督抽检不合(☝)格产品信息 (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业(🏎)相关产品的生产日期/批号的样品所检项目) 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位 名称 被抽样(🥑)单(📑)位地址 食品(🏅) 名称 规格 型号 商标 生产日期/批号/购进日期 不合格项目║检验(🚈)结果║标准值 检验机构 1 / / 南宁市良庆区赖五油坊(🤡) 南宁市良庆(🕚)区那陈镇新政路15号 花生油 / / 2020/8/25 过氧化值║0.43g/100g║≤0.25g/100g 南宁海关技术中心 2 / / 南宁市良庆(🌥)区梁贤明榨油坊 南宁市(🍓)良庆区那陈镇进宏北街34号 花生油 / / 2020/9/5 黄曲霉(🐅)毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg 南宁(♋)海关技术中心 3 / / 南宁市良(🍜)庆(⏱)区李定远榨油房 南宁市良庆区大塘镇民族街(🦁)西一里6号 花生油 / / 2020/8/10 黄曲(🧤)霉毒素(🥒)B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 4 / / 南宁市良庆区(✋)恒邦油坊 南宁市良庆区(🎂)大塘镇民族路06号 花生油 / / 2020/8/20 过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g 南(🚿)宁海关技术中心 5 / / 南宁市桂艺香榨油坊 南宁市江南区五一西路延长线广西南宁市(🆔)仁义市场开发有限公(🗨)司粮油区E栋E39号铺(🔱)面 花生油 / / 2020/8/31 黄曲霉毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 6 / / 南宁市黄耀洋榨油坊 南宁市邕(🤬)宁区(🙊)那楼镇那楼街376号 花生油 / / 2020/8/25 黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 7 / / 南宁市达意榨油坊 南宁市邕宁(🎨)区和平二里23号 花生油 / / 2020/8/31 黄(🐉)曲霉毒素B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 8 / / 南宁市健生食品加工经营(🕠)部 南宁市友谊路33-8号东盟石材中心(🚐)内12栋21号铺面 花生油 / / 2020/8/4 黄曲(🔩)霉毒素B₁║(🦉)49.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关(😣)技术中心 9 / / 南宁市经(🔞)开区红华食品加工(🖖)经(📟)营部 南宁市友谊(🔦)路33-8号东盟(🔄)石材中(🍽)心内12栋19号铺面 花生油 / / 2020/8/25 黄曲霉毒素B₁║33μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 10 / / 南宁市经开区明文食品加工经营部 南宁市友谊路33-8号(🏷)东盟石材中心内12栋16号铺面 花生油 / / 2020/8/20 黄曲霉毒素B₁║34.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关(👼)技术中心 11 / / 横县顺(📈)利食用油(🆓)经营店 横县横州(🧚)镇附城交易场旁(谢献利自有屋) 花生油 / / 2020/8/20 过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g 南宁海关技(📳)术中心 12 / / 横县横州镇谢世国食用油经营店 横县横州镇大桥头(谢世(🍤)国自有屋(🐼)) 花生油 / / 2020/9/2 黄曲霉毒素B₁║64.6μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 13 / / 横县天天油房 广西南宁市(👺)横县横州(🎥)镇(🗼)教育(🥞)路91号 花生油 / / 2020/8/15 黄曲霉毒素B₁║(🕋)40.1μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 14 / / 横县健康油坊 横县横州镇城司路吴宝(⌚)书屋 花生油 / / 2020/7/30 过氧化值║0.52g/100g║(🎩)≤0.25g/100g 南宁海关技(🧛)术中心 15 / / 横县百合镇美春油坊 广西(🖕)南(🦏)宁市横县百合镇南岸村委南岸村327号 花生油 / / 2020/8/8 黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 16 / / 横县(🧐)百合镇武留铺街油坊 横县百合镇黄村新(🙎)市场路口(李荣坚自有屋) 花生油 / / 2020/8/16 黄曲霉毒素B₁║61.4μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 17 / / 横县百合镇岭江油坊 横县百合镇黄村上黄片第五号铺面 花生油 / / 2020/7/28 黄曲霉毒(💫)素B₁║28.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 18 / / 横县响记油房 横县那阳镇那阳新街自有屋 花生油 / / 2020/8/18 黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 19 / / 宾阳县(🐊)流香油坊 宾阳县(🕷)宾州镇(💁)商贸城十(🌎)一支路北排21号 花生油 / / 2020/8/16 黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 20 / / 宾阳县好香油坊 宾阳县宾州镇商贸城南二区西排(商贸城南121号) 花(➡)生油 / / 2020/8/25 黄曲(👝)霉(🆓)毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg 南(💨)宁海关技术(🗺)中心 21 / / 宾阳县新桥镇赵小莲油(🦕)房 宾阳县新桥镇大罗村委会旁 花生油 / / 2020/10/12 黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 文字编辑/八雨 美术编辑/水川 来源/中国质量(😱)新闻(👉)网
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