作为(🍩)一枚(🍉)吃货,这个五一假期,你们准备去哪里吃吃吃吃! 今天桃子要给大家安利一部久违的美食纪录(🐶)片—— 主厨的餐桌 第四季 Chef's Table Season 4 画风如此高甜的海报,让人看了就忍不住想吃(🥇)。 作为网飞出品的纪录片,「主厨的餐桌」每一季(👣)都是妥妥的高分。 中国美食看「舌尖」,世(🥢)界美食看「主厨」。 在「主厨的餐桌」第一季中,节目组分别走(🧜)访了意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房。 还记得第一季中意大利大师马西(♿)莫(🙍)·波图拉给自(🦄)己创造的美食取的那些(📴)名字吗? "哎呀!我掉了 柠檬挞" ,"我了个鹿!","面(🧦)包即是王道 !" 这些美食大师们(🅾)总是才华无限创作力非凡同时还很顽皮! 在第(📺)二季中,我们又看到了泰(🔉)国,巴西、墨西哥、斯洛文尼亚(🏎)等国家众多名厨的大作。 为了制(📧)作一部精美的美食纪录(🔥)片而走遍全世界,遍访名厨,这样的诚意到目前为止,只有Netflix做到了! 说「主厨的餐桌」是美食纪录片,不如说它是一场令人口水直流的跨文(🚛)化之旅。 于是在节目的第三季中,我们看到了静宽大师制作的莲花茶美到窒息,博大精深的酱油文化,俄罗斯最具代表性的蜂蜜蛋糕(🏫)。 「主厨的餐厅」前三季的导演都是大卫贾博,这位美男型的导(🎃)演还曾拍过让众人叹服的美食纪录片「寿司(🥐)之神」。 (💋) 大卫贾博对美食的理解可谓是匠心独运,炉火纯青。 这位纽约导演在追逐美食与美食背后的故事上做出了常人不可(🍏)想象的努力。 在大卫贾博的不懈努力下,我们看到了各位国际(🛤)烹饪巨星们的厨房,他们的经历,以及他们的美食(📧)故事。 「(🌭)主厨的餐厅」在(⌚)新出的第四季,虽然导演换成了安德鲁·弗里德,但编剧依然(⏪)是大卫贾博。 主创们这次把焦点放在(⚽)了全世界人民都欲罢(🔄)不能(🈁)的甜点上。 注意,这是会令人发胖的甜点,但是为什么看了它们的样子,我们会移不开眼睛。 新出的第四季聚集了世界上最优秀的烘(👰)焙师(🧘)们。 在这里你会看到各类甜点,饼干、蛋糕、糖果、曲奇、苹果派(🕗)、布丁、(🚈)冰(🥐)淇淋······ 反正看(🏣)着这些诱人的甜点,我一瞬间(🌲)觉得世界都变美好了,仿佛有种谈恋爱的(😻)感觉呢! 意(🥜)大利西西(🍦)里岛,一家百年历史的咖啡店,百年不变地出售(🤶)正宗的意式沙冰。 岛上的男女老幼都爱不释手,每天早(🚛)上几乎所有西西里人都用沙冰配黄油面包当早餐。 杏仁冰沙和柠檬沙(🍧)冰是给桃子留下最深印象的两道甜品。 西(🚙)西里咖啡店主厨科拉多,将自己家族的甜品一直保持着原来的老味道。 一直向农民购买当地最新鲜食材,杏仁、奶酪……将冰淇淋和沙冰做出最正宗的意式风味。 他说朴实,地道,纯粹才是美食最该有(🚠)的味道。 追求食物本真味道(💔)的大厨,再加上西西里岛美丽的风光,真想坐在这家咖啡馆吃沙冰配黄油面包。 纽约是这个世界上各大文(🎅)化与美食(💕)交流的中心,同时,世界各地的甜点也都出现在这里。 纽约主厨克里斯蒂娜从小喜欢烹饪,一心成为甜品师。 技艺学成之后,克里斯蒂娜在顶级餐厅做(🗻)甜点,她是一个不像大多数人那样会专门跑去巴黎或者日本进(🍴)修的主厨。 在厌倦了(🍢)每天在高端餐厅做那些酷炫的法式精致甜品之后,她开始想(🐕)念以前妈妈和奶奶做出的蛋(😎)糕味道。 于是,用玉米麦片泡牛奶,再将牛奶拿来做意式奶冻;做蛋糕时放一点平时自己喜爱的零食;做好的蛋糕不用太多的装饰,而是让人一眼就看出做蛋糕的材料。 总之,这位甜品大师是纽约甜品界独一无(🚕)二带有神(❓)奇妈妈魔力的甜品厨师。 西班牙赫罗纳,一家米其林三星餐厅以不可思议的甜品(♑)闻名。 比如,从森林挖来一堆土,蒸馏成一勺水珠,构成甜品的主要(🌐)味道,最后再用冰(🛐)雕(🚟)装饰,取名"(🚿)雨后森林(👃)"。 往冰(👲)淇淋机里吹(📂)入雪茄,制成了一道有香烟味的(🥚)冰淇(👟)淋——既古怪又创新(🖲),后来命名为"哈瓦那之旅"。 甜品师拿自己的大鼻(🌡)子做模板,制成一到大鼻子形状的甜(🔹)点,并且还用自己的名字命名。 不知道点这道甜品的人吃的时候要有多大勇气才能吃完一(🥚)个"大鼻子"。 每个人在成长的道路上都不(📥)是(💿)一帆风顺的(🎶),就像最后一集中出现的那(⏺)位主厨一样。 威尔是一位极有天赋的甜品师,但在年轻的时候,他大学(🎐)学的专业却是(🏀)法(🌞)学。 (🔮) 后来实在学不下去了(🏔),威尔选择去法国学习制(👓)作(🍁)甜点。 威(👵)尔在法国甜品届积累了一些经验之后,进入了世界顶级的斗牛犬餐厅工作。 由于有着实习光环,威尔回到纽约后成了炙(😔)手可热的甜品界炸子(⏳)鸡。 但是因为他太过前卫的观念,导致(😠)他在纽约屡屡受挫。 最后,威尔选择了去了巴厘岛。 在这里,没有人认识,也无人打扰,他专心的做起了他爱的甜点。 几起几落之后终(🚡)于找到了属于自己的归宿,想想,这又何尝不是我们每个人的人生。 Netflix的主厨系列的纪录片,用美食抓住人的眼球(🤠),讲述了传承、开发、研究、不畏逆境的坚持等(🧕)等故事,视觉系的享受同时也是抚慰心灵的一剂良药。 各种剪辑配乐摄影都到了出神入化的地步,简直一气呵成,看完全身舒畅。 把(🕙)一部美食片做到极致,大概就是这个样子。 本文首发于腹黑电影公众(⌛)号:fhmovie。
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