《欧美a级黄色电影》

快停下！这些零食早已被“拉黑”，很多人却天天吃…...

很多人都是“零食控”，每当休息日在家追剧、看球(♋)赛的时候，是必不可少的。

看电视时来包薯片、嗑嗑瓜(📭)子，喝(🌈)着饮料，可谓是人生的一种“享受”。

图片来源网络

零食可以给很多人带来(📓)“幸福感”，但是选错了零食，却可能增加疾病风(〰)险。

有些零食又香又脆(😾)，吃起来口感很(🌅)好，甚至是很多人的最(🐳)爱，却可能不健康！一起来看看(🔔)你(🛋)是不是也中(🍲)招了？

营养师的零食“黑名单”

1、带“脆”字的零食——油炸

典型代表：果(🕧)蔬脆片、脆皮花生、干脆面、妙脆角……

为了(🎮)达到香脆的口感，一些食物(🤯)经过油炸。

不仅水分少，油脂(🌳)含量还极高，常吃容易引起肥胖及一系列心脑血管疾病。

有些香脆(➿)小零食还会加入大量的盐、糖，食用过多(➗)会影响人体对钙(🍒)的吸(📒)收，甚至加重骨骼中的钙质流失(🤽)。

2、带“干”的零食：要谨慎选择

现在脱(👚)水果蔬干零食卖得特别火，而(🍋)且种类多种多样，常见的就有菠萝(🎴)蜜干、苹果干、香蕉干、秋葵干、地瓜干…(💛)…(🗾)

水果、蔬菜干只能说是一种相对健康的零食，而值得注意的是，这里的果蔬干指的是真正的果蔬干，是水果或蔬菜干燥脱水之后，没有额外添(🔃)加食盐，食用油，糖等等添加剂物质，制作过程一般是风干，烘干，冷冻干(😶)燥，晒干等(🤚)，如柿饼，桂圆干等等。

但是(🐥)有些“果蔬干”是额(📉)外添加糖、油、盐等成分(🌎)的脱水果蔬干，例如，低温油炸过的果蔬脆片中就含有不少的脂肪。

新鲜果蔬中脂肪的(🚵)含量通常低于1%，果蔬脆片(🎥)的脂肪含量可高达 10%~20%。再加上干燥后浓缩了大量的糖分，如果吃太多，会增加肥胖的发生风险，这样的脱水果蔬干不属于营养(🥈)健康的零食。

3、带“味”的零食：糖+香精

典型(⛰)的(💊)代表：香草味饼干、芒果味月饼、草莓味饮料......

现在的食品口味越来越多了，一种食品往往有多种口(🔝)味。这些食物尝起来(🤟)有水果(🌌)味，往往不过是加了一些香精。

例如，水果(🦎)味饮料是在一定分量的果(📹)汁（5%~10%）中加入糖、甜味剂、酸(🎐)味剂和食用(🍌)香精调制而成，它的味道主(🎅)要是由香精调配出来的，其中果汁成分很少，甚至(🏹)可能一点都不含。

再例如，市面(🎁)上卖的带水果字样的月饼，其实大都(🚒)是“冬瓜蓉+食用香精”制成。香精只是一些化学合(🥊)成物质，并不能提供人体必需的(🎌)营养素，如糖、脂肪、(🤾)蛋白质及微量元素，多吃没有好处。

这些带“味”字的食品往往还含有很多糖分，容(🤥)易让(🛐)人摄入过多的糖和热量。

4、带“派、酥(🅾)”字

典型代表：(🍽)苹果派、榴莲酥、花生酥......

各种“派、酥”类食品，都是美味的代言词，要不酥脆可口，要不酥软香甜。因为要产生酥脆香甜的口感，制作过程中必须要加入大量黄油等油脂，不但脂(🤷)肪含量高，还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸(👭)。为(🍉)了调节口感，还需要加入大量糖。

以榴莲酥为例，很多榴莲酥(🌟)中并没有真正的榴莲成分，多数独特香味只是来自于榴(🎭)莲(🍻)香精。就市面上常见的酥类甜点来说，糖、脂肪及能量含量普遍较高，大部分(🌲)产品的脂肪含量能达到20%-40%，多吃必然有害健康。

除了酥类点心，牛角面包等起酥面包也是重灾区，虽然是口感最(📷)好的面包，但脂肪含(🐾)量一般都在30%左右，不宜多吃，尤其不能给孩子(⚾)多吃。

此外，蛋黄派、巧克力派、苹果派等名字里带“派”的食品，营养价值高的天然成分比例也较低，而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人(🕒)口感的主要原因。

5、带“柳”的食物

鸡柳、猪柳、牛柳……要注(🎺)意，它们可能不是真的肉，对于颜色红得不正常、口感嫩得有点奇怪的牛柳，要提高警惕。

同时“炸”的做(🗒)法，很不健康。速冻后煎炸的牛柳、猪柳、鸡柳等，外面裹了厚厚的面粉，一口下去可能半口以上都是吸了大量油的淀粉(🌍)，长(🍲)期吃非但对人体没有好处，反而可能增加肥胖的风险。

炸得香酥金黄的鸡柳(💮)，都是(🉐)靠面粉吸了超级多的油，也不再是低脂(🐬)的、更健康的白(⛺)肉选择。

蟹柳，也就是蟹肉棒，其实不是蟹肉做的，而是一种冷冻(🖱)鱼糜(🔹)的「仿生食品」。外层当面的红条也是用食用色素染的色。

猪柳，就是块肉饼。一般都是是猪肉绞碎之后再(⬅)加工做的。为了(🌹)口(😞)感，甚至会添加肥肉(❗)、淀粉等，而不是 100% 的猪肉。

6、带“薯”的零食

薯(🛌)片，绝对是很多宅男宅女们煲剧打机、熬夜加班，居家旅行必备零食。可你知道(👇)吗？薯片经过(👎)油炸后不仅里面的蛋白质、维(✔)生素和矿物质等营养成分被破坏，而且会产生丙烯酰胺。

另外，油炸薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪，是高热量的食品，多吃容易导致肥胖。油(👭)炸薯片中还含有大量的盐，长(🌘)期过量食用，会增加肾脏负担，埋下高血压隐患(🎨)。

而且，薯片的脂肪中还含有不少的反式脂肪酸，所以薯片才松脆可口，让我们越吃越(🏝)上瘾。

7、劣质火腿肠

好的火腿肠一般以畜禽肉为主要原料，但有些劣质的，真正的“肉”含量很少，而且(⛄)还含有焦磷酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等多种食品添加剂。

高盐、高热量、防腐剂等特性，让劣质火腿肠成为了不健康的零食，还是少吃为好。

在我国，火腿肠按(🌞)照GB/T 20712-2006执行，《火腿肠》标准中根据火腿肠的蛋白质、淀粉、含(🚃)水量的不同，将火腿肠分为(🥣)了(📕)4个等级，分别是“特级，优级，普通级，无淀粉级”。

特级：水分＜70%，蛋白质＞12%，淀粉＜6%；

优级(🔆)：水分＜67%，蛋白质＞11%，淀粉＜8%；

普通(🦔)级：水分＜64%，蛋白质＞10%，淀粉＜10%；

无淀粉级：水分＜70%、蛋白质＞10%、淀粉＜1%。

在实际购(🔅)买中，应尽量选择质量等级高、蛋白质含量高、淀粉含量低的火腿肠，具体的还是要看配料表。

病从口入，上面几种零食，不是说吃了就会出问(🎮)题，而是说不应该(👫)作(🐊)为常常吃的东西。

健康零食选这些(🕡)

总是嘴馋想吃点零食，那怎么选到健康且营养价值高的零食呢？

1、牛奶、酸奶以及其它奶制品

奶类是一种营养成分齐全、蛋白质组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，可以为人体提供优质的蛋白质(😮)、维生素A、维生素B2、钙以(😋)及乳糖，是各年龄组健康人群及特殊人群的理想食品。

每天在两(🏢)餐之间可以喝一袋牛奶，补充所必需的优质蛋白以及钙质，对于喝完牛奶不舒服的人群，可以用酸奶代替牛奶或者吃一片奶酪（注：因奶酪里面钠含量较高(👹)，高血压患者(🛷)少食）。

2、低糖水果

像蓝莓、梨、西柚、猕猴(📚)桃(🍨)等含糖量较低的水果也可以在嘴馋的时候吃。不仅热量低，还能补(🌸)充人体所需的维生素。，建议每日摄入200-350g水果，不宜过多。

3、坚果

一般(⏹)常见的坚果有：葵花籽、核桃、杏仁、松子、花生、榛子、(🍺)腰果、南瓜子、西瓜子等。

坚果它含有丰富的蛋白质、必需不饱和的脂肪酸、大量的维生素(🚩)E、叶酸、镁、(♊)钾以及膳食纤维，可以及时补充一天营(🔼)养素的不足尤其是矿物(🙅)质，坚果是矿物质的一个良好来源。

坚果虽好但也不要多吃，因为其中的油脂含量丰(🍜)富，每天食用量不要超过一把（(🎥)10g-20g），以免增加肥胖(🔨)风险。

另外，购买坚果最(🎵)好选择原味的，以免额外(🌡)增加了糖或盐的摄入。

4、水(🧛)果干

这里的水果干不是经蔗糖腌制的蜜饯、糖水罐头，而是水果经过脱水干燥的水果，保留了水果的特有风味，损失较大的(😯)是维生素C和叶酸，大约导致10%-50%的维生素C的流失，

但其中的矿物质得到了浓缩，例如葡萄干、(👭)杏干、干枣、猕(🚠)猴桃干等都是矿物质的良好来源。

跟其他加工食(💼)品比较，水果干相对比较(❤)健康，偶尔吃一点水果干(🐍)也是不错的选择，但是由于水果干的糖分较多，一次吃两三片就可以了(⏹)。

虽然提到这么多健康的零食选择，但是零食(🐮)一定不能“喧宾夺主”代替正餐，适量的零食可以补充正餐(🤯)的不足，恰到好处的零食是为健康添砖加瓦，相反反而有弊。

来源：高质量生活家

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