《亚洲都是激情》

明星带货、资本热捧的代餐，到底是下一个风(🚛)口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被(⚓)微商刷屏，抖音、小红书上更(🖐)是随处可见明(🛣)星(🐝)们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交(👍)额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐(🛣)却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱(😷)吗？我们和几位消费者(🦎)、营养专家、业内人士聊了(🕟)聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健(🆑)身？减肥？

代餐，顾名思(📶)义，是指取代部(🎑)分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日(🌲)常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐(🌫)、便捷饱腹为目的(📔)，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化；功能(🛂)代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮(👦)料等。

但是，不知(🥛)从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成(🐥)为一种新时尚，打开一些社交(👇)APP，更是给人一(🥣)种“半(🕑)个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁(🤬)的莎莎也跟风(🌲)买了一箱蛋白棒，想尝(🖼)试所谓的“代(🤙)餐减肥法”，但只(🙂)吃了几天她便(🎖)果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那(🧚)么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人(🏁)尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端(😩)，她曾经喝(⚓)代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着(📖)吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗(🐪)憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量(🔅)，不喝奶茶，不喝饮料，同(🏬)时增加(🗂)运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则(🤟)很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的(🚜)朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有(🍾)一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至少不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一(🐨)段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐(🔄)饼干的同时，也要求自己很多东西都只(🔇)能吃一点点，所以我觉得我(🌕)不是吃瘦(💒)的，而(🛑)是饿瘦的。”蛋蛋对中(🦔)新经纬客户端说。

对(🙋)于“代餐减肥法”靠不靠谱(🦋)，网友们也有不同看法(⚫)：

@菠萝郭： 同(🧛)公司(💠)的一位姐姐在喝代(💁)餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋(🏃)，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个(💫)月胖了五斤。

@za小(😕)刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微(🗜)商，说要减到110斤，快三年了还(👳)没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营(✏)养不良。

食品与营养信息交流中心科学(🐑)技(👝)术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些(❣)号称(😏)“减(🚸)肥神器”的产品，也只是起到帮助(🔥)消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部(🚏)分消费者吃代餐产品之所以(⛲)能瘦下来，是因为减少了热量摄(🛏)入，如一(🕛)袋代餐粉的热量在(🔨)200千卡以下(👡)，而我们平时吃一顿饭的(➕)热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空(🦂)；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时(⏯)间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥(🐡)的关键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供(🆒)图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是(🧣)，这一行(💖)业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报(🦔)告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼(🔞)益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小(🎸)范围售(🎉)卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一(😞)步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌(🥃)现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰(🚋)代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立(🔚)。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代(🆔)餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示(🍆)，成(☝)立(💕)于(🍞)2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成(💂)4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：(🌿)天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融(⛏)资，而这(😛)距(🏚)离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月(🤗)，ffit8也宣布已完成数千(💂)万元首(💱)轮融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人(😮)李(🗽)静、戴军跟投。

据中新经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资(😋)本投资，除上述几(📴)家品牌外(👖)，还包括超级零、(🌔)鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资(📒)，融资金额合计达(🍗)2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代(🍟)餐市场出现了多层次、多人群的增(🚱)长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯(🎈)穿于日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推(🔫)动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表(🚕)示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售(🥐)体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中(🔔)新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚(🎫)属于初级(🍿)发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重(➡)健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提(👇)到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才(♒)能成为年轻人的日常消费(🏤)习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至(🔠)更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市(🔱)场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟(🍣)需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营(🥝)养学会曾在《代餐食品》 团(🥚)体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需最(👔)低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、(⏬)叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标(🌌)准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐(🏑)品牌的产品成分表中看(🚮)到，不同口味的代餐奶昔(📐)，能量值均(🏓)不足300kcal/瓶，此(🐓)外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含(🤤)量，消费者无法从中获知产品(📏)的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以(🥅)代”。

某知(✌)名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代(🛺)正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意(🎙)的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公(🏚)斤，因认为自己不够苗条，就(🌰)通过微商购买了代(😬)餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直(👮)出(👎)现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊(🎈)为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从(👎)微商(🌇)购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西(🤛)布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛(🔟)等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得(😈)知这些产(👩)品添加了哪些成分，有些代餐产品可(🚢)能违规(🏃)添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生(⏺)副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规(〽)范(👺)等对其进行约(♓)束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不(♎)对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究(😰)院在报告中也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的(💻)威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者(🛹)认知还较为模糊，需要(🧖)权威界(🐠)定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此(🚲)之前(🐫)，国内尚(🍙)没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个(🔬)成长期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个(🍪)行业进入专(🐆)业化、品牌化、资本化、规模化(📕)的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应(📩)的责任(📣)，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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