《福利视频150合集》

埃塞俄比(🔉)亚的“香蕉”，不能当水果享有，却可以作为粮食(😤)食用

全球水果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃(🏺)塞(🥥)俄比亚有着非常丰富的动植物

提及埃塞俄比亚，你会想(🥈)到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦桑尼亚、肯尼亚、尼日利亚、厄立特里亚搞(🥗)不清(🛡)楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航空有所类似的埃塞俄比亚航空？

虽然与冈比亚一(🐏)样（见全球水果(🔙)巡礼冈比亚篇），埃塞俄比亚同属于非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带你了解，包括“非洲(🤦)之心”在(🈹)内的10种(🏊)闻所未(🍴)闻的埃塞俄比亚当地水果，以及埃塞俄比亚当地一种(📎)叫“假香蕉”，是香蕉(😪)却不能当水果食用的植物。

从热带(🔑)到温带，横跨5个气候带，几乎任何种类的水果都可以在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞(👁)俄比亚，有着高耸的埃塞俄比亚高原，让其大大削弱了一般低纬度地区高温的特征。整个埃塞尔比亚气候有着非常明显多样性，海拔500米以下的平原地区为沙漠带，年平(😤)均纬度在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度为(✍)22-26度；海拔1800-2400米地区为亚带，年平均温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生(🌲)长(🅱)；2400-3500米为凉爽带，年平(🛣)均温度在15度左右；3500米海拔以(🥍)上，年平均温(📱)度在10度以下。整个埃(🐐)塞俄比亚可谓横跨了五个气候带，也正是这样的气候条件让埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的埃塞俄比亚水果，人均消费量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国经济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和总就业的 80%。不过看似农业出口比如此之大(🌔)，但埃塞(🛹)俄比亚整体的出口(🕉)量非常小(🤽)。以作为战略性农业出口商品的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出(🤔)口量仅占到3%。

即便(⏯)如此，国内消(🈵)耗了大部分水果(🌲)，但埃塞俄比亚人均新鲜水果消费量才每人每年 7 公斤，是东非地区最低的国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民

之所以出现这样的情况，一(🦈)方面受制于经济发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未形成规模化种植，大多数(🦁)种植水果(🍔)的农户皆为小户，待到(🛃)水果成熟时，很多水果都自给(🈹)自足的消化掉了。

虽说埃塞俄比(⛑)亚水果产量低，但得天独厚的气候条件，让埃塞俄比亚人可以吃到(😙)很多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的水果类型包括木瓜(🔻)、柑橘、香蕉、芒果、牛油果、(💶)番石榴、葡萄、菠萝、苹果、百香果和柠檬。其中香蕉(🗼)、鳄梨、芒果、橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒果是埃塞俄比亚仅次于香蕉的第二种潜在水果作物之一，香蕉是第一种大批量生产的水果(📸)作物。

（此处(🧤)已添加书籍卡片，请到头条号平台查看）数十种野生水果(🏈)正待驯化，埃塞俄比亚未来可能成为(🈹)水果市场的“黑马”

埃塞俄比亚经济发展可谓突飞猛进，2019年(📔)已经成为全球第三大增速国家(🏷)。随着经济环境的变化以及农业政策扶持，未来(➕)埃塞俄比亚农业(📚)将不可限量。

*收获蔬菜的埃塞俄比亚农(⏫)民

更为重要的是，埃塞俄比亚生物多样性的特点，让野生的很多水果可能被驯化成商业(🥝)水(🍘)果，并且有人已经开始着手开始了这个计划。

本期为你(🏟)挑选了9种正待驯化的(🖲)埃塞俄比亚野生水果，也许将会刷新你对水果世界的认知，惊叹世界上还有如此之(😨)多不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成熟的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚 南部，guineense是一种非常受欢迎的遮荫树，它属于桃金娘科，在非洲的许多地(💤)方都有野生和驯化。它的果实和叶子都可以食用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还被认为是一种饥荒食品，在农作物歉收时可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小(🚙)乔木(💯)，可长到6米高。交织(🍡)的树枝(🚜)有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种(🥓)植物更多处于野生的状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆润，长达7厘米(🚺)，当地人也有把其当作(🔬)水果食用，但(♎)仍处于驯化阶(🤣)段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果实圆形，直径1-2厘米，成熟时棕黄色。它(✈)的中心有一块(❗)大果核，周围是干燥多肉的果肉。这种(✔)水果被认为是穷人的食物，可以食用，但不是很好吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都(⏮)没有中国枣的样子(🌥)

这种被称为“沙漠枣”的水果，可长到高达10米，广泛分布于非洲和南亚的旱地地(🏞)区。果实长4-8厘米，成熟时呈红褐色，果皮紧实而薄，中果皮呈海绵状和纤(🚢)维状，呈深色油性。果实初尝有着具有令人愉悦的甜香和味道，但后来会变(🔰)得(🔝)苦(📏)涩。

05Ximenia americana

*看上(🐭)去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠檬黄色(🚄)或橙红色。果实可生吃，也可用于制作果汁、果酱或令(👮)人陶醉的饮料。而且其可以拥有酿造啤酒，果仁还有大量油脂(🚗)，可(🦕)以制成油，用于烹饪，以代替黄油或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志着果实已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果实有甜味，经常被人(🌓)们食用，并(⛩)且在埃塞俄比亚很多地方有(📵)销售。不过它有着夹竹桃植物典型特征，只有在完全成熟(🥍)时才能食用。

07Ficus sur

*和无花果一样不开花就(🗻)结果

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广泛的非洲热带的无“花”物种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时(🐿)外观呈玫瑰色，带有斑点(✏)。埃塞俄比亚会生吃，也会制作成干果、(😞)蜜饯等搭配其他水果一起食(👪)用。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样的小果果

Cordia Africana有一(📙)个非常好听的名字“非洲之心”。这是一种非常受当地人喜爱的水果(🐎)，成熟后的果实呈黄色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加甜味；与蜂蜜结(⛎)合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌植物，在当地(🏚)常作为观赏植物或或树篱栽培，当然它的果实也可食用。而且在埃塞俄比亚某些(🗳)地区，它(👣)被用来当作糖浆使用，还可以作为高档鸡尾酒“添加(➰)剂”。

最后不得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”—(🏋)—“Ensete”（假香(🛎)蕉）。

*“假香蕉”底部非常粗(🎍)壮

之所以被称为“假香(🙇)蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果(🌪)实不可食用。这种植物类似于香蕉，它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的淀粉，可以达到几米的高度。Ensete淀粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面包，作为当地(🎁)人的主食，所以Ensete是埃塞俄比亚南部和西南部高地的重要食物来源，而不是作(🏅)为(🧤)水果来食用。

*“假(🏡)香蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写(❕)完本期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比亚相比(🕕)，埃塞俄比亚占据了得天独厚的自然环境和气候，生物的多样性，不(👓)禁让人遐想，这(😴)些野生的(🎮)水(🖋)果，是不是有一天也(💁)会走(👥)上中国的餐桌。

#水果#

文中资料(🚫)来源：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂(🚖)志、国际粮农组织、美国USDA外国农业服务局、非洲在线期刊(🐊)、国际林业研究杂志、有(🐛)用的热带植物数据库…(♌)…

以上就是本期《全球水(🍙)果巡礼005-埃塞俄比亚》的全(🏒)部内容，不知道(📗)其中有没有你知道的水果，快留言(🌒)告诉我吧。其中还有数十种当地水果未列入其中(👺)，如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取(🦆)相应的水果资料，也可以留言告知。

全球水果巡礼前期系(🧦)列文章链接(📼)：

没了内战的(🛒)科特迪瓦，象牙海岸瓜甜果香

中国柿子飘扬过海在西班牙生根发芽，西班牙水果和马德里一样出名

这种世界上(🏴)丑到极致的苹果，居然和土豆长得一样，还产自于英国

卡巴、可乐果、面包树果，这几种产自冈比亚的水果，你听过吗？

欢迎关注我，带你了解更多水(🧡)果的奇妙世界。

【福利视频150合集的相关新闻】