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明星带货、(🏠)资本热捧的代(✉)餐，到底是下一个风口还是智商(🚆)税？(👌)

来源：(🎧)中新经纬

明(🈚)星在小红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户(🍤)端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见(🧒)明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分(🚮)钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养(🥂)单(🆘)一，长期食用会导致营养(🌅)不良；也有人称代餐口感(💨)太差，很难(🚏)坚持吃下去(🍌)。

代餐究竟是不是(🤕)“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人(🗳)士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥(🚁)？(🛸)

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部(💋)正餐的产品。据了解，目前市面上常见的代餐可分为两大(🌂)类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为(🖍)目的，如(🤐)谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高(☝)，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品(🙎)类上更加多元(🧘)，如代餐奶昔、(🌶)断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐(🐨)被贴上(🛸)了“减肥神器”“身材管理(📃)利器”等(🔃)标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成(⚾)为一种新时(🌒)尚，打(🚫)开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商(🌤)平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买(😑)了一箱蛋白棒，想(😥)尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便(🗨)果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中(🐾)新经纬客户端，她曾经喝代餐粉(🥙)一个月瘦了10斤。“我是(🚟)早餐(🍪)正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但(🎸)遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反(🧘)弹了。“后来我断了夜(🦉)宵，每餐减量，不喝奶茶，不(💝)喝(👹)饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微(✊)博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及(🚟)身边的朋友都尝试过所谓的“代餐(⌚)减肥法(🕑)”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但(🎩)至少不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗(🌛)淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自(😭)己能瘦下来并不完全是(🌉)因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西(⏰)都只(🕦)能吃一点点，所以我觉得(🌾)我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对(🏕)中新经纬客户端说(🔜)。

对于“代餐减(📥)肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程(🗑)，4000多元(🚖)，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实(🤙)吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过(😣)于单一，长期(⬛)食用恐怕会(🎼)导致营养不良(🥞)。

食品与营养信息交流(🎚)中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表(🌂)示(🌪)，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入(🕶)，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下(📿)，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热(⛵)量上，正常(🦐)的饭(🙎)菜含有很(💆)多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延(🕓)缓胃排空；而(🆙)代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在(🗜)于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管(🥉)消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究(😙)院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通过众筹小范围(🔋)售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代(🍜)餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发(🧡)展，野兽生活、超级零、(🍸)原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突(🤝)出。期间，新西兰代(🌊)餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师(🍐)傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本(🏌)、凯辉基金等多家(🚉)投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的(🕎)最新融资进程已经走(🕳)到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融(🔽)资，而这距离上一轮融资仅四个月(📏)的时间。

2020年7月，ffit8也宣(⛑)布已完成数千万元首轮(🚍)融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新(🕹)经纬记者不完全统计，仅今年以来，就已(♒)有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超(💶)级零、(🌙)鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后(🤧)完(📮)成(😌)了天使轮、A轮融资，融资金(⏹)额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后(🕌)完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代(🤜)餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后(🥉)，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群(😯)已经把颜值管理、(🆚)体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示(😍)。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费(⬜)者(👪)人(🛁)数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他(🕐)们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元(🐗)。

战(🕺)略定位专(🐉)家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中(🍠)新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初(🍨)级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆(🕸)发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动(🈹)国内代餐行(🚨)业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年轻(🈷)人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中(🤛)国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿(🕎)元。

乱象丛生，亟(🌏)需监管

国内代餐(🎿)行业(🐫)百亿市场规模背后，隐藏着不少(🧡)问题。

比如营养成分单(🕍)一、营养成分标注不明。中国营养学会(📣)曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需最低摄入能量(🥔)800kcal、蛋(💧)白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食(🚶)品》 团体标准截图(🧦)

不过，中新经纬(🔐)记者在一知名(🎸)代餐品牌的产品成分(🏀)表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营(🔑)养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称(🦇)，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难(🚩)做到，尤其是一些小企业。

需要注意的(🙍)是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购(🏭)买了代餐粉和代餐饼干。食用半个(🛥)月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应(🤾)，被上海一家三甲医院确(🤬)诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布(🤮)曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代(📲)餐产品是“三无产品”，未标注(😉)成分(🏛)、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加(🔩)了哪些成分，有些代餐产品可能违(📞)规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明(📤)、酚酞、利尿剂甚至毒品安非(⏪)他命等(🙌)，如果长期食用，可(📺)能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点(✳)。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对(🆔)其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香(😥)医生数据研究院在报告中(📉)也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业(🅰)标准，占据品类心智。

中新经纬记者(🚳)了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准(🌐)自2020年1月1日起正式实(✳)施。在此之前(🎀)，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当(🍜)行(🈂)业进入一个成长(🍂)期后，首先要解决的便是规范化问题，这(🎹)样才能让整个行业进入专业化、品(💩)牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄(👑)俊认为(🎿)，除制定行业标准外，头部企业也应以身作(🍡)则，承担相应的责任(🔂)，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展(😖)。(中新经纬APP)

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