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冲上热(🔨)搜！后厨(🌫)乱象被曝，曼玲、三米粥铺道歉！你买账吗？

中新经纬客户端3月16日电 你能想象你外卖常点的粥是在恶劣卫生条件下制作而成？你能想象粥店后厨人员竟连健康证都(💪)没有？日前，福建媒体报道了曼玲粥店宝龙店、三米粥铺温泉店存在的后厨卫生乱象，一经曝出便引发极大争议，两家涉事企业(🦕)紧急道歉回应。

粥店后厨乱象(❎)曝光：

曼玲粥店吃剩排骨再下锅 三米粥铺(👍)录用无证员工

16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排(🥚)骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。

15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨(💴)粥中(🧣)。

在媒体曝光后，不少网友表示震惊和气愤，网(📴)友纷纷评论说，“太可怕了”“谢谢扫雷，以后不吃(🏿)他家了”“我上周到在店里吃过，现在莫名的感到不适”……

一位网友自述，“我有天正好经过曼(🕢)玲粥店，结果(🤯)经过(👆)的时候完全没认出来……完(❇)全是那种三无小店的感觉(👲)，整个店门都显得脏脏的。一张桌子摆(🏪)在靠着门那边根本就不是招待客人用的，里面的工作人员手套口罩的统统没有。”

网友评(⛩)论截图

三米粥铺同样被曝出了卫生问题。

据《第一帮帮团》报道，近日调查了知名连锁外卖品牌三米粥铺的后厨卫生情况。没有健康证的记者成功入职，成为帮厨，发现了后厨人员边吸烟边装(🆕)菜，米未清洗直接下锅的情况。店内的招牌皮蛋瘦肉粥，皮蛋竟是在后厨人员(🐰)没(🍟)洗手没带手套的状态下徒手捏碎的(🔕)，各种不良卫生状况令人担忧。

《第一帮帮团》报道截图

涉事(📨)两家企业道歉整改，你买账吗？

事(🐉)件曝光后，两家粥(😧)店企业分别发(🈸)布道歉声明，并承诺整改。

三米粥铺官(🚽)方微博3月16日发表致歉声明称，针对媒体报道我司福州温泉店出现徒手抓食、录用无健康证应聘者(🥈)等卫生安全隐患问题，我们深感惭愧，至(🆑)此我们表示最诚挚的歉意(🛂)。

同时，三米粥铺称，承诺未来(🦀)也将严肃处理每一个关于门店卫生和食品安全隐患问题的反馈，也希望大家能给予改正错(🌆)误的机会。

三米粥铺官方微博发布致(Ⓜ)歉声明

曼玲餐饮15日(🍇)发布致歉声明称，对于暴(🌗)露出来的上岗无健(🏌)康证、徒手抓食(🌌)材、售出产品重复使用等门店卫生(➖)安全隐患问题，我们深感抱(🔭)歉和惭愧。

曼玲餐(⏮)饮称，针对门店暴露出的问题，并结合近期餐饮行业报(➿)道中的(🧦)类似问题，我们后续将从餐具清洁、抹布使用(⌛)、员工操作、员工穿戴、蔬菜清洗、异物防范等多方面进一步强化执行规范和标准。对于我们管理上的疏漏，我们愿意承担相应的责任。

出事门店停业整改 网友评(✖)论区发问质疑

16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店(📀)的第三方外卖平台账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生(🐚)、(😬)食品安全问题，避免再次发(🍖)生此类问题；加强(🐱)门店实时监(⛹)控，对今后违规(🤚)门店做通报批评和处理。此外，主动为曼玲所有加盟店进行卫生制度管理培训、食品安(💕)全、卫生(🆗)操作培训，为期3个月完成。

三米粥铺也公布了整改措施：一是对涉事(🖱)门店作出严肃处理，对涉事店铺(✳)关停外卖账户和线下实体店铺，同时对店铺卫生状况全面彻查和停业整改。二是公开处理进展，向社会各界公布事件调(😱)查经(📲)过(💱)和处理措施、结果。三是加强食品安全卫生培训。四是完善长期渗透式的内部监管机制。通过强硬整改，坚决杜绝此类事件发生。五(🚓)是配合监管全面升级软硬件配套；完善(🧠)总部招(🔐)商和人员招聘流程规范，确保“无证不上(🕊)岗”。六是拓宽监督渠道。

中(💔)新经纬客户端注意到，在三(🥋)米粥铺微博评论区，有网友质问：“不(📌)是哪家店出事了就去处罚哪一家，你看(🥀)看你们市面上哪一(🧥)家店卫生条(🛳)件过关，人员都(🦕)没经过系统化培训直接上岗，消费者食品(🏃)卫生安全怎么可能有保障？”

对此，三米粥铺官方微博回应这位网友说(😃)：“公司将以此为鉴，加(🏡)强每周进行的三米粥铺加盟店开业前培训模块中的卫(🧥)生及食品安全内容，强调总部监管机制，确保做(💪)到‘卫生安全审核不通过，坚决不予以开店’。”

此外，还有网友提供线(📶)索(🥪)称，“宁波万达店，用的皮蛋是发霉的”，三米粥铺对(😖)此回应称，“感谢你的反馈(🍄)，已申报给相关工作人员”。

对于两家企业的道歉和整改，你买账吗？

三米粥铺官方微博公布在整改措施

来源：中新经纬

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