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冲上热搜！后厨乱(🥡)象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条(💦)件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健(🌋)康证都没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温(🤶)泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业紧急道歉回应。

粥店后厨乱象曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺录用无证员工

16日下午，#福州曼(🕑)玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜(🍅)第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间(🚏)未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给(🌞)顾客的山药排骨粥中。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网友(😾)纷纷评论说，“太可怕了(📂)”“谢谢扫雷，以后不吃他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼玲粥店，结果经过的时候完全没认出来……完全是那种三无小店的感觉，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆在靠着门那边根本就不是招待客人(🎦)用的，里面的工(🗯)作人(🔶)员手套口罩的统统没有。”

网友评论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报(🚒)道，近日调查了知名连锁外(🦏)卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟(㊙)边(📮)装菜，米(👤)未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉(🕐)粥，皮蛋竟是在后厨人员没洗手没带手套的状态下徒手捏碎的，各种不良卫生(🥊)状况令(🚳)人担忧。

《第一帮(🕊)帮团》报道截图

涉事(🤢)两家企业道歉(🤨)整改，你买账吗？

事件曝光后，两家粥店企业分别发布道歉声明，并(🗃)承诺整改。

三米粥铺官方微(🚹)博3月16日(🏄)发表致歉声明称，针(🐷)对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者等卫生安全隐患问题(🔕)，我们深感惭愧，至此我们表示最诚挚的歉意。

同时，三米粥铺称，承诺未来也(🈁)将严肃处理每一个关(🌌)于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错误的机会。

三米粥铺官方微博发布致歉声明

曼玲餐饮15日发布致歉(🏏)声(⚫)明称，对于(🥍)暴(🗡)露出来的上岗无健康证、徒手抓食材、售出(💨)产品重复使用等门店(🍾)卫生安全隐患问题，我们深感抱歉和(🌸)惭愧。

曼(⛹)玲餐饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报道中的类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管(🔳)理上的疏漏，我们愿意承担相应(👇)的责任。

出事门(⛪)店停业整改 网友评论区发问质疑

16日，曼玲(🖲)餐饮发布处理通报称，强(🗒)制关停(🚙)曼玲粥店(😜)福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下店(💋)铺，对店(🍦)铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另(🤵)外(🍫)，线上线下全面排查(💉)全国曼玲(📙)粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店(💐)做通报批评和处理。此外，主动(💦)为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操(👎)作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事门店作出严肃处理，对涉事店铺关停外卖账户和(🛸)线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调查经过和处(🐻)理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强(🆒)硬整改(🔔)，坚(🛺)决杜(🚋)绝此类事件发生。五是配合监管全面升级软硬件配套；完善总部招商和人员招聘流程规范，确保“无(💓)证不上岗”。六是(🈸)拓宽监督渠道。

中新经纬客户端注意到，在三米粥铺微博评论区，有网友质问：“不是哪家店出事了就去处罚哪一家，你(🚘)看看你们市面上哪一(🏷)家店卫生条件过关，人员都没经过系统化培训直接上岗，消费者食品卫生安全怎么可能有保障(🎂)？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说：“公司将以此为鉴，加强每周进行的三米(😄)粥铺加盟店开业前培训模块中的卫生及(📶)食品安全内容，强调总部(👭)监管机制，确保(🎎)做到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开(🐰)店’。”

此外，还有网友提供线索称，“宁(👦)波万达(📨)店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对此回应称，“感谢你的反馈，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改(🤲)，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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