《中文字幕日韩无码有码》

豆瓣8.7，这「肉欲」爆棚的片，千万不要深夜看

夏天是什么味道？

冰淇淋？冰阔落？冰西瓜？

那是小孩子的欢乐！

夏天的味道，是空气中若有若无的孜然辣椒味儿，和啤酒激爽的酒花味！

当然，作为成年人的好处(🚫)是，我们可以不做选择。

在烧烤摊吃着大串，喝着冰啤酒，冰西瓜解腻，可乐冰淇淋溜缝。

美！滋！滋！——《人生一串 第二季》

时隔一年，纪录片《人生一串》再次深夜放毒。

伴随着入伏(🚪)的节气，为今年的夏天带来了一份独属于深夜的躁动与闲适。

目(👙)前豆瓣评分8.7，保持了和第一季差不多的高水准。

可见食客(👣)对(🛥)串儿爱の深沉(🌚)。

记得第一季(🐠)结束(🐱)时，导演那段百万级别的文案：

这个夏(🍆)天，烧烤让我们相遇相识，招待不周，但愿交情不浅，江湖路远，有缘，来年再见。

以及片尾画面串友们覆盖屏幕的“多谢款待”。

有一种江湖之中萍水相逢的确幸，如今(😷)再见第二季，竟油然而生一种老(😶)友相(❕)聚的亲切。

这大概就是烧烤的(📞)魅力，不拘地域身份的限制。

只要你置身烟火缭绕的街头巷尾，那便是心照不宣的同道中人。

没有什么是(🦒)一顿烧烤解决不了的。

如(⭕)果有，就换地儿再来十串。

在第一季中，创作团队用近一年的奔(⚓)波。

走遍了全国的32个(🌐)省份，将28家特色烧烤。

近50种菜品(🏑)呈现在食客眼前，随便截一帧都能勾得人食指大动。

本着馋死人不偿命的宗旨，《人生一串》第二季延续了这一(🍣)传(🔱)统。

仅前两集就已经捧出了多种特色烧烤，供看客云撸串。

河南(🦆)洛阳 烤鲶鱼

最先出场的，是洛阳的烤鲶鱼。

河南洛阳的马坡村，烧烤必(😔)点烤(🤱)鲶鱼。

这里的黄河(🎰)鲶鱼肉质细嫩，刺少，个头还大，但最(🎠)关键是，这里烤鲶鱼(🍃)的做法。

二旦家的烤鲶鱼，就(➕)是一绝(🤠)。

他们能把鱼烤得有更丰富的层次。

鱼皮焦香，鱼肉嫩滑，二者在口腔中达到极致的平衡。

最特别的是，咽下肚后，还能觉出回味甜蜜。

而这都要归功于酱料。

葱姜、大蒜、洋葱和郫县豆瓣酱熬成，看着就很有味儿。

不过，还差点东西，蜂蜜。

老板会专门跑去蜂场，取了新鲜的枣花蜜，打成成熟蜜，加入酱料中。

等到鱼烤得出了油，就倒上酱料。

甘甜、咸香(🤯)……酱料的味道层层(🎬)渗入鱼肉(💹)，烟熏火烤之中，香气四溢。

最后，撒上葱丝和辅料，上桌。

连皮带肉夹起一块，简(😥)直绝味。

甘肃(🍆)兰州 烤羊肉串儿

羊肉串(👒)，绝对是烧烤界最经典的存在。

在兰州，更是如此。

一个普通的烧烤(🛹)摊，一天要串8300串，一年就要吃掉3650只羊。

看似普通的羊肉串儿，做起来自有一番讲究。

当天现杀(🕜)的新鲜羊，割下肥瘦最为适宜的后腿肉。

店里的师傅进行烤制，大把的钎子，大把的肉，足足有100串。

这个数字，是师傅多年经验的积累，毕竟，一次性能烤这么多，肯定是日积月累的功夫使然。

也是多次尝试后的最佳数量，既烤(👣)得入味，也能满足夜间客人的庞大需(🛥)求。

吃羊肉串，同样也有个小讲究。

会吃的老食客，总在吃之前擦一下钎子，肥瘦肉一同入(👆)口，再细细嚼来，享受油与(🧓)肉的完美配比(📸)。

福建泉州 秘制烤鸡翅

在很多人心中，没有辣椒的烧烤没有灵魂。

但在福建泉州，隐藏着不用辣椒也能做(🔚)出至尊烤味的大师(📉)。

比如这(🐙)道秘制烤鸡翅。

完全展开的鸡翅，去掉赘肉、碾(➕)碎骨头、穿串而过。

在火上进行预加热(🍕)，背面划(🌨)刀、反复刷油，卖相已经无敌。

如此鸡翅才能在二次加热时烤熟，腌制的调(👐)料也能充分渗透。

烧烤刷花生酱是泉州独有的风味，最后撒上芝麻，让香味拥(🍱)有颗(🏼)粒质感。

这样烤出来的(🌮)鸡(🥘)翅，咀嚼中有甜味，不管(🛸)男女老少都爱不释口。

泉州人吃烧烤(🦎)，就(🏥)像去邻居家凑合了一顿。

白果开胃、米血垫底、黄瓜片清口，荤素搭配得明明白(⏳)白。

不宜(🈚)成群结(🔬)队大吵大闹，平平淡淡才是真。

吃到这等级别的烧烤，能吃出那句大隐隐于(💢)市的感觉。

辽宁沈阳 烤鸡架

作为老工业基地，沈阳最不(🗻)缺的，就是炼钢用的高温焦炭。

这焦炭的味道，也成就了整个东北地(🔩)区，老炮们的“工业怪癖”。

这种(🛅)怪(🛸)癖，直接映射渗透到了烧烤上—(🦇)—烤鸡架。

传说鸡架店里，老板在炉内放好焦炭，握着30斤重的铁拍，来回翻动，烤出了(🥟)一种重工业风。

食材当天准备，现烤现刷。

迅猛的高温，逼出油脂的同时又(🛏)保住了(🥥)水分(🆕)。

特意加入的白糖，丰富了味觉层次。

甜咸、辛辣遍布肌理，口感外焦里嫩(🎺)。

就像鸡架好吃，不在肉上，而在啃(🕵)上。

人们来到这家店，也(📅)不在于其中(💒)食物多珍贵多全，而在于它对人心的抚慰。

店门口冲天的火光，就是沈阳冬夜里的一股暖意。

在这里，可以一人安坐(🕝)，用填饱的胃(🐷)治愈孤独，也可以三五成群，热闹中共享美味。

四川成都 烤五花肉

一座山的半山腰上，开着一家名叫月牙儿山的烧烤店。

烧烤店，刚好坐落在学校附(👳)近。

二十多年来，它不知慰藉了多少(🍟)学生的胃。

每天(🕝)11点，整座山被黑夜掩埋，这家烧烤店就进入了最忙(😏)碌的时候。

同学们趁着路灯灯光而来，断断续续地汇聚在摊子前，聊着玩着吃着。

这里最受欢迎的一道小吃，是秘制(⛵)甜(🔶)辣五花肉。

拿出冰镇的五花肉，在完全(🔫)解冻前迅速切(🗂)好。

一片片，肥(😓)瘦(♿)相间、又薄又卷，特别好(⛄)看。

切好了，加入秘制的调(🥖)料进行腌制。

白糖，也是少不了的。

据说，这还是一个美丽的意外。

因为一次错把盐放成(🐒)了糖，反倒成了学生的最爱。

烤的时候，火候和手(🌔)法要准。

一旦操作不慎，肥肉(🤰)就会和铁丝网粘在一块儿，把肉烤焦。

勤加翻动，才能烤得二分焦八分香，口感可谓最佳。

最后一道工序，刷油撒料，再次增味儿。

烟雾四散，大堆码着的食材、飘着香味的蘸料，这里就(🥓)是校园附近最具烟火气的地方。

这片烧烤摊，不大，却(🎈)承载了无数份毕业的迷惘、对校园时光的回忆。

学生们(👖)一拨拨地来，一拨拨地走，它却(🥟)始终在这里，热闹地开着。

其实，烧烤的门派何止千万。

中国但凡有一个小镇，也许就有一派烧烤。

烤什么，取决于你的想象力。

少有诗情画意，却有真情实感。

花式拍美食固然666，但美(🚟)食是死的，人是活的。

想让深更半夜的观(🥥)众眼馋，最具传染性的关(🌖)键就是要：

捕捉一张张生动、惊艳的吃货脸。

曾经《舌尖上的中(🚈)国》第一季，一碗岐山臊子面，男女老(👫)少不顾烫嘴(🎽)、大口(🥘)吸溜，吃得一本满足。

去年的《人生一串》，社会大哥吃凉山小猪肉，递、撕、咬、(🌀)塞，一气呵成。

在《人生一串(🏥)》中，食客们的(🈳)反应也是看点之一。

因(🆔)为对老板来说，满嘴的油光是对他烧烤(🌸)技术的最大赞扬。

而懂行的老饕吃完鸡架后，砸吧砸吧嘴，便能品出其(🎠)中蕴含的焦煤味。

食物(🚩)入嘴(🤝)的(🛵)那一刻，扑面而来的满满真诚，就像(😵)去参加一场与春天的约会。

仿(🚶)佛他们吃的不(🚏)是(🗯)美食，而是山川、湖泊、天空、海洋。

烧烤这种食物(🈸)，粗蛮，但功(🗝)夫深。

正如食客们的百态，话糙，但情感深。

还是那句话——(🔒)最好吃的烧烤，就是你楼下那一家。

它的每味佐料可能都不为你所知，但它对你的意义却无比重大。

就像点点滴(🤯)滴的付出，万水千山的旅(⛔)行，潜移默化的阅读。

你不知(🎾)道那些年的努力都去了哪里，但它没有消失。

岁月只是换了一种形态，刻在你的一举一动之中。

有肉、有酒、有人、有情，这就是烟火味道。

这也是人间(💳)的味道。

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