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明星带货、资(🕑)本热捧的代餐，到(😡)底是下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红(🎙)书带货代餐产品。来源：小红书截(👼)图

中新(🐬)经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处(🎚)可(🤧)见明星们的带货视频。数据显示，京(🕡)东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交额同比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单(🌱)一，长期食用会导(🎫)致营养不良(🏫)；也有人称代餐口感太(🐃)差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我(📵)们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥(🏎)？

代餐，顾名思义，是指(👥)取代部分或全部正餐的(🥕)产品。据了解，目(⬇)前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以(🧝)替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代餐在当前市场上渗(⛅)透率较高(📩)，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断(🍦)糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠(🅱)代餐减肥、控制体重似乎成为一(🛴)种新(💾)时尚，打开一些(🀄)社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在(🚜)吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品(📼)。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所(🗺)谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当(🥎)然，也有一部分人尝(🍃)过“代餐(🖱)减肥法”的甜头(🦏)。

北京(🕡)白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐(🖋)正常吃，午餐和晚餐喝代餐粉，不(🔽)吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法(👳)”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食物，但(♒)至少不(✊)会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点(🏑)，所以我(🔟)觉得我不是吃瘦的，而是(💋)饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客(🏑)户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元(🤠)，然后一天三顿各一袋，20g，其余都(🧒)是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代(🛵)餐粉的微商，说要减(✂)到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期(⛺)食用恐怕会导(🕤)致营养不良(👔)。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受中新经(📊)纬客(🕞)户端采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只(🐧)是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐(🎄)产品之所以能瘦下来，是因为减少(🐎)了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量(🥧)为500-1000千(🗻)卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品(🎲)大多消化较快。在同样的热量(🥣)上，正常的饭(🤣)菜含有很多膳食纤维、(🚐)脂肪、(💝)蛋白质，可以延缓胃(🤙)排空；而(🔑)代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了(😬)，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控(♎)制能量(🥔)收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国(✋)内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不(🚁)可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产(🙀)品。2015年，若饭成立，开始在微信通过(🚵)众筹(😟)小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成(🔡)立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年(🐆)-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代(💐)餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品(🏜)牌Huel相继进入中(🏟)国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师(〽)傅、乐(🥒)纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于(🥔)2019年(♎)1月的WonderLab，截(📩)至目前已(🚡)经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金(👳)等多家投资(🌰)机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场(💽)狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日(♑)，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这(📁)距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮(😝)融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬(🌓)记(😀)者不完全统计(♎)，仅今年以来，就已有10多(🚅)个代餐品牌获得资(💾)本投资(🌹)，除上述几家品牌外，还包括超级(📵)零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局(🐗)限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场(🛀)出现了多(😰)层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中，对国内代(🅰)餐行业的发展起到了很大的推(🦅)动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采(🚍)访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人(🛥)徐雄俊对(📽)中新经纬(⛱)客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶(🌺)段，体量还(🆘)相对较小(🎺)，“今年年初爆发的(🍖)新冠肺炎疫情，让消费者更加注重(⛳)健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原(👊)本以为轻体代餐产品要花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业(🏗)市场规模分别为57.34亿元(🛶)、62.96亿元(🏵)，而2020年，该行业市场规模将(🎉)超过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养(🍎)成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经(🍑)纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也(✨)未明确(🏈)标注产品含有多(🦌)少种营养素及每种营养素的含量(❄)，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一(🔯)餐，哪(🎿)餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前(🎀)报道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代(🌆)餐饼干(🏪)。食(🚗)用半个月之后，小宋一直出现腹胀(🥀)等不适反应，被上(🖥)海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一(📙)步导致肝脏(🕗)衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药(💆)品盐酸西(👵)布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良(💊)反(🏅)应。

有专家指(🏏)出(🦌)，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科(💔)主任(💺)医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加(🏇)了哪些成分，有些代餐产品可能违规添(㊙)加(🐫)导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西(🔨)布曲明、酚酞、利(🚮)尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起(♐)以后，还未有相应的国标、规范等对其进(📺)行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数(🤾)据研究院在报告(📬)中也提到，没有明确的国家标准是(💋)目前代餐行(🐉)业的威胁之一(🕵)。报告(🔵)指出，目前市场对于代餐品类的定义不(🚬)明确，存在多、散的情况，大部(⬅)分代餐品牌(🎰)都是新兴品牌，消费者认知还较为模(👾)糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标(📗)准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期后，首先要解决的便是(😗)规范化(🖼)问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业(🏽)标准(🗣)，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱(🌽)丹蓬称。

此外，徐雄俊(🍒)认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相(👑)应的责任，引领整个行业朝(🤳)着健康、规(🌍)范的方向发展。(中新经纬APP)

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