南宁市(🔡)市场监督管理局发布的食品安全监督专项抽检信息通告(2020年第24期(👴))显示,21批次花生油抽检不合(🔌)格。 对上述抽检(📊)中发现的不合格食品,各县(区)市场监管部门均已依法进行处置(📍),对涉嫌(🐘)违法的生(🏽)产者立案查处。 部分检验项目的说明 一、过氧化值 过氧化值是(💫)反映食用油(👐)脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标。花生油中的油脂在空气中会被氧气氧化,产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中,如果密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用会导致过氧化值升高,超过卫生标准。 长期食用过氧化值超标的花生油,对人体的健康非常不利。过氧化物可以破坏细胞膜结构,导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞(♌)、脱发(📯)和体重减轻等病症。长期食用过高过氧化值的食物可促进心血管病、肿瘤等慢性病的发生。 二、黄曲霉毒素B1 造成(📰)花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受(🐂)到黄曲霉等霉菌污染,生产者在生产(🐰)时没有严格挑拣花生原料和进行相(🐾)关检测,或因没有采用精炼(🆔)工艺或工艺控制不当。小油坊土法(🌬)压榨花生油的工艺相对比较简单,因传统工艺没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺除毒,会导(🤷)致黄曲霉毒素直接从原料带(📥)入到成品中。 黄曲霉毒素对人体的危害主要是肝脏损害(🤱),可引发肝炎(📭)、肝硬化、肝部坏死等疾病。黄曲霉毒素中毒的临(🐆)床表现为食欲退、(💱)恶心、呕吐(🦁)、胃部不适等症状。另外,黄曲霉毒素在(🤖)人体内还具有一定的蓄积性,长期摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝癌的(🔬)概率。 食品安全监督抽检不(🏇)合格产品信息 (声(🚋)明(🍷):以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相(⚡)关产品的生产日期/批号的样品所检项目) 序号 标称(🏂)生(🚂)产企业名称 标称(㊙)生产企业地址 被抽样单位 名称 被抽样单位(🛷)地址 食品 名(🌌)称 规(❌)格 型号 商标 生产日期/批号/购进日期 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 1 / / 南宁市良庆区赖五油坊 南宁市良庆区那陈镇新(😌)政路15号 花生油 / / 2020/8/25 过氧化值║0.43g/100g║≤0.25g/100g 南宁海关技术中心 2 / / 南(🧛)宁市良庆区梁贤(🐆)明榨油坊 南(✨)宁(📑)市良庆区那(📄)陈镇进宏北街34号 花生油 / / 2020/9/5 黄曲霉毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 3 / / 南宁市良庆区李定远榨油房 南宁市良庆区大塘镇(✋)民族街西(🏫)一里6号 花生油 / / 2020/8/10 黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 4 / / 南宁市良庆区恒邦油坊 南宁市良庆区大塘镇民族路06号(😹) 花生油 / / 2020/8/20 过(😱)氧(❔)化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g 南宁海(🤷)关技术中心 5 / / 南宁市(🐟)桂艺香榨油坊 南宁市江南区五一西路(🥔)延长线广(⛵)西南宁市仁义市场开发有限公司粮(🏰)油区E栋E39号铺面 花生油 / / 2020/8/31 黄曲霉(💶)毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 6 / / 南宁市黄耀洋榨油坊 南宁(🍄)市邕宁区那楼(🚋)镇那楼街376号 花生油(🍬) / / 2020/8/25 黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 7 / / 南宁市达意榨油坊 南宁市邕宁区和平二里23号 花生油 / / 2020/8/31 黄曲霉毒素(🦏)B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 8 / / 南宁市健生食品加工经营部 南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋21号铺面 花生油 / / 2020/8/4 黄曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中(🦋)心 9 / / 南(🆕)宁市经开区红华食品加工经营部 南宁市友谊路33-8号东盟石材中心(🚠)内12栋19号铺面 花生油 / / 2020/8/25 黄曲霉毒素B₁║33μg/kg║≤20μg/kg 南宁海(🔸)关技术中心 10 / / 南(🥡)宁市经开区明文食品加工经营部 南宁市友(🎞)谊路33-8号东盟石材中心内12栋16号铺面 花生油 / / 2020/8/20 黄(😥)曲霉毒素B₁(🤜)║34.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心(🎭) 11 / / 横县顺利食(🥋)用油经营店 横县横州镇附城交易场旁(谢献利自有屋) 花(🙄)生油 / / 2020/8/20 过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g 南宁海关技术中心 12 / / 横县横州镇谢世国食用(👯)油经营店 横县横州镇大桥头(谢世国自有屋) 花生油 / / 2020/9/2 黄曲霉毒素B₁║64.6μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关(✅)技术中心 13 / / 横县天天油房 广西南宁市横县横州镇教育路91号 花生油(👓) / / 2020/8/15 黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 14 / / 横县健(🚴)康油坊 横县横州镇城司路吴宝书屋 花生油 / / 2020/7/30 过氧化值║0.52g/100g║≤0.25g/100g 南宁海关技术中心 15 / / 横县百合镇美春油坊 广西南宁(😰)市横县百合镇南岸村委南岸村327号 花生油 / / 2020/8/8 黄曲霉毒素(🆑)B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 16 / / 横县百合镇武留铺街油坊 横县百合镇黄村新市场路口(李荣坚自有屋) 花生油 / / 2020/8/16 黄曲霉毒素(🏯)B₁║61.4μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 17 / / 横县百合镇岭江油坊 横县百合镇黄村上黄片第五号铺面 花生油 / / 2020/7/28 黄曲霉毒素B₁║28.2μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 18 / / 横县响(🦆)记油房 横(🖌)县那阳镇(👱)那阳新街自有屋 花生油 / / 2020/8/18 黄曲霉毒素B₁║88.3μg/kg║≤20μ(✍)g/kg 南宁海关技术中心 19 / / 宾阳县流香油坊 宾阳县宾州镇商贸城十一支路北排21号 花生油 / / 2020/8/16 黄曲霉毒素B₁║(🚗)46.8μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 20 / / 宾阳县好香油坊 宾阳县宾州(❎)镇商贸城南二区西排(商贸(💇)城南121号) 花生油 / / 2020/8/25 黄曲霉毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg 南宁海关技术中心 21 / / 宾阳县新桥镇赵小(💐)莲油房 宾阳县新(🌧)桥镇大罗村委会旁 花生油 / / 2020/10/12 黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μ(🧑)g/kg 南宁海关技术中心 文字编辑/八雨 美术编辑/水川 来源/中国质(✖)量新闻(🌦)网(🧦)
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