《99国产亚洲精品》

韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔(🚞)的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东(📪)北。

在中国，撸串喝酒这一全民活(👇)动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着(🧛)地桌(💼)，光着膀子抱着酒(🐳)瓶吹起牛来那真是屡见不(🍕)鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣(⛄)地，连(👌)一碟榨菜(😠)都要拍照上(🎊)传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬(🏑)衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一(🔔)歪，羊肉顺着铁(Ⓜ)串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚(🤘)，谁能想到(📭)这个像黄政民一样的完美男人竟一滴不剩，全(🏭)部干(🦉)掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进(➰)口，所以羊肉串的价格也比中国(🎀)贵一倍，所以我(🔯)在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉(🌩)串。以我的食量在韩(🍤)国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他(🚙)所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片(👒)酬是35万/集，他(🏼)得拍100集(🤼)才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街(😴)上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏(🚲)。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么(➖)打，打哪，无解。就在(📑)我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居(🧜)然是它，羊(🏰)肉(〰)串强势输出，力挽狂澜，替我中华扳(🎛)回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉(🚒)串在(🧀)韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也(🔷)不过十年。而能(🚏)让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与(📗)韩国建交。政策的改动，加上韩国高(🚼)额的薪金，吸引(🏮)了大批东北朝鲜族侨胞去韩国(🐝)务工。为了掘第一桶金(👐)登陆到朝(🎡)鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低(🥖)的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不(🏴)少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起(🥔)了自己的(👑)饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅(🙇)600m的一条胡同密密麻麻的(👀)开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集(😦)区，食客多是来自周边的(🏮)侨胞。原滋原味的饮食基(🗯)调，奠定了十几年后韩国(📢)人开始疯狂撸串的基础。

羊(🏢)肉串在韩国的传播(🚈)看似是偶(🥢)然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢(🏷)谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者(🏍)报导的样子让人爆笑不已。

节(🐩)目的火热，无(💘)形中给(🏪)青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑尚(👼)勋出任品牌代言人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡(❣)配啤酒后第三大风靡韩国的饮(👣)食组合。其实(🏳)你在电视里不光能看到(🦃)吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的(🌚)河正宇。

早在2010年，羊肉串就出(⏸)现在河正宇主演的犯罪电影《黄(🥠)海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探(♋)他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手》中，郑(🐢)满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场(🏮)景，也(🍽)堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀(🖌)的力量。

在音乐圈，近几(⛲)年在韩国(😖)爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中(🥕)羊肉串早已经成为一种信(💤)仰，必须在身体上(⛸)留下他(🏮)心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的(🦏)美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国(🌩)观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越(🕕)来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一(👨)扇新的大门。韩国(🤒)人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊(📥)肉串在中国是滋补品，很适合(🐕)补充人的元气。本(😨)来在中国平平无奇、随时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到(🎥)韩国后(🤜)，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的(🐉)吃(⛳)法，在中国是标准工地饭。可传到韩(💮)国后，热度堪(🙄)比(🏫)美式热狗。而且你(📲)必须放榨菜，你要是放(📝)泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上(🍺)走。韩国人(⛩)喝青岛啤酒流行(🌋)配青岛口杯(⛅)，要不然韩国人觉得不正宗。这(🤶)就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻(🏐)羊肉串店秘方(🌖)的新闻报道(🚬)

几年后在羊肉串在韩国(😠)也自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让(🔻)韩国羊肉串狂热(⚪)者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么(🀄)味道(🌾)，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩(👘)国用户量(🐭)最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会(🕡)显示三(🚌)万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛(⚪)旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片(😼)——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可(🆗)谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝(🤨)到青岛啤酒，也会(❗)来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客(🎸)蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国(💞)终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍(🍥)무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿(🆔)韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방(🏫)송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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