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明星带货、资本热捧(🖼)的代餐，到底是(🐮)下一个风口还是智商税？

来源：中新经纬

明星在小红书带货代(🈷)餐产品。来源：小红(🍸)书截图

中新经纬客户端11月7日电 (闫淑鑫)最近两年，代餐火(🎶)了。火到什么程(🔥)度呢？朋友圈被微商刷屏，抖音、小(🗃)红书上更是随处可见明星们的带货视频。数据显示，京东11.11“开门红”10分钟内，代餐(😏)奶昔成交额同比(😅)大增20倍。

不过，消费者对代餐却是褒贬不一。有人极力种(🎾)草，说(🈶)真的靠代餐成功减肥了；有人认为代餐营养单一，长(🍖)期食用会导致营养不良；也有人称代餐口感太差，很难坚持吃下去。

代餐究竟是不是“智商税”？“代餐减肥法”靠谱吗？我们和几位消费者、营养专家、业内人士聊了聊。

吃瘦的还是饿瘦的？

提起代餐你会想到什么？健身？减肥？

代餐，顾名思义，是指取代部分或全部正餐的产品。据了解(☝)，目前市面上常见的代餐可分为两大(💏)类别(🐡)，即日常(🔐)代餐和功能代餐。

其中，日常代餐主要以替代正餐、便捷饱腹为目的，如谷物、麦片、饼(🤦)干、零食等，这类代餐在当前市场上渗透率较高，需求更加大众化；功能代餐则以(🚽)减肥、塑身等功能性需求为(🆙)目的，在细分品类上更加多元(⤵)，如代餐奶昔、断糖饮食、(🏇)蛋白能量棒、(😿)防弹饮料等。

但是，不知从何时起，代餐被贴上了“减肥神器”“身材(🍰)管理利器”等标签，依靠代餐减肥、控制体重似乎成为一种新时尚，打开(🍼)一些社交APP，更是给人一种“半个娱乐圈都在吃代餐”的感觉。

电(🐁)商平台上的代餐产(〽)品。来源(🍶)：淘宝截图

今年夏天，27岁的莎莎也跟风买了一箱蛋白棒，想尝试所谓的“代餐减肥法”，但(🛂)只吃了几天她便果断放弃了。“口感太差了，饱腹感也没那么强，一餐只吃这个很快就(🛴)饿了，反而会吃的更多。”莎莎说。

当然，也有一部分人尝过“代餐减肥法”的甜头。

北京白领肖(🕉)肖告诉中新经纬客户端，她曾经喝(🚯)代餐粉(🈷)一个月瘦了10斤。“我是(🚅)早餐正常吃，午餐和晚(✂)餐喝代餐(🙃)粉，不吃主食，只搭配着(😹)吃一些蔬菜、鸡胸肉(🕠)等。”但遗(📠)憾的是，恢复正常饮食后，肖肖的体重很快就反弹了。“后来我断了夜宵，每餐减量，不喝奶茶，不喝饮料，同时增加运动量，才又慢慢瘦下(💇)来。”

肖肖认为，减肥不能太过于依赖代餐，否(👈)则很容易像她一样反弹。

微博网友@叽叽(🚕)赋唧唧(🕥)则称，自己以及身边的朋友都尝试过所谓的“代餐减肥法”，的确有一定效果，“代餐的饱腹感(🧖)不如正常食物，但至少不会像节食一样让人看(🌷)上去没精神(😠)、皮肤暗淡。”

不过，在95后蛋蛋看来，自己能瘦下来并不完全是因为代餐。“去年，我吃了一段时间的代餐饼干，也真的瘦了。但是我在吃代餐饼干的同时，也要求自己很多东西都只能吃一点点，所以我觉得我不是吃瘦的，而是饿瘦的。”蛋蛋对中新经纬客户端说。

对于“代餐减(👼)肥法”靠(🍗)不靠谱，网友们也有不同看法：

@菠(📬)萝郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉，一个月一个疗程，4000多元，然后一天三顿各一袋，20g，其余都是吃黄瓜之类的。其实吧，我觉得喝20g别(💟)的东西也能瘦。

@itservesyouright: 我有个朋友吃代餐奶昔，一个月胖了五斤。

@za小刘雯： 朋友圈里卖代餐粉的(👢)微(🍋)商，说要减到110斤(🥞)，快三年了还没减下去。

@二豆哈哈：代餐的营养太过于单一，长期食用恐怕会导致营养不良。

食品与营养信息交流(🥦)中心科学技术部主任阮光锋接受中新经纬客户端采访时表示(😅)，目前市面上的代餐并不具备减肥功效(💀)，那些号称“减肥(🚓)神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用(😸)。

阮光锋曾举例，部分消(🃏)费者吃代餐(🌬)产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如(🔙)一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭(🤷)的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品(📐)大多消(💭)化较快。在同样的热量上，正常的(🦔)饭菜含有很多膳(👾)食纤维、脂肪、蛋白质，可以延(🔨)缓胃(❓)排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利(🌁)。

阮光锋认为，减肥的关键在于(🍝)控制能量收(🔻)支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的(🌓)“管住嘴，迈开腿”。

某代餐(🕎)产品 受访者供图

国内代餐市场“疫(🗂)”外爆发

尽管消费者对代餐褒贬不一，但不可否认的是，这一行业正在(👳)加速发(🐳)展。

据丁香医生数据研究院(🌶)报告，中国(🦁)代餐行业起步较晚，2010年，维维嚼益嚼(SOYJOY)上市(😨)，算是中国最早一批代餐产品。2015年，若饭成立，开始在微信通(👢)过众筹小范围售卖产品(🤺)；同(🤔)年，棒吧(🕰)(have a good bar)成立。彼时，国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一。

2016年-2018年，中国代餐行业进一步发展，野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌(🍃)现，减肥功能也日渐突出。期间，新西兰代(🧖)餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场，带来了“瓶装代餐”等概念。

2019年，国内代餐行业(🥨)迎来爆发，网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立。同年，Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域。

资本同样看好代餐的发展。天眼查数据显示，成立于(🤠)2019年1月的WonderLab，截至目前已经累计完成4轮融资，投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家(🧟)投资机构。

WonderLab已经累计完成4轮融资。来源：天眼查

在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8。据天眼查数据，王饱饱的最新融资进程已经走到B轮。2020年4月27日，王饱饱完成近亿元的B轮融资，而这(🎹)距离上一轮融资仅四个月的时间。

2020年7月(😣)，ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资，复星锐正资本领投，个人投资人知名主持人李静、戴军跟投。

据中新经纬记者不完全统计，仅今年以来(🍪)，就已有10多个代餐品牌获得资本投资，除上述几家品(⏺)牌外，还包括超级零、鲨鱼菲特等。其中，鲨鱼菲(🐧)特半年内先后完成了天使轮、A轮融资，融资金额合(👩)计达2500万元人(✋)民币。

鲨鱼菲特半年内(💲)先后完成了天使(🏅)轮、A轮融资。来源：天眼查

“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等，2015年后，国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长，尤其是新生代消费人群的加入。这(♊)部分人群已经把颜值管理、(🐋)体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中，对国(🦑)内代餐行业的发展起(💁)到了很大的推动作用。”中国(🚈)食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示。

据央视财经报道，目(🎴)前，代餐行业的销(😓)售体量及消费者人数均有着稳(🤓)步增长，主要消费人(🐈)群已从90后变成了95后，他们中大部分消费者每年对代餐的投入(🚔)金额超过了3000元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示，与国外相比(📡)，中国代餐行业尚属于初级发展阶段，体量还相对较小，“今年年初爆发的新冠肺炎疫(🐇)情，让消费者更加注重健康，这将进一步推动国内代餐行业的发展。”

ffit8创始人张光明也曾提到，原本以为轻体(✡)代餐产品要花十年时间才能成为年轻人的日常消费习惯，但经过了疫(🕸)情的教育，这(🐘)一时间很可能(🥝)会缩短到五年，甚至更短。

据欧睿数据，2017年、2018年，中国代餐行业市场规模分别为57.34亿元、62.96亿元，而2020年，该行业市场规模(💞)将超(🈹)过100亿元。

乱象丛生，亟需监管

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。

比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需(🏎)最低摄入能(🍴)量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营(🎃)养素。

《代(💨)餐食品》 团体(🧝)标准截图

不过，中新经纬记者在一知名代餐(🏝)品牌的产品成分表中看到，不同(❇)口味的代(🏷)餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有(💃)多少种营(🌪)养素及每种营养素的含量，消费(🛤)者无法从中(😋)获知产品的具体营(💲)养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐(👀)都可以代”。

某知名代餐品牌产品成分表。来源：淘宝

阮光锋告诉中新经纬客户端，从营养学的角度，全营养配(🤫)方的代餐产品是可以替代正餐(😓)的，不过需要科学配比，一般企业很难做到，尤其是一些小企(🏡)业。

需要注意的是，国内代餐行业存在的问题远不止这些。据安徽卫视此前报(🔳)道，浙江一位女大学生小宋身高165厘米，体重不到60公斤，因认为自己不够苗条，就通过微商购买了(🏴)代餐粉和代餐饼干(🗻)。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等(🌫)不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉(🚭)闭塞，很可能会进一步导致肝脏衰竭。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植(🦆)。

深圳市消费者委员会也曾提示，因从微商购买的代餐粉中含有违禁药品盐酸西布曲(🍐)明，有消费者食用后出现腹胀、肝脏疼痛等不良反应。

有(😼)专家指出，目前市场上有部分代餐产品是“三无产品”，未标注成分、未标明出产地，也没有经过规(☝)范的临床验证。浙大一院肝胆胰外科主任医师沈岩在接受媒体采访时表示，消费者无从得知这些产品添加了哪些成分，有些(👁)代餐产品可能违规添(🌱)加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，如果长期食(🕯)用，可能会对胃肠道、肝脏、肾脏等器官产生副作用。

“上述问题是目前整(🗒)个代餐行业的痛点以及难点。代餐在国内兴起以后，还未有相应的国标、规范等对其进行约(🌌)束，以至(😎)于消费(🐣)者在选择代餐产品时，存在严重的信息不对称问题。”朱丹蓬表示。

丁香医生数据研究院在报告中也提到，没有明确的国家标准是目前代餐行业的威胁之一。报告指出，目前市场对于代餐品类(🎡)的定义不明确，存在多、散的情况，大部分代餐品牌都是新兴品牌，消费者(🌾)认知还较为模糊，需要权威界定行业标准，占据品类心智。

中新经纬记者了(👌)解到，2019年11月(🚜)22日，中国营养学会发布 《代餐食品》 团(🐦)体(🌳)标准，该标准自2020年1月1日起正式实施。在此之前，国内尚没有适用于体重控制人群的代餐食(🕖)品国家(🏴)标准或团体标准。

“当(⏯)行业进入一(🍡)个成(👀)长期后，首先要解决的便是规范化问题，这样才能让整个行业进入专业化、品牌化、资本化、规模化的阶段。所以，尽快出台相关的法律法规及权威性行业标准(🌌)，是国内代餐行业当前最(💘)需要(🚎)解决的问题之一。”朱丹蓬称。

此外，徐雄俊认为，除制定行业(🚒)标准外，头部企业也应以身作则，承担相应的责(🍺)任，引领整个行业(🐒)朝着健康、(♿)规范的方向发展。(中新经纬APP)

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