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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是(👺)哪种青(🚓)海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？(🍊)

中央广播电视总台(🦗)和商务(🐒)部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收官之作青(🎙)海(⏸)篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受(🖥)高原美食的(⏩)独特魅力

传承之美：

跨越时(⚾)空 老味道里藏传承深意

青海人(🆙)吃面的习惯可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗(🙆)址出土的面条，将中国人吃面的历史向前推(🈂)了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一(⬛)睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成(📰)了(😼)“一清二白三红四(🎆)绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味(😺)美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿过针眼，更是让撒贝宁瞠目(🦅)结舌。

一(🎣)碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食(🌟)？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的(🐁)大(🏐)师，又有着(🛏)什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空(🐆)，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的(🕔)“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛(✡)放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们(⌛)早餐的景象也(⚪)由此还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的(🛣)口感令人啧啧称奇。巧妙结合带来的独特风味，让青海美食有了(📕)新潮年轻的一面。

走进《三餐(🎌)四季(🔪)》，一起聆听地域美食的融合故事，体验“经典的配方”如何(🌽)改(🏙)良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主(🧒)持人撒贝宁(🎖)与嘉宾侯勇来到牧民家中，在青(😦)青牧场上(🔀)开启寻味之旅。

一碗酸甜(🤾)可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐(🗽)在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为寻味团此行别有趣味的惊喜(🛀)体验。

三餐烟(🖼)火暖，四季(🖐)皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到(🍫)江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯(🈶)叽叽、甜蜜(📋)蜜”的一口甜……《三餐四季》漫(💡)步全国，寻味11个省份、22座城市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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