《小草青青的插曲身上的灰尘》

明星带货、资本热捧的代餐，到底是下一个(🧝)风(😣)口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新(🌫)经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两(🕎)年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消(🌽)费者对代餐却是(🎪)褒贬不一。有人(🙋)极力种草，说真的靠代(🌳)餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致(🏫)营养不良；也有人称代餐(🏋)口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？(🌕)“代餐减肥法”靠谱(🏗)吗？(😱)我们和几位消费者、(🦎)营养专家、业内(🍗)人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健(㊙)身？减肥(🔅)？

代餐，顾名思义，是指(🔉)取代部分或全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即(🌠)日常代餐和功能代餐。

其中，日(⌚)常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等(🥑)，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身(🏐)等功能性需求(🎡)为目的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋(🛵)白能量(🕵)棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代(😲)餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种(🚲)“半个娱乐(🌛)圈都在吃代(🦑)餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买(🥣)了一箱蛋(🔬)白棒，想尝试所谓(😟)的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱(🙊)腹感也没那么强，一餐只吃(🍭)这(🐪)个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部(💔)分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾(🎐)经喝代餐粉一个(🈹)月瘦了10斤。“我(📕)是早餐正常吃，午(🏯)餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一(🌌)些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食(🏒)后，肖肖的(🤤)体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又(😇)慢慢瘦下(🐻)来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋(🚷)唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的(🌹)确有一定效果，“代餐的饱腹(🐜)感不如正常食物，但(🌄)至少不会像节食一样让(🚴)人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我(🥅)在吃代餐饼干的同时，也要(🛵)求自己很多东西都只能吃一点点，所(🍁)以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客(🏗)户端说。

对于“代餐减肥(👁)法”靠不靠谱，网(⚽)友们也有不同看法：

@菠萝郭(🙄)： 同(😘)公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一(👖)天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦(🛅)。

@itservesyouright: 我有个(🍡)朋友吃代餐(🐴)奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈(🛋)哈：代餐的营养太过于(🐛)单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中(📺)心科学技术部主任阮光锋接受中新(💴)经纬客户端采(🐲)访时表示，目前市面上的代餐(🤨)并不具备减肥功效，那(🎤)些号称“减肥(🗞)神器”的产品，也(😛)只是(🉐)起到帮助消费(👷)者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄(💂)入，如一袋代餐粉的热量在200千(🆔)卡以(🤱)下，而我们平时吃一(🏠)顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的(⏫)热量(🥝)上，正(🍒)常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常(🛤)不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增(🍷)加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开(🛋)腿”。

某代餐产品 受访者(♌)供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费(🌴)者对代餐褒贬不一，但(🍲)不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起(🚸)步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产(💯)品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也(🎤)日渐突出。期间，新西(🥊)兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年(🌰)，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯(🏾)等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样(🔬)看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于(⚓)2019年1月的WonderLab，截至目前已(🦖)经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资(Ⓜ)本市场狂奔的还有王饱饱(🚍)、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮(🛌)融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布(📖)已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本(😥)领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬(🚊)记者(🔪)不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天(🎯)使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成(🎓)了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多(😵)人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人(🔲)群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日(🌂)常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目(🤨)前，代餐行(🐵)业的(♉)销售体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后(🤖)变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的(☝)投入金额超过了3000元。

战略定位专家(🛌)、九德定位咨询公司创始(🖊)人徐雄(❕)俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今(🗳)年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明(📭)也曾提到，原本以为(🐵)轻体(😍)代餐产品要花十年时间才能成为年(🥫)轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育(🚢)，这一时间很可能会缩短(📺)到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年(😵)，中国代餐(🕠)行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监(🌖)管

国内代餐行业(👂)百亿市场规模背后，隐藏(👛)着不少问题。

比如营养成分单一、营(🅾)养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食(🕸)品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标(〽)准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产(🌂)品含有多少种(🚭)营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一(📗)瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某(🏺)知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光(🐴)锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小(✊)企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的(👧)问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重(🎻)不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等(🎹)不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深(😎)圳市消费者委员会也曾提示(🔧)，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛(🤕)等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标(🙃)明(🚣)出产地，也(🎥)没有经过规范的临床验证。浙大一(☝)院(🈁)肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻(😻)、影响(🔫)胃肠道功能的药物，如(🏐)盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、(👜)肾脏等器官产生(🕳)副作用。

“上述问题是目前整个(🌀)代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研(😆)究(🔤)院在报告中也(✂)提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目(🎖)前市场对于代餐品类的(😉)定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者(🍭)了解到(🥗)，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式(🛍)实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控(💱)制人群的(🦉)代餐食品国家标准或团体标准。

“当(🏂)行业进入一个成长期后，首(😷)先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台(🥚)相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当(🌕)前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认(🔛)为，除制定行业(🥜)标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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