《在线高清欧美一级精品》

埃塞俄比(🙉)亚的“香(🍚)蕉”，不能当水果(🔊)享有，却可以作为粮食食用

全(🕌)球水果巡礼005-埃塞(🎩)俄比亚

*埃塞俄比亚有着非(🕑)常丰富的动植物

提及埃塞俄比亚，你会想到什么？埃(🔭)塞俄比亚马拉松运动员，还是和坦(🧞)桑尼亚、肯尼亚、尼日利亚、厄立特里亚搞不清楚的几个“亚”字辈国家，抑或和中国航空有所类似的埃塞俄比亚航空？

虽然与冈比亚一样（见全球(🏃)水果巡(🙂)礼冈比亚篇），埃塞俄比亚同属于非洲，但其自然环境和农业发展程度却优于冈比亚(🥐)不少。

本期文字将带(🐡)你了解，包(🎛)括“非洲之心”在内的10种闻所未闻的埃塞俄比亚当地水果，以及埃塞俄(🤔)比亚当地一种叫“假香蕉”，是香蕉却不能当水果食用的植物(🥂)。

从热带到温带，横跨5个气候带，几乎任何种类的水果都(❗)可以在埃塞俄比亚种植

*埃塞俄比亚高原气候多样

临近赤道的埃塞俄比亚，有着高耸(🕒)的埃塞俄比亚高原，让其大大削弱了一般(🥈)低纬度地区高温的特征。整个埃塞尔比亚(🙁)气候有着非常明显多样性，海拔500米以下(❣)的(🤥)平原地区为沙漠带(🤹)，年平均纬度在30度以上；海拔1500-1800米地区为炎热带，年平均温度为22-26度；海拔1800-2400米地区为亚带，年平均(⏲)温度为18-20度，适宜葡萄等多种生物生长；2400-3500米为凉爽带(🚫)，年平均温度在15度左右；3500米(😙)海拔以上，年(💍)平均温度(🤵)在10度以下(🍠)。整个埃塞俄比亚可谓横跨了五个气候带，也正是这样的气候条件让埃塞俄比亚适宜多种水果的生长。

品类繁多的(🚇)埃塞俄比亚水果，人均消费(🈶)量确实东非地区最低

埃塞俄比亚的农业是该国经济的基础，占国内生产总值 (GDP) 的一半、出口的 83.9%和总就业的 80%。不过看似农业出口比如此之大，但埃塞俄比亚整体的出口量非常小。以作为战略性(💩)农业出口商品的水果为例，2017/18 年埃塞俄比亚水果作物产量约为 780,000 公吨，但国内就消费掉了760,000 公吨，水(😁)果(🐽)出口量仅占到3%。

即便如此，国内消耗了大部分(🎇)水果，但埃塞俄比亚人均新鲜水果消费量才每人(🌔)每年 7 公斤，是东非(🕋)地区最低的国家之一。

*正种(🍦)植果(🔃)树的埃塞俄比亚农(🤨)民

之所以出现这样的情况，一方面受制于经济发展交通影响，另一个最重要的原因是埃塞俄比亚未(🐪)形成规模化种植(🕓)，大多数种植水(😴)果的农户皆为小户，待到水果成熟时，很多水果都自(🥐)给自足的消化掉了(🥟)。

虽说埃塞俄比亚水果产量低，但得天独厚的气候条件，让埃塞俄比亚人可以(🥇)吃到很多水果。

*埃塞俄比亚种植户多为小户

埃塞俄比亚常见的水果类型包括木瓜、柑橘、香蕉、芒果、牛油果、番石榴、葡(🌽)萄、菠萝、苹果、百香果和柠檬(📗)。其(⛺)中(🕹)香蕉、鳄梨、芒果、橙子和木瓜是最广泛食用的水果。芒果是埃塞俄比亚仅次于香蕉的第二种潜在水果作物之一，香蕉是第一种大批量生产的水果作(🥙)物。

（此处已添加书籍卡片，请到头条号平台查看）数十种野生水果正待驯化，埃塞俄比亚未来可能成为水果市场的“黑马”

埃塞俄比亚经济发展(🎒)可谓突飞猛进，2019年已经成(🤶)为全球(🍹)第三大增速国家。随着经济环境的变化以及农业政策扶持，未来埃塞俄比亚农业将不可限量。

*收获蔬(🌺)菜的埃塞俄比亚(🥚)农民

更为重要的是，埃塞俄比亚生物多样性的特点，让野生(🚧)的很多水果可能被驯化成商业水果，并且有人已经开始着手开始了这个计划。

本期为你挑选了9种正待驯化的埃塞俄比亚(📈)野生水果，也许将会刷新你对水果世界的认知，惊叹世界上还有如此之多不为人知的水果。

01Syzygium guineense

*成(➖)熟的 Syzygium guineense果实

在埃塞俄比亚 南部，guineense是一种非常受欢迎的遮荫树，它属于桃金娘科，在非洲的许多地方都有(⏭)野生和驯化。它的果实和叶子都可以食(😛)用；丢弃掉种植就可以食用其中的果肉和果皮。而且它还被认为是一(🤨)种饥荒食品，在农作(😤)物歉(🚡)收时可以满足农民食用。

02Gardenia ternifolia

* Gardenia ternifolia长着水泥块一样的果实

Gardenia ternifolia是一种常绿灌木或小乔木，可长到6米高。交织的树枝有很短的树枝，非常坚硬(🚔)和多刺。目前这种植物更多处于野生的状态(📖)，叶子偶尔(📕)作(⏲)为蔬菜食用。结出的果实坚硬圆润，长达7厘米，当地人也有把其当作水果食用，但仍处于驯化阶段。

03Ziziphus spina-christi

*有些像无花果一样的Ziziphus spina-christi

Ziziphus spina-christi是一种常绿乔木或植物，原产于非洲北部和热带、南亚和西亚。果实圆形，直(🚑)径1-2厘米，成熟时棕黄(🤱)色(🌻)。它的中心有一块大果核，周围是干燥多肉的果肉。这种水果被认为是穷人的食(😒)物，可以食用，但不是很好吃。

04Balanites aegyptiaca Del

*一(🌎)点都没有中国枣的样子

这种被称为“沙漠枣”的水果，可长到高达10米，广泛分布于非洲和南亚的旱地地区。果实长4-8厘米，成熟时呈(🍭)红褐色，果皮紧实而薄，中果皮呈(📟)海绵状和纤维状，呈深色油性。果实初尝有着具有令人愉悦的(🎖)甜香和味道(🥅)，但后来会变得苦涩。

05Ximenia americana

*看上去很可爱的Ximenia americana

Ximenia americana（海檀木）果实呈柠檬黄色或橙红色。果实可生吃，也可用于制作果汁、果酱或(📲)令人陶醉的饮料。而且其可以拥有酿造啤酒，果仁还有大量油脂，可以制成油，用于烹饪，以代替黄油或(✌)酥油。

06Carissa spinarum Conkerberries

*紫(🧀)黑色标志着果实(🦗)已经成熟

Carissa spinarum Conkerberries具有很强的抗旱性。果实有甜味，经常被(🐦)人们食用，并且在埃塞俄比亚很多地方有销售。不过它有着夹竹桃植物典型特征，只有在完(👵)全成熟时才能食用。

07Ficus sur

*和无花果一样(😎)不开花就结果

Ficus sur又称Cape fig、broom cluster fig， 是一种分布广泛的非洲热带的无“花”物(🌁)种。它的果实直径为 2-4 厘米，成熟时外观呈玫瑰色，带(😆)有斑点。埃塞俄比亚会生吃，也会制作成干果、蜜饯等搭配其他水果一起食用。

08Cordia Africana

*有些像小灯笼一样(🥛)的小(🌻)果果

Cordia Africana有一个非常好听的名字“非洲之心”。这是一种非常受当地人喜爱的水果，成(🦆)熟后的果实呈黄色，卵圆形的果实长达12毫米，宽9毫米。它还可以将果肉与粥一起煮以(😏)增加甜味；与蜂蜜(🕞)结合，制成清凉饮料。

09Opuntia ficus-indica

*和火龙(🌐)果是亲戚的Opuntia ficus-indica

看到Opuntia ficus-indica，便知道它是一种仙人掌植物，在当地常作(🎖)为观赏植物或或树篱栽培，当(🤒)然(🌖)它的果实(💦)也可食用。而且在埃塞俄比亚某些地区，它被用来当作糖浆使用，还可以作为高档鸡尾酒“添加剂”。

最后不得不提及埃塞俄比亚的一种“水果”——“Ensete”（假香蕉）。

*“假香蕉”底部非常粗壮(🐫)

之所以被称为“假香蕉”，是因为其虽与香蕉属于同一科，树形外观也近乎一致，但果实不可食(🌿)用。这种植物类似于香蕉，它的地下根茎和地上的茎干会产生大量的淀粉(🥗)，可以达到几米的(🔢)高度。Ensete淀粉状的茎和根可以发酵并(👩)用于制作粥和面包，作为当地人的主食，所以Ensete是(🗄)埃塞俄比亚南部和西南部高地的重要食物(⚫)来源，而不是作(👕)为水果来食用。

*“假香蕉”果实与传统香蕉对比

结尾：

当写完本(🤼)期文章后，不仅惊叹着世界之大无奇不有，与同属非洲的冈比亚相比，埃塞俄比亚占据(🙈)了得天(🏕)独厚的自然环境和气候，生物的多样性，不禁让人遐(🍳)想，这些野生的水果，是不是有一(🛷)天也(🖕)会走上中国的餐桌。

#水果#

文中资料来源：(🥦)

埃塞俄比亚农业部、FocusMagzine焦点杂志、国际(🎱)粮农组织、美(🍙)国USDA外国农业(👽)服务局、非洲在线期刊、国际林业研究杂(🏫)志、有用的热带植物数(📸)据库……

以上就是本期《全球(🤟)水果巡礼005-埃塞俄比亚》的全部内(😡)容，不知道其中有没有你知道的水果，快留言告诉我吧。其中还有数十种(✊)当地水果未列入其(🎩)中，如果你想了解更多，可以留言告诉我。如果你想获取相应的水果资料，也可以留言告知。

全球水果巡礼前期系列文章链接：

没了(🛶)内战的科特迪(🛶)瓦，象牙海岸瓜甜果香(🚬)

中国柿子飘扬过海在西班牙生根发芽，西班(🎦)牙水果和马(💃)德里一样出名

这种世界上丑到极(😁)致的苹果，居然和土豆长得一样(🛑)，还产自于英国

卡巴、可乐果、面包树果，这几种产自冈比亚的水果，你听过吗？

欢迎关注我，带你了解更多水果的奇妙世界。

【在线高清欧美一级精品的相关新闻】