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80岁以上老人500多个 探秘草原长寿乡

说起(💽)内(➗)蒙古乌兰察(🛺)布市察哈尔右翼中旗（以下简称察右中旗）,以前给(📗)人留下的印象就是“落后”。然而许多人不知道的是，这个(🚈)曾经的(✋)国家级贫困旗里却有着一个长(🍀)寿乡——宏盘乡。这个乡常住人口不(🐪)到13000人，90岁以上的老(🚒)人就有42人，80岁以上的老人有(😫)470人，高龄人口占总人口的近4%，这一比例远远高于全国其他长寿乡的平均数(🚟)据。

这(🔐)个长寿乡有什么神奇(🥝)之处，长寿老人有什么长寿秘诀？近日，记者来到宏盘乡，探寻这片神奇土地的长寿密码。

乌(🎃)兰察布市察哈尔右翼中旗宏盘乡风景迷人。尹伟光 摄

“每一口呼吸都是负氧离子！”

从呼和浩特驱车2个(🤬)多小时，就进入了察右中旗宏盘乡地界。乡道两边是绿油油的庄稼地，村(🎷)庄掩映在大片的绿色中。司机师傅打开车窗，感慨道：“空气真是好啊(🤱)！”徐徐的微风扑面而来，夹杂着淡淡的泥土和青草的味道，让人忍不住想多吸几口这样清新的空气。

抵达宏盘乡，正赶上当地为65岁以上的老人进行每年一次的免费体检，乡干部直接带我们来到了乡中心卫生院。乡卫生院(♒)虽然地方不(🈶)大，功能却一(🐜)应俱全，采血、化验、心电图、CT，一样都不落，老人们在家门口就能享受到全面体检服务。“昨天来的人太多，我们一直在加班，今天只通知了二道岔一个(🙏)村，也有(💋)大几十人呢！”乡卫生院院长刘建国说。

红扑扑的脸蛋，迈着麻(🍩)利的步(😄)伐，眼前的老人们个个精神矍铄。“我是坝底村的，今年(🥍)86岁了，咱往96岁奋斗。”闫翠花说罢便爽朗地笑了(📌)起来。

“您的长寿秘诀是啥呀？(🚀)”

“哪有啥秘诀不秘诀的，我们当(🐇)地有句顺口溜(🗜)——六十年岁小，七十满街跑，八十不算老，就是随便找。像我这个岁数的人，多的是哩！”

闫翠花话音未落，刘英老汉便抢(😰)过了话(🔝)头：“我们这儿绿草多、空气新鲜，用你们城里人的话说，每(🎌)一口呼吸都是负氧离子。”一席话惹得在场的老人们哄堂大笑。

“不光空气好(👙)，咱这儿(😩)水也不赖。我们喝的水都是地下水，水龙头出来就(🔸)能喝，凉丝丝的，还有一股甜味呢！”范爱老人接着刘英的话说道(🚗)。

不过，他的话让人有了一些疑惑——(🕌)常年干旱缺水的宏盘乡，为什么水(🕷)质还这么好呢？乡干部胡志永向记者解释道：“我们乡虽然干旱，但老百姓吃的就是生态饭，水都是从100多米的地下抽上来的，弱碱性，甘甜又纯净。”

手工(🛍)制作莜面栲栳栳。铁牧(⛳)儿 摄

“长寿是吃出来的！”

一提到长寿，大多数人(💛)脑子里(⏩)会冒出各式各样的营养品。同样一日三餐，为什么宏盘乡能成为长寿之乡？这(✴)里的人每(🤱)天吃什么，怎么吃呢？(❓)

“莜面、白面、山药蛋。”91岁的杨改桃用三个词回答(🌴)。

来到杨改桃家时，她正坐在炕头拾掇被褥，穿针引线，动作灵敏。胡志永告诉记者：“老人家是咱村地(🛠)地道道的‘90后’。”

看记者有点不相信，杨改桃从柜子里取出了身份证—(👲)—1929年7月7日出生。“这还能有假？我家大小子都71了！”

杨改桃老人常吃的莜面，也叫裸燕麦，是当地的特产，也是公认的保健食品，粗蛋白含量高达(🏆)15.6%，尤其对高血(💎)压、高血(🆎)脂、糖尿病患者来说，是再好不过的食物了。这里的人都爱吃莜面，能够将莜(😙)面做出不同的花(🌊)样，常见的做法就有莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饨(💵)饨、莜面(🌵)饺饺、莜面丸丸等17种之多。

莜面自身无味，需饱蘸汤料食用。过去的(🔺)吃法很简单，舀点腌菜汤，拌起来就能吃。“现在可不一样了，夏天调点凉汤汤，蒸上山药、茄子，擦(🗻)点黄瓜丝丝、萝卜丝丝，再放点韭菜呀香菜呀啥的；秋天冬天弄点热汤，用羊肉、猪肉做臊(📩)子。碗里夹上莜(➕)面，和上汤汤，最好吃(🏨)了！”杨改桃如数家(🚻)珍地讲着莜面的吃法。至于白面，老人说，过去吃不上几顿，稀罕得很。日子好了以后，天天吃，可吃来吃去还是感觉莜面这一口好。

莜面的黄金搭档莫过于当地人最喜欢吃的“山药蛋(🤹)”，也就是人们常说的马铃薯。马铃薯是(❄)主(✊)粮之一，乌兰察布被誉为“中国马铃薯之都”，这里盛(🛃)产的马铃(🈹)薯个大质(😲)优、干物(👘)质含量高。

听至此时，恍然大悟——就连当地的老人们自己都不知道，他们的长寿的秘诀，竟然就是吃了很多年却又不怎么能看上眼的莜面(👣)和(🍎)山药蛋。

宏盘乡幸福院(🐩)里(🍢)的老人们。尹伟光(⏮) 摄

“多亏了(🥇)国家的好政策(🚨)!”

来到宏盘乡幸福院，老人们把陌生的客(👾)人们(🦌)团团围住，七嘴(😻)八舌地讲起了他们的故事。96岁的李玉花是幸福院年纪最长的老人，她原本是宏盘乡旱海子村人，老(🥢)房子是危房，2014年搬到了幸福院。“老(🙁)房子没法住，没砖没瓦还漏雨，黑瞎(🧕)麻洞不高高。”李玉花说，“现在好了，住上了新房，吃穿不愁(📥)，卡上的钱还没花完就又给打上了，做梦也梦不着有这样的好事。多活一天，就是多(🅱)享一天福哩！”说到此时，老人脸上笑开了花。

从2014年起，宏盘乡筹措资金(📡)1000多万元，盖起了5600多平方米的幸福院，当地60岁以上没有劳动(🧙)能力的老人不掏一分钱就能拎包入住。

“如何让老人们老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安，是摆在我们面前的最大的(🍊)难题。”宏盘乡党委书记郭宏志说。据他介绍，当地根据实际设置了三类帮扶政策。一是按照国家和自治区有关规定，对不同年龄段的老人发放老龄补贴和医疗补助。二(😜)是把家庭困难和没有劳动能力的老人评为低保户或建档立卡贫困户，给予政策帮扶。三是建(🤜)设互助幸福院，为家庭困难且无住房或住危房的老人提供住所和帮扶。

好的政策让老人们生(⬜)活有了保障。在宏盘乡，听到老人们说的最多的话就(🤮)是：“感谢国家！”“感谢好政策！”老人们没有华丽的辞藻，他们用最朴实无华的语言表达着内心深处的感激。（姚飞 尹伟光）

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