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韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现(🌹)在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一(🕛)全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱(🤰)着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三(👈)道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一(🕷)把。

而在韩国(🎯)，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都(🌫)要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝(🤴)毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉(🕹)顺着铁(🔵)串滋溜下来，那酣畅淋(🌼)漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两(😭)杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起(Ⓜ)下颚，谁能想到这个像黄政民一样的(👭)完美男人竟(🌕)一滴(😊)不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国(💀)的羊肉多是进(🏌)口，所以(➰)羊肉串的(🔦)价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回(🔭)羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊(🆘)肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经(😕)”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉(😃)串餐厅老板徐龙圭(🥧)，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一(🕐)年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他(🌭)得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水(🧀)不漏。这场文化倾销(♏)战(🎄)，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时(💑)，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想(🏠)知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说(🛤)，羊肉串在韩国是怎么火起来(👞)的？

其实，韩(🤩)国人吃羊肉串的历史，最多也不过(🤣)十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者(🚚)角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九(🍈)十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族(👹)侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝(🍼)鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮(🔱)行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒(🏚)下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己(🈲)的饭店。

在(🔡)韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地(🥇)，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串(🕷)店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里(👠)是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先(📽)把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年后(🐕)韩国(📭)人(🌀)开始疯狂撸串(🎸)的(📿)基础。

羊肉串在韩(🏹)国的传播看(🦇)似是偶然，其实是历史进程的(🐓)必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干脆(🧘)邀(😓)请郑(🏂)尚勋出任品(🌗)牌代言人。短短几年之(🎅)间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐(🍐)渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的(🎿)饮食组合。其实你在电视(📏)里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能(🗺)发现到正在撸串的河正(🎾)宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠(🏅)狠撸下几(🍵)串羊肉串后，向老板打探他失踪妻子(😴)的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一边在屋顶(🌑)烤着羊肉串，一边接受追杀指令(📦)的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般(🐩)的轻蔑的眼神，也(🛵)只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴(📈)赫的心中羊肉串(🚊)早(🌶)已经成为(♑)一种信仰，必须在身(📭)体上留下他(🌲)心中一种图腾。

通过电视，大银(💡)幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们(⏩)派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一(😠)打探可倒好，这羊肉串里全是门(🎿)道儿。

△(💬)白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深(🐉)入研究。所以韩国(🖐)观众不(🎦)管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食(🏝)节目《三大天王》里白(⏸)宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了膻(🚾)味不是很大的新鲜羔(🍈)羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃(🔴)欲试。

而且，白宗元(🎨)认为羊肉串在中国是滋补品，很适(🎾)合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随(🔸)时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩(🐤)国后(🏘)，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提(♟)高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地(🕯)气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是(🔢)异端。

撸串(💻)不喝酒(🦈)，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就(🔻)是(👚)浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻(🔍)报道

几年后在羊肉串在韩国也(✊)自成一派，甚至发展(🛩)出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热(👾)者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什(🦎)么味道，所以他们纷纷到(🏘)中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我(🆕)的视线。

最后我自己总结出(⏹)了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片——(🍇)市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆(🏛)，青(🤞)岛当地的串店。

可谓(🤑)是绕着(🔇)”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤(🖋)酒，也会来青(⛵)岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止(👷)青(👯)少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣(😺)慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대(🍦) 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다(🎡)오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍(⛓)무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿(⏮)韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인(🖨)천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고(👩)기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、(😥)《三大天王》

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