《欧美专区第一页》

韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸(😎)串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高端场合(👍)，围着地桌，光着膀子抱着(🤡)酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜(👋)。最后喝(🙃)的五迷(🈹)三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了(🍏)情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传ins，张铁林不再寂寞，因为人人都说(🐼)榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯(🔘)来度过火热的星期五，丝(🕐)毫(💑)不畏惧羊肉串的油沾到白衬(💆)衫上。

职场欧巴(🌅)们(🎯)活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜(🌚)持都放下，一切坚强也烟消云(🐡)散。一(🐈)望无际的草原，奔(🐚)驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉(🛬)顺着铁串(📩)滋溜下来，那(🖊)酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完(🐴)美男人竟(🌵)一滴不剩，全(👿)部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍(⬜)，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊(🗣)肉串。以我的食量在韩国吃一顿的(✨)钱，在老家吃到肚(🆒)皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非(🕖)常高，不少中国朝(🐻)鲜(➰)族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高达(🎖)3500万人民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集(📞)，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤(🔩)酒店就能赚得滴水不漏。这(🚀)场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无(😤)解。就在我(💆)们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它(🍾)，羊肉(🦌)串强势输(🎁)出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐(📸)老板是如何靠羊肉串发财的？换句(🤑)话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不(🥢)过十年。而能让韩国人克服重重(🏔)困(🧓)难吃上羊肉串(🎎)的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆(🙈)到(🥑)朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的饭店招牌和操着纯正东北(⏮)话的服务员，让你(🧞)几乎分(🎒)辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店(🦀)，都(❔)是先把汉字放在第(🕥)一位的

最初韩国(🐸)的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜(🧐)族聚集区，食客多(📮)是来自周边的侨胞。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年(🦓)后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊(🔧)肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进(😝)程(🦒)的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以(❣)“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑(🦐)不已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣(📯)传，青岛啤酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代(🦐)言人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进(✂)口啤酒供应商。

在节目的影响力(🤜)下(♌)，羊肉串(🏩)和青岛的(🖼)组合也逐渐走出(🚱)华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能(😀)看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影(🐙)《黄海》之中(📷)。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向(🐔)老板打探他失(➖)踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创(🤔)造韩国票房影视第(🚛)三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也(🌿)堪称经典场景。这样如同(☝)社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀(😣)的力量(🧦)。

在音乐圈，近几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己(👒)的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐(😽)不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉(🆒)串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专(😫)门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有(🍊)很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩(🐙)国(🎓)晚间黄金(🏪)档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播(🍓)出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了膻味不(🛶)是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲(🧚)试。

而且，白宗元认(🥘)为羊肉串在中国是(😍)滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可(🚚)以在路边摊吃到的的羊肉串(😂)传播到(➗)韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大(🐥)众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三(👓)管齐下，羊肉串想不火都难(🚡)。

馒头夹羊(🛍)肉和榨菜这种接地气的(🔹)吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后，热度堪比美式热狗。而且你(🐸)必须放榨菜，你要(🏆)是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓(🏚)的中国范(➡)儿(🐱)呀，中国范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串店秘(💊)方的新闻报道

几年后(🐃)在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这(🤓)更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热(🍗)者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万(🥉)多篇相关博文，大部分都是网友上传的(✝)游记(🐩)。

在我查阅这些博(♑)文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游(💇)记必有(🏾)这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊肉(🔗)串和青岛“连轴转了。

而有一些在(😽)韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也会来(🎪)青岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜(🏩)的现象(🛅)，总会让我想起中国游客蜂(😩)拥至韩国机场免税店的场景。

不(🍔)过让人欣慰(🏬)的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다(🧐)오 3박 4일 여행 :: 3일(💞)차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入(📵)60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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