《Havey》

可能导致胃癌、肝癌，这些油别再吃(🗒)了

南宁市市场监督管理局发布的食品安全监督专项抽检信息通告（2020年第24期）(🎍)显示，21批次花生油抽检不合格。

通告称，近期，南宁市市场监督管理局根据自治区市场监督管理局的安排，组织开展了生产环节食用油、酒类食品安全(🎚)监督专项抽检，共抽检白酒45批次、食用植物油120批次。白酒的检验项目包括酒精度、甲醇和甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），食用油的检验(🏺)项目包括过氧化值、黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检验机构为南宁海关技术中心。经检验，45批次白(🈸)酒全部合(🗂)格，食用油检验结果发现部分小油坊自榨的花生油存(🌠)在过氧化值或黄曲霉毒素B1超标的情(🕛)况。

对(🎳)上述抽检中发现的不合格食品，各县（区）市场监管部门均已依法进行处置，对涉嫌违法的生产者立案查处。

部分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标。花生油中的油脂在空气中会被氧气氧化，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程(📮)中，如果密封不(🌫)严、接触(👽)空气、光线照射以及微生物及酶等作用会导致过氧化值升(🤳)高，超过卫生标准。

长期食用过氧化值超标的花生油，对(♿)人体(🔯)的健康非常不利。过氧化物可(🎬)以破坏细胞膜结构，导致胃(🕳)癌、肝癌、动(😲)脉硬化、心肌梗(🔍)塞、脱发和体重减(🏼)轻等病症。长期食用过高(👯)过氧(🏎)化值(🛫)的食物可促进心血管病、肿瘤等慢性病的发生。

二、黄曲霉毒素B1

造(🌞)成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等(📘)霉菌(🌰)污染(🎤)，生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相(⛸)关检测,或因没有采用精炼工艺或工艺控制不当。小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒，会导致黄曲霉毒素直接从原料带入到成品中。

黄曲霉毒素对人体的危害主要是肝脏损害，可引发肝炎、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的临(🚂)床表现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适等症状。另外，黄曲霉毒素在人体内还具有一(💯)定的蓄积性，长期摄入低(🧚)剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝(♋)癌的概率。

食品安全监督抽检不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号的样品所检项目）

序号

标称生产(🍑)企业名称

标称生产(🔚)企业地址(🗻)

被(💽)抽样单位

名称

被抽样单位地(🕖)址

食品

名称

规格

型号

商标

生产日期/批号/购进日(👨)期

不合格项目║检验结果║标准(🙂)值

检验机构

1

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南宁市良庆区赖五油(🅾)坊

南宁市良庆区那陈镇新政路15号

花生油

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2020/8/25

过氧化值(🌍)║0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术(🚻)中心

2

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南宁市良庆区梁贤明榨油坊

南宁市良庆区那陈镇进宏北街34号(🛳)

花生油

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2020/9/5

黄曲霉毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

3

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南宁市良庆区李定远榨油房

南宁市良庆区大塘镇民族街西一里(💪)6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

4

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南宁市良庆区恒邦油坊(😄)

南宁市良庆区大塘镇民族路06号

花生油

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺(⤵)香榨油坊(🏺)

南宁市江南区五一西路延长线广西南宁市仁义市场(🎩)开发有限公司粮油区E栋E39号(🦒)铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

6

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南宁市黄耀洋榨(🃏)油坊

南宁市邕宁区那楼镇那楼街376号

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

7

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南宁市达意榨油坊

南宁市邕宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒(🙁)素B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

8

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南宁市健生食品加(📏)工经营部

南宁市友谊(🈺)路33-8号东盟石材中心内12栋21号(🔐)铺面(🐖)

花生油

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2020/8/4

黄(🏛)曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南(🚗)宁海关技术(👓)中心

9

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南(🚋)宁市经开区红华食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋19号铺面

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素(🤖)B₁║33μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

10

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南宁市经开区明文(🥀)食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋16号铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉毒素B₁║34.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中(🏽)心

11

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横县顺利食用油经营店

横县横州镇附城(💼)交易场旁（谢献利自有屋(💓)）

花生油

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2020/8/20

过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

12

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横(💼)县横州镇谢世国食用油(⏬)经营店

横县横州镇大桥头（(🐬)谢世国自(💜)有屋）

花生油

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2020/9/2

黄曲霉毒(🍐)素B₁║64.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

13

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横县天天油房

广西南(🍭)宁市横(🔧)县(〽)横州镇教育路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中(🌘)心

14

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横(🏌)县健康油坊

横县横(🚇)州镇城司路吴(🕟)宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化值║0.52g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

15

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横(🍭)县百合镇美春油坊(🈚)

广西(🤐)南宁市(🖋)横县百合镇南(➿)岸村委南岸村327号

花生油

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2020/8/8

黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(🤛)

16

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横县百合镇武留铺街油坊

横县百合镇黄村新市场路口（李荣坚自有屋）

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║61.4μ(👬)g/kg║(🚠)≤20μg/kg

南宁海关技(🌔)术中心

17

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横县百合镇岭江油坊

横县百合镇黄村上黄片第五号铺面

花生油

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2020/7/28

黄曲霉毒素B₁║(🔼)28.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁(🐡)海关技术中心

18

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横县响记油房

横县那阳镇那阳新街自有(🔫)屋

花生油

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2020/8/18

黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

19

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宾阳县流香油坊

宾阳县宾州镇(🎗)商贸城十一支(🍄)路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

20

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宾阳县好香油坊

宾阳县宾州镇(✌)商贸城南二区西排（商贸城南121号）

花生油

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2020/8/25

黄(🌙)曲霉(📌)毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg

南(🥪)宁海关技术中心(🤛)

21

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宾阳(💢)县新桥镇赵小莲油房

宾阳县新桥镇大罗村委会旁

花生油

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁(🗻)║31.6μg/kg║≤20μg/kg

南(🌘)宁海关技术中心

文字编辑/八雨(🍍)

美术编辑/水川

来源/中国质量新闻网

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