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顶级的食物A片，不来看还在等什么——《主厨的餐桌 第四季》

作为一枚吃货，这个(👷)五一假期，你们准备去哪里吃吃(👪)吃吃！

今天桃子要给大家安利一部久违的美食纪录片——

主厨的餐桌 第四(🐯)季

Chef's Table Season 4



画风如此高甜的海报，让人看了就忍不住想吃。

作为网飞出品的纪录片，「主厨的(🎋)餐桌」每一季都是妥妥的高分。



中国(👟)美食看「舌尖」，世界美食看「主厨」。

在「主厨的餐桌」第(🍻)一(🏕)季(🏋)中，节(👰)目组分别走访了意大利、美国、阿根廷、澳大利亚(🏠)、瑞典的六大名厨的厨房。



还记得第一季中意大利大师马西莫·波图拉给自己创造的美食取的那些名字吗？

＂哎呀！我(♉)掉了 柠檬挞＂ ，＂我了个鹿！＂，＂面包即是王道 ！＂



这些美食大师们总是才华无限创作(👚)力非凡同(🐂)时还很顽皮！

在第二季中，我们又看到了泰国，巴西(🏩)、墨(🔔)西哥、斯洛文尼亚等国家众多名厨的大作。

为了制作一部精美的美食纪录片而走遍全世界，遍访名厨，这样的诚意到(😥)目前为止，只有Netflix做(🚛)到了！

(📖)

说「主厨(🥣)的(🤡)餐桌」是美食纪录片，不如说它是一场令人口水直流的跨文化之旅。

于是在节目的第三季中，我们(😤)看到了静宽大师制作的莲花茶美到窒息，博大精深的酱油文化，俄罗斯最具(🐓)代表性的蜂(🔘)蜜蛋糕。

「主厨的餐厅」前三季的导演都是大卫贾博，这位美男型的导演还曾拍过让众(🖕)人叹服的美食纪录片「寿(🌙)司之神(🛩)」。



大卫贾博对美食的理解可谓是匠(📉)心独运，炉火纯青。

这位纽约导演在追逐美食与美食背后的故事上做出了常人不可想象的努力。

在大卫贾博的不懈努力下，我们看到了各位国(👰)际烹饪巨星们的厨房，他们的经(🚝)历，以及他们的美食故事。



「主厨的餐厅」在新出的第四季，虽然导演换成了安德鲁(🐸)·弗(🐪)里德，但编(🐷)剧(🏸)依然是大卫贾博。

主创们这次把焦点(🌪)放在了全世界人民都欲罢不能的甜点上。



注意，这是会令人发胖的甜点(🛑)，但是为什么看了它们的样子，我们会移不开眼睛。

新出的第四季聚集了世界上最优秀的烘焙师们。

在(📳)这里你会看到各类甜点，饼干(🛒)、蛋糕、糖果、曲奇、苹果派、布丁、冰淇(🌷)淋······



反正看着这些诱人的甜(🔵)点，我一瞬间觉得世(👺)界都变(🖍)美好了，仿佛(😝)有种谈(🚑)恋爱的感觉呢！

意大利西西里岛，一家百年历史的咖啡店，百年不变地出售正(🌂)宗的意式(📷)沙冰。

岛上的男女老幼都爱不释手，每天早上几乎所有西西里人都用沙冰配(💞)黄油面包当早餐。



杏仁冰沙和柠檬沙冰是给桃子留下最深印象的两道甜品。

西西里咖啡店主厨科拉多，将自己家族的甜品一直保持着原来的老(🚥)味道。



一直(🦖)向农民购买当地最新鲜食材，杏仁、奶酪(💎)……将冰淇淋和沙冰做出最正宗的意式风味。



他说朴实，地道，纯粹(👬)才(🙃)是美食最该有的味道。

追求食物本真味道(💵)的大厨，再加上西西里(🗝)岛美丽的风光(🎅)，真(🎂)想坐在这家咖啡馆吃沙冰配黄油面包。



纽约是这个世界上各大文化与美食交流的中心，同(📏)时，世界各地的甜点也都出现在这里。

纽约主厨克里斯蒂娜从小喜欢烹饪，一心成为甜品师(♓)。



技艺学成之后，克里斯蒂娜在顶级餐厅做甜点，她是一个不像大多数人那样会专门跑去巴黎或者日本进修的(❇)主厨。

在厌倦了每天在高端餐厅做那些酷炫的(🌄)法式精致甜品之后，她开始想念以前妈妈和奶奶做出的蛋糕味(🙌)道。



于是，用玉米麦片(🔖)泡牛奶，再将牛奶拿来做意式奶冻；做(🗾)蛋糕时放一点平时自己喜爱的零食；做好的蛋糕(📝)不用(🚤)太多的装饰，而是让人一眼就看出做蛋糕的材料。

总之，这位甜(🛍)品大师是纽约甜品界独一无(🕛)二带有神奇妈妈魔力的(🐌)甜品厨师(🛴)。



西班牙(💝)赫罗纳，一家米其林三星(🥜)餐厅以不可思议的甜品(🌥)闻名。

比如，从森(👈)林挖来一堆土，蒸馏成一勺水珠，构成甜品的(🐏)主要味道，最后再用冰雕装饰，取名＂雨后森林＂。



往冰淇(🔘)淋机里吹入雪茄，制成了一道有香烟味的冰淇淋——既古怪(🍂)又创新，后来命名为＂哈瓦那之旅＂。

甜品师拿自己的大鼻子做模板，制成一到(💻)大鼻子形状的甜点，并且还用自己的名字命名。

不(💿)知道点这道甜品的人吃的时候要有多大勇气才能吃完一个＂大鼻子＂。

每个人在成长的(🎂)道路上都不是一帆风顺的，就像最后一集中出现(🌌)的那位主厨一样。

威尔(⚪)是一位极(🌕)有天(🍴)赋的甜品师，但在年轻的(🕡)时候，他大学学的专(🍯)业却是法(😖)学。



后来实在学(🆓)不下去了，威尔选择去法国学习制作甜点。

威尔在法国甜品届积累了一些经验之后，进入了世界顶级的斗牛犬餐厅工作。



由于有着实习光环，威尔回到纽约后成了炙手可热的甜品界炸子鸡。

但是因为他太过前卫的观念，导致他在纽约屡屡受挫。

最(🧒)后，威尔选择了去(💳)了巴厘岛。



在这里，没有人认识，也无人打扰，他专心的做起了他爱的甜点。



几起几落之后终于找到了属于自己的(😷)归宿，想想，这又何尝(🚣)不是我们每个人的人生。

Netflix的主厨系列的纪录片，用美食抓住人的眼球，讲述了传承、开发、研究、不畏逆境的坚持等等故事，视觉系的享受同时也是抚慰心灵(😃)的一剂良药。

各种(🉑)剪辑配乐摄影都到了出神(🚚)入化的地步，简直一气呵成，看完全身舒畅。

把一部美食片做到极致，大概就是这个样子。

本文首发于腹黑电影公众号：fhmovie。

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