《国产在线永久羞羞》

明星带货、(🎎)资本热捧的代餐，到底是下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬(⛽)

明星在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图(👫)

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈(⛳)被微商(✝)刷屏，抖音、(⏭)小红书上更是随处可见明星(🐃)们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一(😥)。有人极力种草，说真的靠(🌠)代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；(🚎)也有人(👽)称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代(🔈)餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营(🥎)养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐(🌁)你会想到什么？健身？减肥？(🕢)

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解，目前市面(📓)上常见的代餐可分为两大类别(🈂)，即日常代(☔)餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代(👜)正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前(➗)市场上渗透率较高，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目(🔥)的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白(🦌)能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何(🛰)时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器(👲)”等标签，依靠代餐减肥、(🦇)控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给(🥑)人一种“半个(💫)娱(🍜)乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商(🤸)平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁(🍝)的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减(💼)肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只(👿)吃这个很快就饿了，反(🚕)而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜(🛏)头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我(🐶)是早餐(🌇)正常吃，午餐和(🏹)晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、(💹)鸡胸肉等。”但(🏛)遗憾的是，恢复(💘)正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过(💶)于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称(💆)，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法(🥣)”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但至少不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但(🔞)是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己(😧)很多东西都只能吃一(🏖)点点，所以(🤰)我(🌊)觉(⛪)得我不是吃瘦(♋)的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端(🏥)说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭：(📬) 同公(🎷)司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其(🖖)实吧，我觉得喝20g别的东(🍋)西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖(🌫)了五斤。

@za小(🎚)刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去(🤴)。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期(🌫)食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交(🍾)流中心科学技术部主任阮光锋接受(🦋)中新经纬客户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是(🌑)起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的(🎐)热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千(🔉)卡。但这种减肥(🏯)方式并不健康：(⛅)代餐产品大多消化较(🏮)快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流(🏼)食却把胃(🏎)排空的时间大大压缩了，对于餐后血(🐶)糖控制非常不利。

阮光锋(😊)认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡(🎽)，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说(🚴)的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最(📐)早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始(🚽)在微(🤧)信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(🚾)(have a good bar)成立。彼时，国内(🎅)代餐产品(🏙)在功能、形态等方面还较为单一(🤥)。

2016年(💰)-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代(🐡)餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐(🚩)品牌(🍕)Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红(🚃)代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代(⏬)餐品牌也宣布进军代餐领(🌓)域。

资本同样(📢)看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资(🌽)，投资方包括了IDG资本、凯辉基(🧝)金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还(🧑)有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资(🍉)仅四个月(🐇)的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融(🌝)资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人(🐓)李静、戴军跟投。

据中新经纬记者不完全统计(💤)，仅今年以来，就已有10多(🛥)个代餐品牌获得资(👿)本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特(🕕)半年内先后完成了天使轮、(💎)A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后(💆)完成了天使轮、A轮融资。来(🏧)源：天眼查

“代餐产品(⛴)的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部(⏹)分人群已经把颜值管理、(✏)体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央(👉)视(🙈)财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消(🧀)费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者(🐇)每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位专(🏐)家、九(🍻)德定(👑)位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端(🖖)表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年(🏀)年初(🥓)爆发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将(🃏)进一步推动国内代(🌘)餐行业的发展。”

ffit8创始人张光(👯)明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要(➕)花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模(🤑)分(💅)别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年(😢)，该行业市场规模将超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐(📹)藏着不少问题。

比如营养成分单(🍡)一、营养成分标注(㊗)不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需最低摄入(📞)能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素(🕶)A、维生素D、叶酸(🚨)、钙等19种营养素。

《代餐食(😸)品》 团体标准截图(👪)

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的(😎)产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养(😾)成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养(🏌)配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需(🍕)要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问题远不止(🏌)这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体(⬇)重(🔻)不到60公(➖)斤，因认为自己不够苗条，就通过微(💦)商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭(🖇)塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出(🎮)现多器官衰竭症状，最终进行了(🔨)肝移植。

深圳市消(⛷)费者委员会也曾提示，因从微商购(💑)买的代餐粉中含有违(✡)禁药品盐酸西布曲明，有消费者食(✴)用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指(👘)出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床(🏞)验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物(🛌)，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿(🚺)剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副(🌠)作用。

“上述问题是目(🍆)前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产(➗)品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数(⭕)据(🎋)研究院在报(🆔)告中也提到，没有明确的国家标准是目前代餐(🎸)行业的威胁之一。报告(🚂)指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模(🎐)糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智(🔑)。

中新经(😲)纬记者了解到，2019年11月22日，中(🐯)国(🎀)营养学会(🤖)发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月(🏙)1日起正式实施。在(🔚)此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标(❌)准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便(🏡)是规范化问题，这样才能让整个行业进入专(🗺)业化、品牌化、资本化、(🗂)规模化的阶段。所以，尽(🔝)快出台(🎊)相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代(💆)餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担(🐿)相应的责任(👈)，引(💳)领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中(🏻)新经纬APP)

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