《草久久浪潮av》

普洱熟茶等级高，等(🔼)级低，孰优孰劣？

熟茶(🌎)等(🦄)级高者有宫廷、特级、一级诸如此类，低的有黄片熟砖，从短时间来看，尤其是资深茶友往往倾向于粗枝大叶(🎣)的低端熟茶，而对宫廷之类的高端则不屑一顾，这就很好地解释了诸如7572、8592、7581可以大行其道的原因。

低端熟茶，往往以梗、黄片、老叶为主，富含纤维素、半纤维素等多糖物质，以及一些单糖(👁)，尤其梗含有更多的芳香物质，糖类。在渥堆发酵中纤维素、半纤维素等不溶于水的多糖在微生物分泌的酶类的催化下，逐渐分解转化成小分子的糖，融于茶(⬇)汤，增加了熟茶的甜醇度，香气方面粗枝大叶更胜一筹，基本是原料香气高，发酵出的(🐚)熟茶香(🥓)气也高，因此粗野大叶的(🍴)熟茶香甜度比较高，被大(🎊)家喜欢也就情理之中的事(🎿)情了！

反观宫廷普洱，原料等级高，内含丰富，茶多酚、氨基酸、咖啡(🦊)碱、糖类、色素类等等都很丰富，尤其多酚类物质较高，苦涩度较高，收敛性强。而出于降低损耗的考虑，缩短发酵(🎱)时间的目的，这类茶叶发的还偏轻，所以发出来的熟茶苦(🔳)涩保留的多，收敛性强，还会有明显的酸味，被大家所不喜。

但一旦将时间拉长，那么就是风水轮流转(🤯)，你转我也转了。低端熟茶3-5年就可以出陈香味，品质秒杀高端熟茶，15-20年就可以达到品质巅峰期。但就转化时间和空间而(🎿)言，低等级(🥑)熟茶是比不上高等级的。虽然短时间内不如低等级(⏳)熟茶的香甜，不过随(🌂)着后(💾)陈化时间的延长，高等级熟茶也会逐渐转(😒)化出良好的香气，苦涩(🚞)酸转化(🦆)掉变得更加醇和香甜，更突出的是浓郁度远超过低端熟茶，又香又甜又浓(🏸)，陈化期基本可以达到20年以上，这时候就是高等级熟茶的春天了。

普(😘)洱茶(💦)是时间的艺术(😶)，在一个足够长的时间维度内(❓)，它给予了不同类型的普洱茶更多的成长空间和表现(♒)的机会，时间可以淡化一切，可以塑造一切，可以毁灭一切。普洱茶的时(🗒)间战场告诉我们，不要猖狂(💲)于一时的得意，也不要黯然于片刻的黑暗，因此熟茶等级高低，没有优劣(⏩)。岁月的陈化可(🖲)以让每片普洱茶绽放出璀璨的生命，虽(🏸)然有时候辉煌会姗姗来迟，但绝不会缺席。前提是，这片普洱茶经得起岁月的考验！（本文来源：普洱茶发酵频道，作者：小小发酵师）

关于普洱茶冲泡,保存(🆑)等知识,请加南茗(🤤)佳人高级评茶员微(🈁)号：(🚠)6480348(长按复制)交流学习。

【草久久浪潮av的相关新闻】