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韩国撸串狂(🎫)热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤(🍠)酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东(🥟)北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再(🕎)平常不过了，大排档从来不(🧠)是什么高端场合，围着地桌(👢)，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈(🌟)的圣地，连一碟榨菜都要拍照上传(🤷)ins，张铁(💋)林(🗣)不再寂寞，因为人人都说榨菜好。

公司聚餐(👱)喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青(🥥)岛(🔚)啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬(🌼)衫上。

职场欧巴们活得很累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强也(🍘)烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁(🤵)串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全(🚼)都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通(🚲)扑通，喝完这杯还有三杯，抬起(📦)下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完(🥓)美男人竟(👬)一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的(🗑)羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国(🏪)从来(📹)没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以我的食量在韩国吃一顿的钱(🔙)，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国朝鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔(🦑)“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但是一年他所能创造的财富高(🚳)达3500万人民币。要知(👸)道《太阳的后裔》中，宋仲(🏴)基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板(🔐)。

这几年，韩流有多火我(💌)就不(🤲)说了，街上随便开家炸鸡(🍃)啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打(🚨)哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输出，力挽狂澜(🔔)，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的(😔)历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色(🔓)的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的(🐙)改动，加上韩国高额(⛎)的薪金，吸引了大(🎽)批东北朝鲜(🦅)族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国(🔺)奋斗多(🕉)年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡(🏈)同密密(🌫)麻麻的开满羊肉串店。布满中国字的(😆)饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这里是韩国还是中国。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串(🈺)店也(🔻)基本都是开设在朝(🥉)鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨(🤣)胞。原(🎹)滋原味的饮(🔌)食基调，奠定了十几年后韩国人(🦏)开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进程的必然。

2015年韩国演员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形(🤧)中给(🍚)青岛啤酒打了一场免费的广告宣传(♉)，青岛啤酒干脆邀(🔴)请郑尚勋出任品牌代言人。短短(💿)几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影(🌶)响力下，羊肉串和青岛(🚇)的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后(✨)第三大风靡韩国的饮食组合。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正(🦔)宇。

早在2010年，羊肉串就(🏄)出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中(🐿)。身上没有多(🌎)少盘缠的河正宇狠狠撸下几串(📛)羊肉串后，向老(📴)板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第三的《老手(🥃)》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景。这(💰)样如同社会大哥一般的轻蔑的眼神，也只(🏷)有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀(💎)的力量。

在音(🥧)乐圈，近(🦄)几年在韩国爆红的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了(🏮)自己的身(📲)上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种(🖍)信仰，必须在身(🧙)体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大(👟)银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不住了。他们派出了(🦁)一位(🍀)大神专门来研究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食(🎣)专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都(🌍)对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金(🔑)档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚(🧛)的兴趣。

中韩两国的(⏰)羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别(🎐)之处在于(🎙)，韩国人选择了膻味不是很大(🕚)的新鲜羔羊肉(📇)。这让原本(🈷)接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新(🏯)的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的(📀)人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补(🏾)充人的元气(🕝)。本来在中国平平无奇、随时可以在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对(👱)羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜(♈)这种接地气的吃法，在中国是标准工地饭。可传到韩国后(👔)，热度堪比美式热狗。而且(👺)你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不(🔌)喝酒，白来世上走。韩国(👀)人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉(🔹)得不正宗。这就是浓浓的中国范儿(🔆)呀，中国范儿是这么地气概(🍭)，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉(♟)串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派(🛰)系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地(😧)道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以(💺)他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热(🔟)者的耶路撒(🔞)冷。

在Naver blog（韩(📡)国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三(🌐)万多篇相关博文(📞)，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中(🛡)，雷同的照片不断地冲击着我(😩)的视线。

最后我自己总结出了(🎓)韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片——市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当地的串店。

可谓是绕着”羊(🕌)肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的(🈚)青少年(🐇)，由于他们只能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤酒，也(🕘)会来青(🚱)岛体验羊肉串和青岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象，总会让(😎)我想起中国游客蜂拥至韩国机场免税(💀)店的场景。

不(🚛)过让人欣(🔚)慰的是，韩国终于没有(😍)把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊(🔲)肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산(🙌)공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이(👬) 동인천 맛집 ‘별미 양(🍑)꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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