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《三餐四季》寻味青海，品尝高原(🕘)独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种(🚃)青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和(🎖)商(🎶)务部联合摄制

央视综合频道制作的大型(🐪)美食文旅(🥟)季播节目

《三餐四季》收官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视(🐊)综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯可以追溯到大约(💼)4000年(⛸)前，一碗喇家遗址出土的面条，将中(⬇)国(🎬)人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、(📔)美味的辣椒油与蔬菜，便成了(🕗)“一清二白三红四(🕥)绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次性将36根拉面穿(🔋)过(📛)针眼，更是让撒贝(🔈)宁瞠目结舌(👾)。

一碗拉面如(💦)何跨越历史，成为当地(✒)的经(🧐)典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师(🛑)，又有着什么样的独门秘诀？锁定本期《三餐四季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的(🧕)独特魅力。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独(🧐)有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘雨(😺)昕漫(🅿)步西宁，充分感悟这里的年轻与活力。

盛放咖啡的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐的景象也由此(⬛)还原。微苦的咖啡搭配带着甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇。巧妙结(🦎)合(🚷)带来的独特风味，让青(🥧)海美食有了新潮年轻的一面。

走进《三(🗒)餐四季》，一起聆听地域美(🙁)食的融合故事，体验“经典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蕴藏的浓重情感。

万家之味：

深入万家 品地道生活多种滋味

除了打卡当地人(🥨)常去的老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁与(📣)嘉宾侯勇来到牧民家中，在青青牧场上开启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓稠的老酸奶，一份内馅绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成(⌚)为寻味团此行别有趣味的惊喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海(👒)高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽(❓)的硬核东北(👩)菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽(🥂)叽(⛅)、甜蜜蜜(🕎)”的一口甜……《三餐四季》漫步全国(🥡)，寻味11个省(🤽)份、22座城(🗣)市，生动展示地域特色文化，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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