《搞逼五月天》

可能导致胃癌、肝癌，这些油别再吃了

南宁市市场监督管理局发布的食品安全监督专项抽检信息通告（2020年第24期）显示，21批次花生油抽检不(📴)合格。

通告称，近期，南(🎨)宁市市场监督管理局根据(🔋)自治区(🤒)市场监督管理局的安排(📫)，组织开展了生产环节食用油、酒类食品安全监督(😨)专项抽检，共抽检白酒45批次、食用植物油120批次。白酒的检验项目包括酒精度、甲醇和甜蜜素（以(🕘)环己基氨基磺酸计），食用油的检验项目包括过(🧔)氧化值、黄曲霉毒素B1和苯并[a]芘。检验机构为南宁海关技术中心。经检验，45批次白酒全部合格，食用油检验结果发现部分小油坊自榨的花生油存在过氧化值或(🍪)黄曲霉(👏)毒素B1超标的情况。

对上述抽检中发现的不(🦌)合格食品，各县（区）市场监(⤵)管部门均已依法进行处置，对涉嫌违法的生产者立案查处。

部分检验项目的说明

一、过氧化值

过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指(💒)标。花生油中的油脂在空气中会被氧气氧化，产生油脂酸败。油脂在储存运输过程中，如果密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用会导致过氧化值升高，超过卫生标准。

长期食用过氧化值超标的花生油，对人体的健康非常不利(🚭)。过氧化物可以破坏细胞膜结(🔈)构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等病症。长期食用过(🆖)高过氧化值的食物可促进(🌴)心血管病、肿瘤等慢(👗)性病的发生。

二、黄(✒)曲霉毒素B1

造成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要(⛎)原因有花生原料在种植、采收、运输(🙉)及储存过(👤)程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,或因没(😔)有采用精炼工艺或工艺控(🚩)制不当。小油坊土法压榨花生油的工艺相对比较简单，因传统工艺没有经过吸附、(🎑)皂化、脱色等精炼工艺除毒，会导致黄(🏎)曲霉毒素直接从原料带入到成品中。

黄曲霉毒素对人体的(⏫)危害主要是肝脏损害，可引发肝炎、肝硬化、(🕠)肝部坏死(🤝)等疾病。黄曲霉毒素中毒的临床表现为食欲退、恶心、呕吐、胃部不适(😑)等症状。另外(🌄)，黄曲霉毒素在人(☝)体内还具有一定的蓄积性，长期摄入低剂量的黄曲霉毒素也会增加患肝癌的概(✳)率。

食品安全监督抽检不合格产品信息

（声明(📷)：以下信息(💞)仅指本次抽检标称的生产企业相关产(🌎)品的生产日期/批号的样品所检项目）

序号

标称(🔂)生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位

名称

被抽样单位地(🍫)址

食品

名(👴)称

规格

型号

商标(⛰)

生产日期/批号/购进日期

不合格项目║检验结果║标准值

检验机构

1

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南宁市(🍩)良庆区赖五(🧑)油坊

南宁市良庆区那陈镇新政路15号

花(👖)生油

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2020/8/25

过氧化值(😟)║0.43g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

2

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南宁(🆑)市良庆区梁贤明榨油坊

南宁市良庆区那陈镇进宏北街34号

花生油

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2020/9/5

黄曲(🐬)霉毒素B₁║40μg/kg║≤20μg/kg

南(🆘)宁海关技术中心

3

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南宁市良庆区李定远榨油房

南宁市良庆区大塘镇民族街西一里6号

花生油

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2020/8/10

黄曲霉毒素B₁║26.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

4

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南宁市良庆区恒邦油坊

南宁市良庆区大(🖥)塘镇民族路06号

花生油(🌤)

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2020/8/20

过氧化值║0.61g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

5

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南宁市桂艺香榨油坊(💎)

南宁市江南区五一西路延长线(🛠)广西南宁市仁义市场开发有限公司粮油区E栋E39号铺面

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║42.4μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技(🥨)术中心

6

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南宁市黄耀(🎊)洋榨油坊

南(⛷)宁市(🥄)邕宁区那楼镇那楼(🔂)街376号

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║54.7μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

7

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南宁市达意榨(💤)油坊

南宁市邕(🍽)宁区和平二里23号

花生油

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2020/8/31

黄曲霉毒素B₁║44.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海(🔹)关(🔀)技术中心

8

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南宁(💪)市健生(🍚)食品加工经营部

南宁(🔮)市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋21号铺面

花生油

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2020/8/4

黄曲霉毒素B₁║49.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

9

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南宁市经开区红华食品加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中心内12栋19号铺面

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║33μ(🅱)g/kg║≤20μg/kg

南宁海(⬜)关技术中心

10

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南宁市经开区明文食品(📸)加工经营部

南宁市友谊路33-8号东盟石材中(🎚)心内12栋(🌴)16号铺面

花生油

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2020/8/20

黄曲霉毒素B₁║34.2μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心(😱)

11

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横县顺(🚪)利食用油经营店

横县横州镇附城(♟)交(❔)易场旁（谢献利(🛃)自有屋）

花生油

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2020/8/20

过氧化值║1.1g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

12

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横县横州镇谢世国食用油经营店

横县横州镇大桥头（谢世国自有屋(😦)）

花生油

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2020/9/2

黄曲霉(🔄)毒素B₁║64.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

13

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横县天天油房

广西南宁(🕌)市横县横(😜)州镇(🌤)教育路91号

花生油

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2020/8/15

黄曲霉毒素B₁║40.1μg/kg║≤20μg/kg

南(🐲)宁海关技术中心

14

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横县健康(🆖)油坊

横县横州镇城司路吴宝书屋

花生油

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2020/7/30

过氧化(🔲)值(🤺)║0.52g/100g║≤0.25g/100g

南宁海关技术中心

15

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横县百合镇美春油坊

广西南宁市横县(🏰)百合镇南岸村委南岸村327号

花生油

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2020/8/8

黄曲霉毒素B₁║92.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

16

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横县百合镇武留铺街油坊

横县百合镇黄村新市场路口(🚟)（李荣坚自有屋）

花(🐻)生油

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2020/8/16

黄曲霉(🎈)毒素B₁║61.4μg/kg║≤20μ(🖲)g/kg

南宁海关技术中心

17

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横县百合(🌈)镇岭江油坊

横县百合镇黄村(📳)上黄片第五号铺面

花生油

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2020/7/28

黄曲霉毒素(👲)B₁║28.2μg/kg║(🛬)≤20μg/kg

南宁海关技术中心

18

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横县响记油房

横县那阳镇那阳新街自(🥝)有屋

花(📟)生油

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2020/8/18

黄曲霉毒(🐭)素B₁║88.3μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

19

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宾阳县流香油坊

宾阳县宾州镇商贸城十一支路北排21号

花生油

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2020/8/16

黄曲霉毒素B₁║46.8μg/kg║≤20μ(🌷)g/kg

南宁海关技术中心

20

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宾阳县好香油坊(🎅)

宾阳县宾州镇商贸城南二区西排（商贸城南121号）

花生油

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2020/8/25

黄曲霉毒素B₁║174μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关(🐛)技术中心

21

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宾阳县新桥镇赵小莲油房

宾阳县新桥镇(🚑)大罗村委会旁

花生油

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2020/10/12

黄曲霉毒素B₁║31.6μg/kg║≤20μg/kg

南宁海关技术中心

文字编辑/八雨

美术编辑/水川(💬)

来源/中国质量新闻网

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