《国际精品三级》

明星带货、资本热捧的代餐(⛱)，到底是下(👴)一个风口(🛹)还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小(🍶)红书带货代餐产品。来源：小红书截图

中新经纬客户(🥖)端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火了。火到什么程(🚼)度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小红书上更是随处可见明星(😺)们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐奶昔成交(🖊)额同(🎴)比大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种草，说真的靠代餐成功减肥了；有(🤫)人认为代餐营养单一，长期食(🐦)用会导致营养不良；也(✋)有人称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐(🕎)究竟是不是(🌶)“智商税”？“代餐减肥法”靠谱(🔫)吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或(🎱)全部正餐的产品。据了解(🌿)，目前市面上常见的代餐可分为两大类别，即日常(🐿)代餐和功(📅)能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼干、零食等，这类代(🌼)餐在当前市场上渗透(🥧)率较高，需求更(📿)加大众化；功能代餐则以减肥、塑身等功能性需求为目的，在细分品(🔴)类上更加多元，如代餐奶昔、断糖饮食、蛋白能(🗳)量棒、防弹(🖊)饮(⛱)料等。

但(🎲)是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电商平台上的代餐产品。来源：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法(🥇)”，但只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一(💖)餐只吃这个很快就饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部(😤)分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝代餐粉一个月瘦(🈵)了10斤。“我是(🤬)早餐正(🎭)常吃，午餐和晚餐喝代(💧)餐粉，不吃主食，只搭配着吃一些蔬菜、鸡胸肉等。”但遗憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我(👝)断了夜(🌰)宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮(🏥)料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下来。”

肖肖认为，减肥不能(🎄)太过于依赖代餐，否则很容(🙄)易像她一样反弹。

微博网友@叽叽赋唧唧则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感不如正常食(🈲)物，但至少不会像节食一样让人看上去没精神、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的(👍)代餐饼干(🏜)，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也(🚇)要求自己很多(🛺)东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减肥法”靠不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后(🐚)一天三顿各一袋，20g，其余(🥅)都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔(🔊)，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的微商，说要减到110斤，快三年了(🐈)还没减(🦌)下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单(🔧)一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流中心科学技术(🙄)部主(💃)任阮光锋接受中新经纬客户端采访(🥩)时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功(🍷)效(🌇)，那些号称“减肥神器(🏫)”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们(📉)平时吃一顿饭的热量为500-1000千(🈸)卡。但这种减肥方式并不(🐍)健康：代餐产品大多消化较快。在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白(📎)质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认(🌍)为，减肥的关(⛪)键在于控制能量收支平衡(🕚)，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的(🐾)“管住嘴，迈开腿”。

某代餐产品 受访者供(🧕)图

国内代餐市场“疫”外爆发

尽管消费者对(🐲)代(🥚)餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在加速发展。

据丁香医生数据研(⛰)究院报告，中(🌊)国(🧥)代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是(🙊)中国最早一(🔒)批(😐)代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信(👤)通过众筹小范围售卖产品；同年，棒吧(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还(⛵)较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、(🎂)WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好(🍣)代(🍇)餐的发展。天眼查数据显示，成立于2019年1月的WonderLab，截至目前(🏊)已经累计完成(👙)4轮融(🙌)资，投资方包括(🤼)了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走(🏾)到B轮。2020年4月(🎈)27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月，ffit8也宣布已完(🉐)成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬记(🎚)者不完全统计，仅今年以来，就已有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品牌外，还包括(😝)超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资金(🏞)额合计达2500万元(🖐)人民币。

鲨鱼(✍)菲特半年内先后完成了(🍖)天使(❄)轮、A轮融资(🍊)。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局(🤼)限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内(🧣)代餐市场出现了多层次、多人(🚘)群的增长，尤其(🛀)是新生代消费人群的加入。这部分人群已经把颜值管理、(😫)体重管理、健康(🛃)管理贯穿于(🈳)日常生活之中，对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目前，代餐行业的销售体量及(🌹)消费者人数均有着稳步增长，主要消费人群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的(🌚)投入金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始(📨)人徐(🛬)雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比，中国(⚓)代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆(📧)发的新冠肺炎疫情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动(💿)国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体代餐产(🈳)品要花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫情的教育，这(🏵)一时(😓)间很可能会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数(📘)据，2017年、(🏒)2018年，中国代餐(🦆)行业市场规模分(😍)别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模将超过100亿(🥠)元。

乱象丛(Ⓜ)生，亟需监管

国内代餐行(🔴)业百亿市场(🗣)规模背后(🥟)，隐藏着不少(🈸)问题。

比如营养成分单(🍥)一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每(😻)日需最低摄入能量(🏼)800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、(💂)钙等19种营养素。

《代餐食品》 团体标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔(🗺)，能量值均不足(📖)300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多(💹)少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体(👢)营(🤫)养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。

某知(🌐)名代餐品牌产品成分(🧀)表。来源(🐣)：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配方的代餐产品是可以替代正餐的，不过需(🗂)要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的(🧢)问题远不止这些。据安徽卫视此前报道，浙江一位女(🎄)大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之(🆒)后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病(🦄)情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了(⭐)肝(🌙)移植。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品(❄)盐酸西布曲(💴)明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有专家指出，目前市场上有部分代(💦)餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验(🧐)证。浙(💇)大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时(🥌)表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些代餐产品可能违规添加导致腹泻、影响(🎑)胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒(🐧)品安非(🏾)他命等，如果长期食用(⛽)，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴(🧦)起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约束，以至于消费者在选择代餐产品时，存在严重的信(🏃)息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香(🦂)医生数据研究院在报告中也提到，没(🐃)有明确的国家标准是目前(😢)代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类的定义不明确，存在多、散的情(🧟)况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了解到，2019年11月(🧙)22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团体标(💄)准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此(👓)之前，国内尚没有适用于体重控制人(✴)群的代餐食品国家标准或团体标准。

“当行业进入一个成长(🚔)期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化(🍃)、品牌化、资(🤖)本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行(💋)业标准，是国内代餐行业当前最需要解决的问题之一。”朱丹蓬(💼)称。

此外，徐雄俊认为，除制定行(🐸)业标准外，头部企业也应以身(🌎)作则，承担相应(⛲)的责任，引领整个行业朝着健康、规范的方向发展。(中新经纬APP)

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