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韩(🕍)国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在(🚸)大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是(🗯)不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒(🐯)这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子(✉)抱着酒瓶吹起牛来那真(🏥)是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆(🐫)满酒瓶(😾)子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁(🕡)林不再寂寞(🥔)，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯(🗓)来度过火热(😶)的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的(🐣)油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜(😈)持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻(🔟)进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一(👈)歪，羊肉(😑)顺着铁串滋溜下来(⚾)，那酣畅淋漓(🕝)的高潮感，压力全都(😣)烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚(🐳)，谁能想到这个像黄政民一样的完美男人竟(🐍)一滴(🌗)不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所(🌵)以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的(🎐)食量在韩国吃一顿的钱(😚)，在老家吃(🖲)到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国(🕗)朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比(🃏)如这(❌)位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高(😑)达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就(🤽)能赚得滴(🎼)水不漏。这场文化倾(⛵)销战，我们(🚪)中华民(🥤)族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们(🙋)毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输出，力挽狂(🎏)澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎(🌈)么火起来(🚻)的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着(💬)使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩(🐧)国高额的薪金(🍛)，吸引了大批东北朝鲜族侨(🍹)胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工(🥡)人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世(🕖)纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝(🤐)鲜族，在韩国当地开起了自己的饭(🌞)店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一(🗡)条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清(🙋)这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店(🛌)，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的饮(✈)食基调，奠定了十几年后(🐜)韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的(📣)传播看似是偶然，其实是历史进程的(😍)必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我(🚯)是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中给(📭)青岛啤酒打了一场(⤵)免费的广告宣传，青岛啤(🏇)酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言人(🛋)。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节(🕶)目的影响力下，羊肉串和(🕦)青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧(🤬)酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不(🕧)光能(😞)看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到(🎇)正在撸串的河(👋)正(♎)宇。

早(🎍)在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有(🍩)多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊(👪)肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后(💃)在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一边(😮)在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀(😂)指令的场景，也堪称经典场景(⏩)。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫(🥤)甚(🐱)至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉(💢)串早已经成(🔍)为一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出(🤪)了一(🏋)位大神专门来研究羊肉串。这一(♊)打探可倒(🏕)好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩(🔮)国的美(🚿)食专家，专门探访各地传统(🐥)美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随(🌡)着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探(🛥)究(🎬)，使得节目播出后越来越多的人开(💦)始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串(🏨)看(🀄)似差别不大，细节上是各有特色。和(🛫)中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了(🚜)膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻(👞)味的韩国民众打开了一(👜)扇新的大门。韩国人等羊肉串(💎)等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃(😲)跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随(🔼)时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一(🚈)下被奉为(👜)高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气的吃法，在(🦃)中国是标(🚴)准工地饭。可传到(🌏)韩国后(📕)，热度堪比美式热狗。而且你必须(🎭)放榨菜，你要是放(♿)泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流(♊)行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒(🛌)体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也(🐤)自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户(📀)量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就(🌂)会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友上(🐒)传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片(😕)不断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三(📏)连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正(🥩)统青(💶)岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有(🔣)一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年(🍈)，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会(📜)让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢(🐔)宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이(🔽)맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오(💩) 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원(🌬)/기(🍡)독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동(🔫)인천 맛집 ‘별미 양꼬(😰)치’, “양고기 맛의(🐬) 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目(📖)《SNL Korea》、《三大天王》

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