《99热久草电影》

痛风(🍚)能吃的海鲜，糖尿病能吃的水果……大部分人都不知道

每年一体检

肯定有一大波人被查出

“高尿酸”“高血糖”“高血脂”

随着生活(🏜)水平提升

这些富贵病越来越(✖)普遍

而且这类代谢疾病

除了药物治疗外

还需要在生活中注重(🐫)饮食控制

很多人都觉得

糖尿病不能吃水果

痛风不能吃海鲜

高脂血症不能吃脂肪…

因为怕吃错而错过了很多(🐚)美食

今(🐃)天系统地告诉大家

痛风、糖尿病、高血脂症患者

哪(🎻)些能吃、哪些不能吃

什么是痛风？

所谓痛风

是由尿酸盐沉积导致的

一种晶体相关性关节病

痛风的病因是「高尿酸血症」

就好比水里的盐浓度太高了

慢慢被析出来就形成“尿酸结晶”导致痛风

痛风自然病程一般有4个阶段

1

无(🚋)症状性高尿酸血症

2

急性痛风性关节炎

3

间歇期

4

痛风石与(➡)慢性痛风性关节炎等

痛风性(🔫)关节炎急性发病期

受累关节会发热、变得暗红、肿胀

感觉有刀割或咬噬样疼痛

如果治疗不当

会迁延不愈或转移到其他关节

痛(🦎)风饮食治疗总体(💠)原(🍑)则

“三低一多”

三低(👋)：低嘌(🌜)呤饮食、低（减轻）体重；低盐低脂饮(🌶)食

一多：多（大量）喝水

另外先(🥒)说明一点，过去主张无嘌呤或严格限制富含嘌呤的食物(🥁)，但同时也(📢)限制了蛋白质的摄入，长期会导致营养(💍)不良。

因此，目前最新(🧥)的建议改为：主要限制含嘌呤高的食物。

也就是说，饮食限(🏷)制相对放宽了，但(🤹)该严格的还是一样严格。

高尿(🆑)酸/痛风患者不能吃什么？

01

不吃动物内脏，少吃红肉

各种动物内脏，包括肝脏、肾脏、大脑、肠子等，都不要吃。

浓肉汤、鱼汤、海鲜汤等，也不要吃。

各种红肉（牛肉、羊肉、猪(💽)肉等），在痛(🛌)风急性发作期，不要吃。

当痛风患者处于缓解期或高尿酸血症状(👐)态时，红肉(🤣)摄取量控制在一(📵)天50克以内，但可以适量(🖇)吃一些去皮的白肉。

02

少吃(✌)海鲜类食物

长期吃大量高嘌呤海鲜，也是痛风的风险(👢)因素之一。

尽量不要吃，急性期(⏺)绝对不(🔞)能吃的有（高嘌呤）：

贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品；

一些鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、(🏟)黄鱼等。

可以少量吃的（中嘌呤）：

金枪鱼、鲈鱼等鱼类；

小龙虾、河虾、大闸蟹（除了蟹黄）等。

03

减少脂肪摄入(🦉)、减肥

脂肪(🤡)本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。

所以吃“肉”要选脂肪含量低的；控制烹调用(🔚)油，植物油20~30克/天；花生、核桃、瓜子等坚果含脂(🏴)肪多，也要少吃。

本身比较胖的患者（单纯腰腹肥胖也算），减肥本身就有利于(🤽)代谢紊乱状态的改善，建议将体重控制在正常(🛥)范围（BMI 18.5~23.9 kg/m²)。

04

不吃精制碳水化合物

碳(⏫)水化合物提供的能量占总能量的50~60%，宜选择低GI食物。

鼓励(😝)全谷物食物占全日主食量(🥥)的30%以上，全天膳食纤维摄入量达到25~30g。

05

严格戒酒、不喝甜饮料

急性痛(🔀)风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应严格禁酒精。

众所周知，喝酒增加痛风发作的风险，啤酒尤为显著，红酒风险相对小些。具体排序是陈年黄酒 > 啤酒 > 普通黄酒 > 白酒 > 红酒。

痛风患者喝饮(⏲)料前要注意看一下配(🕤)料表，减少含糖量(👯)较高（包括果糖）的(🚚)饮料(🌶)，添加“果葡糖浆”、“白砂糖”、“蜂蜜”的最好就不要喝了。

06

不吃干豆，可适当吃豆腐、豆浆

很多人以为痛风患者不能吃豆类食物。但其实豆(📛)类的促尿(🛐)酸排泄作(📽)用>含嘌呤高导致的血尿酸合成增加，所以不会影响血液中嘌呤的量。

另外(😄)，豆类含丰富的蛋白质、膳食(🌒)纤维、大豆异黄酮等有益物质，可以降低心脑血(🥛)管(📰)疾病的风险。

因此痛风患者可适当吃豆腐、豆浆等豆制品(⛎)，但不要吃干豆。

痛风可以(💚)吃(📸)的海鲜

痛风患者为了避免发(🙅)作(🎥)

不能吃高嘌呤饮食如大部分海鲜

但也不是全都必须戒掉

❶嘌呤含量较少的食物，痛风缓解期可少量(🐣)吃；

❷嘌呤含量(🤨)较高的食物，痛(🈳)风缓解期要限制吃；

❸嘌呤含量特别高的食物，禁(😏)止食用。

痛风患者可以吃的海鲜：

鲜海参

· 嘌呤含量≈8

嘌呤最低的海鲜，比很多蔬菜都低！

海蜇丝·嘌呤含量≈9

嘌呤含量(⤴)第2低的海鲜，比大米还低！

部分鱼类·嘌呤含量 65~127

如鳕鱼、桂鱼、多宝鱼、(✳)鳝鱼

部分虾蟹·嘌呤含量 101~121

如鲜对虾、大闸蟹（熟）

注：嘌呤含量单位：mg/100g

Point

痛风患(🏃)者如何吃海鲜？(🚼)

上述这几类低、中嘌呤海鲜(🕣)，血尿酸控制在300umol/L以内的痛风患者，在缓解期可(🔊)少量尝一尝。

但痛风发作期间一定(😻)不要吃！

相反，有些食物看起来很「素」

但嘌呤却比我(🐨)们想象得要高

痛风患者要尽量少吃

痛风患者不建议(🚢)吃的素菜：

黄豆绿豆

腐竹 芦笋 紫菜

糖尿病推荐吃的水果

水果虽然含糖

但糖尿病人并不是不能吃

适合糖尿病患者吃的水果

应符合以下几(🌮)个特点

❶生糖指数(GI)＜55：吃了后(🙀)升糖不快

❷血糖负荷(GL)＜10：(♏)对血糖水平影响不大(📌)

按这2个标准挑选

入(🗯)选了几个(📵)比较适合糖尿病患者

吃的水果

糖尿病(🦍)适合吃的水果：

樱桃

·GI值≈22

·GL值≈2

GI、(🔝)GL值都很低，但要少吃(☝)熟透的！

木(🏴)瓜(⛷)

·GI值≈25

·GL值≈2

木瓜不丰胸，但对糖尿病是真友好！

草莓

·GI值≈29

·(😣)GL值≈2

虽然甜但其实含糖量真不算高！

鲜桃

·GI值≈28

·GL值≈3

当然，如果对桃子过敏则不要吃！

苹果

· GI值≈36

·(⛄)GL值≈4

各项指标都比较适中，物美价廉。

以上这些(✝)水果比较适合糖尿病(🌄)患者

而若水果升糖快、对血糖影响较大

哪怕不甜，也应尽量少吃

不算很甜却对血糖影响(😚)大的水果：(✋)

山楂

香蕉 鲜枣(🏰) 菠萝

Point

糖尿病如何吃水果？

糖尿病患者如近期血(🌙)糖控(🚀)制相对平稳，每天可以选在两餐之间吃100~200g左右的水果。

但如果(🔚)近期血糖波动较(💳)大，则还是忍忍吧！

高脂血症(🥥)建议吃的脂肪

大家印象中

高脂血症的人一定(🔢)要少吃大鱼大肉

油脂和胆固醇高的(🏵)食物

但其实即便是高脂血症患者

也不能一点油脂都(👹)不吃

❶人体胆固醇(🚋)其实只有小部分和饮食相关

❷适量摄入Ω-3不饱和脂肪酸对心血管有益

高脂血症适合吃的脂肪：

三文鱼

·脂肪含量≈(🔝)7.8

富含Ω-3不饱和脂肪酸，对血管有益

鸡蛋

·脂肪含量≈8.6

隔天吃1个整鸡蛋对胆固醇影响不(🌔)大~

坚果

·脂肪(🔥)含量≈30~70

每天一小把(10g)坚果，对心血管有益

注：脂(🕉)肪含量单位：g/100g

高脂血症还应该少吃：

加工零食

甜点 含糖饮料

这些食物中可(😩)能含有

过多添加糖、反式脂肪酸

糖过多在体内一样也变成脂肪

而反式脂肪酸则隐藏在一些零食配料里

对血管有害

Point

高血脂患者如何吃(💬)脂肪食物？

在不影响血脂指(📇)标，尤其是低密度脂蛋白胆固醇的前提下，上述3种富(🧀)含脂肪的食物适量食用是不会影响健康的。而且一定程(📙)度上还会对降血脂有益！

参考资料：

[1]《中国食物成(🤭)分表 标准版 第一、二册》.

[2]《中国居民膳食指(🧦)南（(🏴)2016版）》.

[3]https://www.dnurse.com/v2/article/detail/19062.html.

[4]国家卫健委《高尿(⚽)酸血症与痛风患者膳食指导》（2017年）.

[5]沈宁. 饮酒与痛风发作风险相关性的Meta分析[D]. 2016.

[6]中国营养科学(👯)全书（第二(🍱)版）.

[7]中国食物成分表(🤨) 标准版.

[8]Firestein GS, et al., eds. Etiology and pathogenesis of hyperuricemia and gout. In: Kelley and Firestein's Textbook of Rheumatology. 10th ed. Philadelphia, Pa.: Elsevier; 2017.

[9]AskMayoExpert. Gout. Rochester, Minn.: Mayo Foundation for Medical Education and Research; 2018.

来源： 扬(💨)子名医团

【99热久草电影的相关新闻】