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韩国撸串狂热

当你去韩国(🥒)旅游，发(🍱)现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒(🥑)这一全民活动再平常不过(⛏)了(🤲)，大排档从来不(🍢)是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛(🎂)来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆(🍄)满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司(🙌)聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬(🛀)衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉(🚚)串面前，一切矜持都放下，一切坚强也烟(🧠)消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑(🤗)海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊(🐧)肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚(🈸)，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三(🍲)杯，抬起下(🛢)颚，谁能想到这个像黄(🌮)政民一样的完美(♈)男人竟一滴不剩(🏮)，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国(🔃)从来没酣(🏍)畅淋漓地吃过一回(🐨)羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈(⛺)儿都够用(😧)了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠(🦆)着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致(🈲)富经”

比如这位老板(💿)，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐(👉)龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这(👟)几年，韩流有多火我就不说了，街上(☔)随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销(🥗)战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强(🚽)势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句(🥗)话说，羊肉串在韩国是怎么火起来(⛹)的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不(👐)少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店(😶)的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布(🕟)满中国字的饭店招牌和操着纯正(🎍)东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是(🤬)韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开(🍗)设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原(⬛)味的饮食基调，奠定了十几(🦅)年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我(💦)是羊肉串和(🌼)青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中(🚎)国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了(💝)一场免费(👱)的广告宣传，青岛啤酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言人。短短几年之(🥫)间，青岛啤酒已经成为韩国第四大(⛳)进口啤(🈳)酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛(🚥)的组合也逐渐走出华人(👫)聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光(🍰)能看到吃炸鸡的全智贤，也能(🤨)发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年(🖱)，羊肉串就出现在河正宇主演的犯(😃)罪电(🗳)影《黄海》之(🥞)中(⛔)。身上没有多(🐬)少盘缠的河正宇狠(🔽)狠撸下几串羊(👫)肉串后，向老板(🌓)打探他失踪妻(🏆)子的下落。

而后在2015年(👯)上映，创造(🥂)韩国票房影视第三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受(😩)追杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也(🈚)只有(👆)手握羊肉串才(📽)能获得蔑视(⤵)大财阀的力量。

在音乐(🤙)圈，近几年在韩国爆红的(🐫)独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至(🚄)把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩(❤)国(⏭)的美食界坐(🐛)不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道(📴)儿(💥)。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对(🚳)他有很大的信任感，人称“美食(🎍)界的孔子”。随着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉(⏹)串的探究，使得节目播出后越来越多的人开(🚡)始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中(📤)韩两国的羊肉串看似(👜)差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于(🌡)，韩国人选择了膻味不是很大(💸)的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了(🐌)膻味的韩国民众打开了一扇(🤽)新的(🗂)大门。韩国人等羊肉串等了太(♊)久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋(🔗)补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以在(🏵)路边摊吃到(🐦)的的羊肉串传(😜)播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉(🌐)串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不(📔)火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接(💧)地(🤼)气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配(🌩)青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地气概，必(🌡)须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道(👦)

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这更(⛪)加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道(🛅)，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路(🐣)撒冷。

在Naver blog（韩国(🎞)用户量最大的博客）中搜索关键字 “青(🙆)岛 旅游”就会显示(💘)三万多(🤓)篇(📿)相关博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这(⚪)些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了韩(💓)国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种(🔞)图片——市(♋)集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊(💊)肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在(🐩)韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩(📧)国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中(🙀)国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称(❓)羊肉串是属于他(🐖)们(🏡)的了。

参 考 资 料：(👻)

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백(🚜)옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원(🏓)/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩(⏬)华人成羊(🥢)肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집(🔺) ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天(😌)王》

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