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明星带货、资本(😻)热捧的代(⬛)餐，到底是下一个风口还是(💊)智商税？

来(💩)源：中新经纬

明星在小红书(🚱)带货代餐产品。来源：小(🏧)红(🍝)书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近(🤷)两年，代餐火了。火到什么程度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更(🏃)是(🧑)随处可见明星们的带货视频(🍊)。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成(😽)交额同比(😒)大增20倍。

不过，消费者对代餐却(🏚)是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功(⬛)减肥了；有人认为代餐营养单一，长期食用会导致营养不良；(👁)也有人称代餐口感太差，很难(💰)坚持吃下去。

代餐(🧕)究竟是不是“智(🧟)商税”？“代(♏)餐减肥法(💧)”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？(👃)

代餐，顾名思义，是指取代部分或(💅)全部正餐的产品。据了解，目前市面上常见(🚕)的代餐可分为两大类(👅)别，即日常代餐和功能代餐。

其中，日常(🏎)代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、(⬅)零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高(💄)，需求更加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在(✌)细分品类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能量棒、防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打(🐸)开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈(🍷)都在吃代餐”的(📻)感觉。

电商平台上的代餐产(😠)品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口(🛑)感太差了，饱腹感也没(⏪)那么强，一餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜(🎴)头。

北京白领(🥧)肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦了10斤。“我是早餐正常吃，午餐和晚(🗄)餐喝代餐粉，不吃主食，只搭配(🦐)着吃一些蔬(👧)菜(🚹)、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正(🌉)常饮食后，肖肖的体重很快就(🚷)反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否则很(🛌)容易像她一样(🍖)反弹。

微博网(🐥)友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过(🧚)所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常(🌐)食物，但至少不会像节食一样让人看上去没精(🔝)神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要(🚚)求自己很(🌱)多东西都只能吃一点点，所以我觉(🤙)得我不是(⛴)吃瘦的，而是(🙈)饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客(👷)户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：(🔝)

@菠(🏣)萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐(🎣)粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一(🥉)袋，20g，其余都(🚜)是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友(🦃)吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一(🍲)，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养(👡)信息交流中心科(🐊)学技术部主任阮光锋接受(🎣)中新经纬(🖥)客户端采访时表示，目前市面(🦆)上的代餐并不具备减肥(🛎)功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品(💪)之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭(🥣)的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并(☕)不健康：代餐产品大多消化较(🍕)快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、(😘)脂肪、蛋白质，可以延(🤼)缓胃排空；而代餐特别是代餐(🍖)粉这种流食却把胃排空的时间大(📗)大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮(📿)光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时(🌦)所说的“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不(🔯)一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁(🛤)香医生数据研究院报告，中国代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益(🥡)嚼(SOYJOY)上市，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微(😰)信通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野(🤕)兽生(🚼)活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌(⬛)现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌(❄)Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国(🛌)市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、(🐆)康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布(🐅)进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数(🧢)据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家(🦒)投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资(🕺)。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经(🍔)走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年(🔙)7月，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资(😢)人知名主持人李静、戴军跟(🤤)投。

据中新经纬记者不(🚘)完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等(☝)。其中，鲨鱼菲特半年(🛌)内先后完成了天(💨)使轮、A轮融资，融资金额合计达2500万元人民币。

鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资。来源(👛)：天眼(💳)查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动(⚽)员、健身(💈)人士等，2015年后(🎠)，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日常生(😚)活之中，对国内(🎛)代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经(📈)纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步增长，主要消费(⌚)人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫情，让消费者(🛄)更加注重(🏚)健康，这将进一(🏄)步推动国内代餐(👖)行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产品要花十年时间才(⏯)能成为年(🥟)轻人的日(🤥)常消费习惯，但经过了疫情的教育，这一时间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行(🤯)业市场规模将超(⚡)过100亿元(🐣)。

乱象丛生，亟需监管(🐞)

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一(😉)、营养成分标注(🐿)不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团(🧔)体(🕧)标准中建议，长期食用(♿)代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白(👉)质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等(🔳)19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看(🍐)到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足(🐂)300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法(🚔)从(🤚)中获知产品的具体营养成分(✊)。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端(🚄)，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需要科学配比(👉)，一般(🎚)企业很(🥂)难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报(⛱)道，浙江(🍣)一位女大学生小(🦄)宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一(🚔)直出(🐎)现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病(🏀)情恶化，出现多器官衰竭(👆)症状，最终进行了肝移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商(🐽)购买的代餐粉中含有(🚯)违禁药品盐酸西布曲明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有(🍠)经过规范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主(🏐)任医师沈岩在接受媒(🕦)体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规(💟)添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、(🐉)利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用(🛳)。

“上述(📨)问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在(🥤)国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其(🎳)进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究(🏫)院在(🦎)报告中也提到，没有明确的国家标准是(😜)目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐(🐄)品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月22日，中国营养学(🥈)会发布 《代餐食品》 团体标准，该标准自2020年1月1日起正式实(⚫)施。在此之前，国(🎱)内尚(🙊)没(💚)有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长期(✒)后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌(📬)化、资本化、规模(🔗)化的阶段。所以，尽快出台相关(➿)的法律法(🤔)规及权威性行业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此(☔)外，徐雄俊认为，除制定行业标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责任(🔱)，引领整个行业朝着健康(🌎)、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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