《丁香五月A》

顶级的食物A片，不来看还在等什么——《主厨的餐桌 第四季》

作为一枚吃货，这个五一假期(📭)，你们(😷)准备去哪里吃吃吃吃！

今(✂)天桃子要给大家安利一部久违的美食纪录(🐢)片——

主厨(🌷)的餐桌 第四季

Chef's Table Season 4



画风如此(🐷)高甜的海报，让人看了就忍不住想(🛢)吃。

作为网飞出品的纪录片，「主厨的餐桌」每一季都是妥妥的高分。



中国美食看「舌尖」，世界美食看「主厨」。

在(🏆)「主厨的餐桌」第一季中，节目组分别走访了(🉑)意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨(⬅)房。



还记得第一季中意大利大师马西莫·波图拉给自己创造(🎼)的美食取的那些名字吗？

＂哎呀！我掉了 柠檬挞＂ ，＂我了个鹿！＂，＂面包即(📺)是王道 ！＂



这些美食大师们总是才华无限创作力非凡同时还(😙)很顽皮！

在第二季中，我们又看到了泰国，巴西、墨西哥(🎪)、斯洛文尼亚等国家众多名(📟)厨的大作。

为了制作一部精美的美食纪录片而走遍全世界，遍访名厨，这样的诚意到目前为止，只有Netflix做到了！



说「(🤹)主厨的餐桌」是美食纪录片，不如说它是一场令人口水直流的跨文化之旅。

于是在节目的第三季中，我们看到了静宽大师制作的莲花(💲)茶美到窒息，博大精深的酱油文化，俄罗斯最具代表性的(👣)蜂蜜蛋糕。

「主厨的(😏)餐厅」前三季的导演都是大卫贾博(🏫)，这位美男型的导演还曾拍(❗)过让众(👄)人叹服的美食纪录片「寿司之神」。



大卫贾博对美食的理解可谓是匠心独运，炉火纯青。

这位纽约导演在追逐美食与美食背后的(🍽)故事上做出了常人不可想象的努力。

在大卫贾博的不懈努(🏈)力下，我们看到了各位国际烹饪(❎)巨星们的厨房，他们的经历，以及他们的美食故事。



「主厨的餐厅」在新出的第四季，虽然导演换成了安德鲁·弗里德，但编剧依然是大卫贾博(🚩)。

主创们这(⚫)次把焦点放在了全世界人(🌰)民(🚫)都(🍭)欲罢不能的甜点上。



注意，这是会令人发胖的甜点，但是为什么看了它们的样子，我们会移不开眼睛。

新出的第四季聚(🏜)集了世界上最优秀的烘焙师们。

在这里你会看到各类甜点，饼干、蛋糕、糖果、曲(😿)奇、苹果派、布丁、冰淇淋······

(🏡)

反正看(🧔)着这些诱人的甜点，我一瞬间觉得世界都变美好了，仿佛有种谈恋爱的感觉呢！

意大利西(🥘)西里岛，一家百年历史的咖啡店，百年(😨)不变地出售正宗的意式沙冰。

岛上的男女老幼都爱不(📈)释(📘)手，每天早上几乎所有(🌜)西西里人都用沙冰配黄油面包当早餐。



杏仁冰沙和柠檬沙冰(🥡)是给桃(♐)子留下最深印(🌥)象的两道甜品。

西西里咖啡店主厨科拉多，将自己(🏢)家(📛)族的甜品(🚪)一直保持着原来的老味道。



一直向农民购买当地(💧)最新鲜食材，杏仁(🐳)、奶酪……将冰淇淋和沙冰做出最正宗的意式风味。



他说朴实，地道，纯粹才是美食最该有的味道。

追求食物本真味道的大厨，再加上西西里岛美丽的风光，真想坐在(🤔)这家(🥃)咖啡馆吃沙冰配黄油面包。



纽约是这个世界上各大文化与美食交流的中心，同时，世界各地的甜点也都出现在这里。

纽约主厨克(🤯)里斯蒂娜(🗡)从小喜欢烹饪，一心成为甜品师。



技艺学(🏺)成之后，克里斯蒂娜在顶级餐厅做甜点，她是一个不像大多数人那样(🧟)会专门跑去巴黎或者日本进修的(📻)主厨。

在厌倦了每天在高端餐厅做(🥍)那些酷炫的法式精致甜品之后，她开始想念以前妈妈和奶奶做出的蛋糕味道。



于是，用玉米麦片泡牛奶，再将牛奶拿来做意式奶冻；做蛋糕时放一点平时自己喜爱的零食；做好的蛋糕不用(❓)太多的装饰(🈁)，而是让人一眼就看出做蛋糕的材料。

总之，这位甜品大师(🛄)是纽约甜品界独一无二带有神奇妈妈魔力的甜品厨师。



西班牙(🎃)赫罗纳，一家米其林三星餐厅以不可思议的甜品闻名。

比如，从森林挖来一堆土，蒸馏成一勺水珠，构成甜品的(🐨)主要味道，最后再用冰雕装饰，取名＂雨后森林＂。



往冰淇淋机里吹入雪茄，制成了一道有香烟味的(㊙)冰淇淋——既古怪又创新，后来命名为＂哈瓦那之旅＂(🚏)。

甜品师拿自己的大鼻子做模板，制成一到(📜)大鼻子形状的(🐚)甜点，并且还用自己的(🌖)名字命名。

不知道点这道甜品的人吃的时候要有多大勇气才能吃(🥄)完一个＂大鼻子＂。

每个人在成长的道路上都不是一帆风顺的，就像最后一集中出现的那位(👎)主厨一样。

威尔是一位极有天赋的甜品师，但在年轻的时候，他大学学的专业却是法学。



后来实在学(⤵)不下去了，威尔选择去法国学习制作甜点。

威尔在法国甜品届积累了一些经验之(🎨)后，进入了世界顶级的斗牛犬餐厅工作。



由于有着实习光环，威尔回到纽约后成了炙手可热的(🚍)甜(💆)品界炸子鸡。

但是因为他太过前卫(🕍)的观念，导致他在纽约屡屡受挫。

最后，威尔选择(🍧)了去了巴厘岛。



在这里，没有(🚱)人认识，也无人打扰，他专心的做起了他爱的甜点。



几起几落(🎧)之后终于找到(🧙)了属于自己的归宿，想想，这(😥)又何尝不(🍐)是我们每个人的人生(🗿)。

Netflix的主厨(🍏)系列的纪(👴)录片，用(🍀)美食(🧠)抓住人的眼球，讲述了传承、开发、研究、不畏逆境的坚持等等故事，视觉系的享(🧚)受同时也是抚慰心灵的一剂(♑)良药(🛋)。

各种剪辑配乐摄影都到了出神入化的地步，简直一气呵成，看完全身舒畅。

把一部美食片(💺)做到极致，大概就是这个样子。

本文首发于腹黑电影公众号：fhmovie。

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