《国产精品嫩草影院永久网址》

埃塞俄比亚的“香蕉”，不能当水果享有，却可以作为粮食食用

全球水果巡礼005-埃塞俄比亚

*埃塞俄比亚有着非常丰(🅱)富的动植物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦桑尼亚、肯尼亚、尼日利(🤔)亚、厄立特里亚搞不清楚的几个“亚”字辈(🥢)国家，抑或和中国航空有所类似的埃塞俄比亚航空？

虽然与冈比亚一样（见全球水果巡礼(⏸)冈比亚篇），埃塞俄比亚同属(🎳)于非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚不少。

本期文字将带你了解，包括“非洲之心”在内的10种闻所未闻(🤰)的埃塞俄比亚当地水果(🥂)，以及埃塞俄比(📉)亚当地一种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当水果食用的植物。

从热带到温带，横跨5个气候带，几乎任何(🧚)种(🗳)类的水果都可以在埃塞(🦐)俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄(💯)比亚，有着高耸的埃塞俄比亚高原，让其大大削弱了一般低纬度地区高温的特征。整个埃塞尔比亚(🐘)气(📃)候有着非常明显多样性，海拔500米以下的平原地区为沙漠(✝)带，年平均纬度在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度(🔠)为22-26度；海拔1800-2400米地区为亚带，年平均温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生长；2400-3500米为凉爽带，年平均温度在15度左右(🛄)；3500米海拔以上，年平均温度在(🍁)10度以下。整个埃塞俄比亚可谓横跨了五个气候带，也正是这样的气候条件让埃塞俄比亚适宜多种水果(🥑)的生长。

品类繁多(🌦)的埃塞俄比亚水果，人均消(🍭)费量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国(🛫)经济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和(🎂)总就(😂)业的 80%。不过看似农业出(❇)口比如此之大，但埃塞俄比亚整体的出口量非常小。以作为战略性农业出口商(🙁)品(👋)的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水果作(🐊)物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水果出口量(🦔)仅占到(📪)3%。

即便如此，国内消耗了大部分水果，但埃塞俄比(🌝)亚人均新鲜水果消费量才每人每年 7 公斤，是东非地区最低(🌟)的国家之一。

*正种植果树的埃塞俄比亚农民

之所以(⌚)出现这样的情况，一方面受制于经济发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未形成规模化种植，大多数种植水果的农户皆为小户，待到水果(🥊)成熟(⬇)时，很多水果都自给自足的消化掉了。

虽说(🌑)埃塞俄比亚水果产量低，但得天独厚的气候条件，让埃塞俄比亚人可(🔻)以吃到很多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的水果类型(⛽)包括木瓜、柑橘、(🌷)香蕉、芒果、牛油果、番石榴、葡萄、菠萝、苹果、百香果和柠檬。其中香蕉、鳄梨、芒果、橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒(🤠)果是埃塞俄比亚仅次于香蕉的第二种潜在水果作物之一，香蕉是第一种大批量生产的水果作物。

（此处已添(⛹)加书籍卡片，请到头条号平台查看）数十种野生水果正待驯化，埃塞俄(🎸)比亚未来可能成为水果市(🎓)场的“黑马”

埃塞俄比亚经济发展可谓突飞(♊)猛进，2019年已经成为全球第三大增速国家。随着经济环境的变化(💝)以及农业政策扶持，未来埃塞(🥍)俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬菜的(🍶)埃塞俄比亚农民

更为重(🤼)要的是，埃塞俄比亚生物多样性(🕝)的特点，让野生的很多水果可能被驯化成商业水果，并且有人已经开始着手开始了这个计划(💻)。

本期为你挑选(👰)了9种正待驯化的(🉐)埃塞俄比亚野生(📚)水果，也许将会刷新你对水果世界的认知，惊(📧)叹世界上还有(🎪)如此之多不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成熟的 Syzygium guineense果实(🏜)

在埃塞(🥊)俄比亚 南部，guineense是(👰)一种(📈)非(👴)常(⛲)受欢迎的遮荫树，它属于桃(🎼)金娘(🅾)科，在非洲的许多地方都有野生和驯化。它的果实和叶子都可以食用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还被认为是一种饥(🐼)荒食品，在农作物歉收(🍺)时可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可长到6米高。交织的树枝有很短的树枝，非常坚硬和多刺。目前这种植物更多处于野生的(🌭)状态，叶子偶尔作为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆(🗣)润，长达7厘米，当地人(🕢)也有把其当作水果食用，但仍处于驯化(🆔)阶(✋)段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果实圆形，直径1-2厘米，成熟时棕黄色。它的中心有一块大果核，周围(🎑)是干燥多肉的果肉。这种水果被认为是穷人的食物，可以食用，但不是很好吃(🎌)。

04Balanites aegyptiaca Del

*一点都没有中国枣的(🌏)样(🔈)子

这种被称为“沙漠枣”的水果，可长到高(😻)达(💘)10米，广泛分布于非洲和南亚的旱地地区。果实长4-8厘米，成熟时呈红褐色，果皮紧实而薄，中果皮呈海绵状和纤维状，呈深色油性。果实初(🌜)尝有着具有令人愉悦的甜香和味(🏎)道，但(🌻)后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很(🏗)可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠檬黄色或橙红色。果实可生吃，也可用于制作果汁、果酱或令人陶醉的饮料。而且其可以拥有(🎋)酿造啤酒，果仁还有大量油脂，可以制成油，用于烹饪，以代替黄(🔢)油或酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫黑色标志着果实已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有(🛒)很强的抗旱性。果实有甜味，经常被人们食用，并且在埃(🐐)塞俄比亚很多地方有销售。不过它有着夹竹桃植物典型特征，只有在完(⏩)全成熟时才能食用。

07Ficus sur

*和无花果一样不开花就结果

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广泛的非洲热带的无“花”物种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时(🕺)外观呈玫瑰色，带有斑点。埃塞俄比亚会生(🧙)吃，也会制作成干果、蜜饯等搭配其他水果一起食用(🚦)。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样的小果果

Cordia Africana有一个(🕑)非常好听的(🥧)名字“非洲之心”。这是一种非常(🐤)受当地人喜爱的水果，成熟后的果实呈(🦆)黄(🗿)色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以增加甜味；与蜂蜜结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌植物，在当地常(🙈)作为观赏植物或或树篱栽培，当然它的果(😊)实也可食用。而且在埃塞俄比亚某些地区，它被用(🕕)来当作糖浆使用(🌔)，还可以作为高档(🏛)鸡尾酒“添加剂”。

最后不(🕳)得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”——“Ensete”（假香蕉）。

*“假香蕉”底部非常粗壮

之所以被称为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果实不可食(🛃)用。这种(🍌)植物类似于香蕉，它的地下根茎(🔸)和地上的茎干会产生大量(🧀)的淀粉，可以达到几米的高度(📠)。Ensete淀粉状的茎和根可以发酵并用于制作粥和面包，作为当地人的主食，所以Ensete是埃塞俄比亚南部(🤽)和西南部高地的重要食物来源，而不是作为水果来食用(🍻)。

*“假香蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写完本期文章后，不(🔨)仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比亚相比，埃塞俄比亚占据了得天独厚的自(😺)然环境和气候，生物(🍟)的多样性，不禁让人遐想，这些野(🚆)生的水果，是不是有一天也会走上中国的餐桌。

#水果#

文中资料来源(🔥)：

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂志、国际粮农组织、美国USDA外国农业(🦗)服务局、非洲在线期刊、国际林业研究杂志、有用的热带植物数据库……

以上就是本期《全球水果巡礼005-埃(♑)塞俄(⛸)比亚》的全部内容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还有数十种当地水果未列入其中，如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取相应的水果资料，也可(🎸)以留言告(⚫)知。

全球水果巡礼前期系列文章链接：

没了内战的科特迪(😻)瓦，象牙海岸瓜甜果香

中国柿子飘扬过海在西班牙生根发芽，西班牙水果和马德里一样出名

这种世界上丑到极(🚏)致的苹果(☔)，居然和土豆长得一(🤙)样，还产(🐦)自于英国

卡巴、可乐果、面包树果，这几种产自冈比(🌳)亚的水果，你听过吗？

欢迎关注我(🆑)，带你了解更多水果的奇(🔣)妙世界。

【国产精品嫩草影院永久网址的相关新闻】