《国产午国产午夜精华》

韩国撸串狂热

当你去韩(💗)国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口(🌰)撸串，畅饮着青岛啤酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北(🎾)。

在中(🐀)国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大排档从来不是什么高(📊)端(🤡)场合，围着地桌，光着膀(🍜)子抱着酒瓶吹起牛来(🌕)那真(😋)是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上(🐦)起都起不来，还得别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连(🕡)一碟榨菜都要拍照上传(🙍)ins，张铁林不再寂寞，因为(🔝)人人都(📟)说榨菜(🙍)好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火热的星期五(🐋)，丝毫不畏惧羊肉串(💓)的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得很(🕗)累，却非常要面子。但在羊肉串面前，一切矜持都放下，一切坚强(⤴)也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地旁能嗅到的那种土腥(📈)味，一下子钻进欧巴们(⏬)的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅(👑)淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像(📱)黄政民一样的完美男人竟一滴不剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊(🚣)肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中(🦑)国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋漓地吃过一回羊肉串。以(🐵)我的食量在韩国吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉(⛪)串店的利润非(🆘)常高(🎇)，不(🏹)少中国朝鲜族靠着卖(🌇)串开(📨)起了奔驰。

△ 现代版“致(🌜)富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌平平，又黑又胖，但(🚒)是一年他所能创造的(🎌)财富(🙀)高达3500万人(👶)民币。要知道《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是35万/集，他得拍100集才能赶上徐老板。

这几年，韩流有(🍚)多火我就不说了，街上随便开家炸鸡啤酒店就能赚得滴水不漏。这场文化倾销战(🏨)，我们中华民族已经入超太多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时(🧀)，猛回头，是它(🛐)是它居然是它，羊肉串强势(💚)输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是如何靠羊肉串发财的？换句话说(✂)，羊肉串在韩国是怎么火起来的？

其实，韩国人吃羊肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国(🥈)人克服(💨)重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代(🍿)，我国与韩(🎄)国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪(🌝)金，吸引(🚸)了大批东北朝鲜族侨胞(💩)去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一(🆑)些在韩国奋斗多年攒下(🎋)不少积蓄的朝鲜族(💿)，在韩国当地开起了自己的饭(⛲)店。

在韩国的建大入口地铁站周围就是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密麻麻的开满羊肉串店。布(🔲)满中国字(👆)的饭店(🌡)招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎(🔴)分辨不清这(🚫)里是韩(🏤)国还是中国(😠)。

△韩国早期羊肉串店，都是先把汉字放在第一位的

最初韩国的羊肉串店(🚯)也基本(🙃)都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞。原滋原味的(🧤)饮(🔩)食基调，奠定了十几年后韩国人开(🥈)始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩(🕥)国的传(🍄)播看似是偶然，其实是历史进程的必然(🍂)。

2015年韩(🌱)国演(🥐)员郑尚勋在韩国的著名19禁综艺节目《SNL Korea》中每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩(🚌)脚的中文模仿着中国记者报导的样子让人爆笑不已。

节目的火热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤(💭)酒干脆邀请郑尚勋出任品牌代言(🤢)人。短短几年之间，青岛啤酒已经成为韩国第四大进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤酒后第三大风靡韩国的饮食组合。其(🚔)实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也(🈷)能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠撸下几串羊肉串后，向老板打探他失(🚟)踪妻子的下落。

而后在2015年上映，创造韩国票房影视第(🌻)三的《老手》中，郑满植一边在屋顶烤着羊肉串，一边接受追(🚑)杀指令的场景，也堪称经典场景。这样如同社会大哥一般的轻蔑的(💲)眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆红(🏺)的独立(🛍)乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰，必须在身体上留下他心中一种图腾。

通过电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩国的美食界坐不(🍇)住了。他们派出了一位大神专门来研(🍇)究羊肉串。这一打探可倒好，这羊肉串里全是门道儿(❤)。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很大的信任感，人称“美食界的孔子”。随(🚹)着韩国晚间黄金档美食节目《三大天王》里白宗元对羊肉串的探究，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉串看似差别不大，细节上是各有特色。和中(⛺)国羊肉串(🍠)最大的区别之处在于，韩国人选择了膻味不是很大的新鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一(🅰)扇新的大门。韩国人等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是(🏻)滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以在路边(🥤)摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提高(🌮)。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉(🌙)串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜这种接地气(🎃)的吃法，在中国是标准工地饭。可传(🉐)到韩国后，热度堪比美式热狗。而且(😦)你必须放榨菜，你(😪)要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓的中国范儿呀，中国范儿是这么地(🎞)气概，必须按这个路子来。

△媒体(🥛)时常出现探寻羊肉串店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自(🎋)成一派，甚至发展出不同派系(💁)，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而(⌛)青岛就是韩国羊肉串狂热者的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客）中搜索关键字 “青岛 旅游”就会显示三万多篇相关博文，大部分都是网友(💶)上传的游记。

在(🍕)我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着我的视线。

最(♟)后我自己总结出了韩国人来青岛旅游的“青岛三连“，游记必有这三种图片——市集上卖的(⤵)正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆，青岛当(🧔)地的串店。

可谓是绕着”羊肉串和(🖤)青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的(🚯)青少(🆗)年，由于他们(👤)只能在韩国(🏽)吃羊肉串无法(👋)喝到青(🚞)岛啤酒，也会(🆗)来青岛体验羊(🎉)肉串和青(🛅)岛啤酒的魔力。中国没有禁止青少年喝酒的法律(🍮)使得青岛成了他们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的现象(📘)，总会让(💯)我想起中国游客蜂(🦑)拥至韩国机场免税店的场景。

不过让人欣慰的是，韩国终于没有把羊肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위(🌩)키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박(🐋) 4일 여행 :: 3일차(🕺)/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王(🗼) 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인(🌪)천 맛집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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