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广东农业为什么与众不同？一一写在第四个中国农民丰收节

来源:南方农村报

金秋九月，柚香蚝肥，丰收的南粤，绚丽多姿。

走进梅州大埔县湖寮镇双髻山(💹)村，沿着(🖐)小径登上山头，数千亩柚(🍔)林尽收眼底，一颗颗硕(🛣)大、饱满的柚果缀满枝头(📋)。

在南海之滨——阳江阳西县(🍙)程村镇，红木山码头一片繁忙，满载生蚝的船只停泊在岸(🤽)边，蚝农们或(🥎)忙着处理蚝壳，或将连(☕)串的生蚝送上货车。

9月，在梅州市大埔县蜜柚产业园内，工人正忙着采摘(🔳)柚子

丰收是(🔥)今年(✌)南粤大地的主音符。年初广东菠萝火爆“出圈”，年中广东荔枝全球大卖，接棒而上的广东龙眼也实现了(🔫)产销两旺。

丰收也是“十三五”广东农业的关键词。2020年，农林(🐑)牧渔(👓)业产总值达7901.92亿元，位居全国第五位，增长速度连续多年高于全国平均水平；粮食产量稳定(👴)在1200万吨，重要农产品供给保障有力；农村居民人均可(🍦)支配收入超2万元，提前两年实(💨)现翻一(✖)番目标。

在工业化、城镇化上先行一步的广东为何能同时保持农业的快速成长？(📟)答案是立足要素禀赋和比较优势，以发展精细农业为主攻方向(🥏)，走广东特色的农业高质量发展路子。

精准定位

重(🏪)构现代农业新价值

大潮起珠江。谈及广东，人们大多会想到工商业发达、厂房林立、车水(👙)马(🤐)龙，珠三角繁华富庶(🥠)、大湾区日新月异。

这并非广东全貌。沿珠(📡)江及其支流溯流而上，在广东的珠江三角洲、东翼、西翼和北部山区还散布着15万多个自然村落，生活着(🎋)近900万户农(✖)业经营户和3200多万(😁)乡村人口。无论是农林牧渔业总产值还是水果、蔬菜、畜禽、(🎡)水产品(♉)等农产品产(⛷)量，广东都位居全国前列。

但是，大而不强是广东农业的另一面。从粤东的金柚、青(🍨)梅，到粤西的荔枝(✨)、菠萝，再到粤北的清远鸡、红茶，加工跟不上、产(🌷)业链条短、农户增收乏力等共性问题长期存在。“十三五”前期，广(⬛)东农产品加工转化率不足60%，远低于全国平均水平。

2018年10月，习近平总书记在(🍐)视察广东时指出，城乡发展不平衡、农村发展不充分，是广(🎬)东最大的短板，广东要继续走在全国前列，最艰巨最繁重的任务在农村，最大(👄)的潜力和后劲也在农村，要把短板变(🕸)成“潜力板”。

习近平总书记这一重要论断为广东重新认(🚵)识和发(🌎)现农业农村的价值(👌)提供了思想钥匙和根本遵循。

广东省委、省政府立足发(😴)展(👋)全局，把实施(🏊)乡村振兴战略作(🔙)为解决发展不平衡不充分问题的根本之策，将发展(🔙)精细农业作为加快农业高质量发展，撬动农村短板向“潜力板”转变的重要(🎭)抓(⛸)手(💩)。

所谓精细农业，即坚持精益(💸)求精的现代农业高质量发展理念，通过引导精细定位、推进精细管理、发展精细技术、狠下精细功夫，促进农业增产增质增效。

这是对传统的秉承(🕹)，也是顺应农业发(🦔)展趋势和市场需求变化作出的正确选择(😠)。

精耕细作是广东农业的底色。广东人均耕地(🍂)面积仅为0.41亩，不(Ⓜ)到全国的三分(✖)之一，山多地少、人口众多的省情使广东农民(✴)养成了精耕细作的传统，珠三角桑基鱼塘、潮汕“种田如(🌞)绣花”的岭南农耕文化也因此享誉全国(📪)。

7月，在增城区丝苗米省级现代农业产业园内，收(🕊)割机将收割后的稻谷传送到货车内，将运输到(👣)烘干场进行烘(🐖)干

近年来，广东(🏙)深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，全力推进高标准农田建设，为农业转型升级(🔯)背景下的精耕细作打下坚实基础。据统计，广(😐)东建成后的高标农田，农田生产条件和生态环(🗨)境明显改善，粮食综合生产能力平均提高10-20%。

从(🤕)农业发展潜力看，广东有着资源和市场的双重优势。广东属于亚热带季风气候，一年四季均可种植，特色农(⏺)业资源(⚡)丰富；全省常住人口过亿外加(🚤)毗邻港澳的地缘优势，消费市场广阔，人们对于绿色化、优质化、特色化、品牌化农产品的需求日趋旺盛。

擅于抓产业建设的广东，首先将目光聚(🌌)焦在了现代农业产业园上，把推进工业升级的(📆)“园区模式”移植到农业发展(🤛)中，将产业(🐇)园建设作为发展精细农业、加快农业现代化的重要载体和抓手。

农业园区化

打造乡村产业核心增长极

中秋前后，正值蜜柚上市旺季，梅州大埔县湖寮镇双(🌫)髻(🌯)山村的(🏝)柚农们在柚林中穿梭采掇，只见(📇)他们将套袋一一(🚰)取下，露出(🈹)果实金黄的表皮，随后，一手托住柚果，一手捏(🥌)住树枝，轻轻一转动，排球大的蜜柚便落入了箩筐。

几(🕍)公里之外，大埔县蜜柚现代农业产业(♈)园加工园区内也是一片热火朝天：自动分选(📒)运(🍡)输设备正源源不断地将不同重量的柚果分送至不同区域；(🍟)每座“柚山”下，都有十多名村民忙着装袋、封口、装箱、装车；(👶)全自动化生产线将一颗颗蜜柚进行清洗、削皮，进行精(💳)深加工。在这里，一个小小的柚子“变身”成数十种商品，涵盖食品、化妆品、(🎺)日(😹)用品等领域，真正实现了精准种、精准管、精准采、精准卖(⛔)。

梅(🔢)州是著名的“中国金柚之乡”，广东每10个柚子有9个产自梅州，全国每5个柚子就有1个产自梅州。得益于1个国家级和3个省级现代农(👉)业(💇)产业园的带动，2020年，梅州柚产量达93万吨，直接带动农民增收(🥉)5亿多元。柚子真正成为梅(🙅)州(📠)农民增收致富的“摇钱树”“幸福果”。

9月(🤴)3日，在梅州市大埔县蜜柚产(💌)业园内，柚子(🏎)堆集如山，工人忙着打包已经分拣好的柚子

这是广东大力推进产业园建设的缩影。2018年，广东正式(💯)启动现代农业产业园区建设，计划3年投入75亿元，创建150个(🔭)现代农业产业园，基本实现一县一园。

三年过后，蓝图已成(🌓)现实。根据广东省农业农村厅提供的数据(🥙)显示，截至2021年7月，广东共创建了16个国家级、161个省级、55个地市级现代农业产业园，构建了国家、省、市三级(💭)农业产业园梯次发展格局，实现了主要农业县、主导产(🎌)业和主要特色品种全覆盖。

产业园聚集着生产、加工、科技、品牌等现代生产要素，能够形成农业高质量发展的“组合拳”，有力推动了农业全环(🎻)节升级、全链条增值。

梅(🖤)州柚、新会陈皮、翁源兰花、英德红茶、德庆贡柑、陆丰甘薯、(💁)吴川对虾、高州荔枝……来自粤东粤西粤北地区的“土特产”在现代农业产业园的带动下，正不断以好吃好看更好玩的新形象，重塑岭南农业的美名(🛑)。

2019年4月，全国现代农业产业园工作会议在江门市召开，时任农业农村部部长韩长赋高度肯定广东省现代农业产业园是“真心实意地抓、真刀真(👹)枪地干、真金白银地投，走在全国前列。”

8月，在新会陈皮国家级现代农业产业园内，小青柑果正在用纯(👐)手工的方式，进行过开(🤾)洞、挖果

现代农业(🤴)产业园建设没有现成方法路径可循，广东又是如何走在全国前列的？高位推动形成“一盘棋”是最为显著的工(👞)作方法。

“‘一年全面启动、两(➕)年初见成效、三年(💊)较成体系’，现代农(🔲)业产业园建(🛠)设进度安排，时间紧、任(😜)务重，对全省上下都是一个考验(🛩)。”广东省农业农村厅产业园办相关负责人表示。

广东(📲)省委、省政府主要领导亲(🏵)自(🛩)研究、(📑)亲自部(🧦)署、亲自推动，仅2018年就召开了4次全省工作会议部署推进，把现(🙄)代(🏏)农业产业园建设这项农业农村部门工作上升为全局(🐕)性、战略性任务来全力推进。

与此同时，广东还进行了一次深化财政体制改革的大胆探索，一改过去财政资金层层下(🚊)拨到市县财政部门，转为直(♓)接拨付到实施企业，给予企业充分自主权。

为确保企业将资金用到实(🎶)处，广东实行清单管理制度，即制定负面清单、允许清单和鼓励清单，规定不能干什么、允许干什么、鼓励干什(⬇)么，明(👗)确政策导向性，把钱花到“刀刃”上。

这种体制(✂)创新大大激发了企业投资热情。截至2020年底，粤东(🥃)粤西粤北地区省级产业园规划(💄)总投资366.73亿元，其中省级财政资金投入75亿元，市县投入资金89.74亿元，社(🏛)会资金投入201.99亿元，省级财政资金撬动比高达1：4.89。

在(👖)产值(✉)方面，161个省级产业园主导产业总产值达3050.99亿元，其中第(🏑)二、第三产业产值超过一半。

善作善成、久久为功。在第一轮产业园建设取得明显成效的基础上，广东现代农业产业园建(📺)设正(⚫)式迈入2.0时代。最新出(📶)台的《2021—2023年全省现代农业产业园建设(🛀)工作方(🍐)案》提出，广东将(🖲)再(🧕)建一批跨县集群产业园、一批特色产业园、一批功能性产业园，进一步促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富(⚓)裕富足。

8月27日，在广州市南沙区渔业产业园内，渔农们正在捕(🚽)鱼。

农业数字化

为农产品插上互联网翅膀

近日，农业农村部信息中心联合中国国际电子商务中心发布的《2021全国县域数字农业农村电子商务发展报告》显示，2020年，全国县域农产品网络零售额为3507.6亿元(🔈)，其中广东以750.6亿元的成绩位列榜首。

新冠肺炎疫情之下，这是一张弥(🛠)足珍贵的成绩单，背后离不开广东各级(🚩)政府在农业农村数字化方面的主动作为。

去年初，一封向社会发出助销的“求助信”，引起了省农业农(👁)村厅的重视。受疫情影响，位于江门台山市的丰泫农(🚢)业科技有限公司（下称“丰泫农(👅)业”）有超10万斤存塘对虾滞销(🐕)。为此，省农业(🚥)农村(📔)厅迅速搭建起广(🔠)东农产品“保供稳价安心”数字平台（下称“保供平台”），线上高效聚集国内外渠道资源，为农产品保畅销，为菜篮子保供应。

在短短一个月(🙎)的时间里，就有超2000家企业加入保供平台，涵盖种养基地、批发市场、连锁商超、加工流通(⛪)企业、餐饮(📆)企业等。

依托保供平台，丰泫农业很快便与盒马鲜生建立(🐐)了供销关系，共供应了6万多斤鲜活对虾；与南方优品等社区(🆓)团购平台合作，销售冰鲜虾2万多斤；通过基地探营、直播带货，一天卖出了5000余斤虾……

在危机中育新机，于变局中开(🕒)新局(🏞)。据统计，保供平台的建立促成供需双(🕵)方实现实时对接上万次，推动对接销售农(🐐)产品超30亿元。同时，也推(🌴)动了包括丰泫农业在内(🌗)的一(🧡)大批传统农业企业试水数字经济。“尝到了利用互联网平台销售产品的甜头，坚定了我们要朝(💕)着这个方向去转型的信心。”该公司董事长李庆表示。

保供平台举办的“采购商网(💜)络直通车”“采访商网络会客室”“网红直播间”等上百场直(🍔)播带货活动，成为推动(🦉)广东农产品网络零售额井喷的另一重要因素。

一时之间，市长县长镇长齐上阵，走进(💏)直播间为当地(⏺)农产品代言成为新风尚。

“因为网络行，天涯若比邻。”这是去年4月15日，广州市(🌻)从化区副区长周耿斌参加(🏯)一场直播带货(😸)活动的开场白。当天，他在直播间向全国网友卖力推介从化农(🛁)特产品，赢得“粉丝”连连点赞。在不到半(🍍)天的时间里，总成交额超过百万(🤲)元，其中从化荔枝蜜下(😷)单量为8242单，成交额38万元。

汕尾市市长(😽)、梅州市市长、茂名市副(🐲)市长、遂溪县委书记、(😫)徐闻县县长、开平市市长、蕉岭县县长、新会区副区长等广东各地的党政领导(🐅)干部纷纷(🐵)走进直播(💀)间推介海鲜、柚子、荔枝、菠萝、(⚡)鸭蛋等农产品，助力农户增收。

保供平台的经验(🧞)在延续。今年春节前期，广东花市销售告急，省农业(➗)农村厅再次及时响应，搭建起(🔹)“云上花市”，为花卉销售搭建起绿色通道，推动花卉电商实现了一次大跨越。

数字(📑)化不仅解决紧急的销售难题，更以此完善农业产业链。一批农业大数据中心投入使用，以数字化指导生产与销售。

“广(🚙)东有三宝，陈皮、老姜、禾(🥣)秆草”，在江门新会区，作家巴金笔下“鸟的天堂”的地方，新会柑种植面积约有(🏃)10万亩。当地的种植户每天只要打开“新会陈皮”手机软件，要施多少肥、打多少药，一目了然。这背后依托的正是新会陈皮产业智(🤯)慧农业大数据平台。

作为广东第一个聚焦本地特色农产品产业的大数(🍌)据平台，该平台通过物联网技术和人工(📁)摸查的方式进行数(💅)据采集，成功打造了新会(🍔)全区的陈皮产业数据“一张网”。

在阳西数字(🛍)农业产业园大数据中心(👒)，电子屏幕上可以清晰看到(⚫)各类农产品的种养范围、销售情况、加工视频，长势监测、气象灾害预警、病虫害预警等生产服务信息，为农户提供参考。

截至目前，广东数字经济规模超4万亿元，居全国首位，5G基站数量居全国第一。正如中国工程院(🛠)院士、国家农业信息化工程技术研究中心主(📸)任赵春江所说(😽)，广东有(🐝)条件在全国率先实现农业农村数字化。

农业品牌化

“12221”擦亮“粤字号”品牌

众所周知，荔枝、龙眼、(💧)菠萝是颇具广东特色的水果，在全国具有一定的美誉度(🦕)且深受消费者青睐。然而，让人意外的是，就在2018年，广东同时出现了菠萝、荔枝丰产不丰收的局面。尤其是菠萝销售遭遇了前所未有的寒冬，滞销面积达10万亩，半数以上菠萝种植户受影响。

一个数据可以佐(🥌)证当时“果贱伤农”的严重程度：2018年，中国菠萝(🛰)第一镇——湛江徐闻县曲界镇的全年存款(🔂)比上一年骤减了12.3%。

“在这样(🕞)的背景之(🕟)下，我们深刻感受到‘怎么种’的问题已经不是现阶段‘三农’工作的主要矛盾，而‘怎么卖’则成(🛃)了新的主要矛盾。”省农业农村厅相关负责人表示，“农业部门不能为生产而抓生产，更不能只抓生产，必须生产和市场一起抓；甚至要先抓市(👔)场，再来抓生(🔂)产。”

这是对农业发展规律的深刻把握，对农产品市场价值的辩证审视。

从2019年开始，在广东省委、省政府的指导下，广(🌇)东省农业农村厅在徐闻率先启动农产品“12221”市场体系建设(🏔)。即(🌿)建立“1”个农产品的大(🦌)数据，以大数据指导生产引领销售；组建销区采购商和培育产区经纪人“2”支队伍；拓展销区和产区“2”大市场；策划采购商走进产区和(✴)农产品走进大市场“2”场活动；实现品(🆚)牌打造、(🥫)销量提升、市场引导、品种改(🔑)良、农民致富等“1”揽子目标(💎)。为此，广东省农业农村厅专门派出了一个工作组驻扎徐闻进行指导。

这是一场自上而下推动的，广(🍒)东农业部门自我职能的深刻变革。

在“12221”行动的推动下，徐闻菠萝采购商联盟成立，实现徐闻菠萝与市场(🚁)的无(😥)缝对接；当地党政领导带队奔(🏈)赴全国各大城市推介徐(😹)闻菠萝，极大提升了徐闻菠萝的知名(🍴)度；“短视频(🗃)+网红”营销模式也在徐(🐚)闻菠萝销售中推广开来。

大范围的造势也在同步(🥎)进行。从今年2月开始，徐(😢)闻开展“徐闻菠萝”高铁专列宣传，横跨北京、上海、甘肃、陕西等14个省市，覆盖西北、胶东半岛及华南等地区。

为进一步提升品牌效应，今(🔱)年初，在(🕝)武汉举办的菠萝节上，徐闻县(🚚)正式(🗨)公布“徐闻(🔧)菠萝”区域公用品牌战略规划成果，并发布了徐闻菠萝区域公用品牌(👎)商标。这标志着(🚎)徐闻以具有鲜明地域特色的公用品牌面向大众。

多方合力之下，徐闻菠萝终(🐮)于迎来了品牌效应的集中爆发。“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻。”3月3日，徐闻菠萝登上(🃏)微博热搜榜第二，话题关注度飙升至2亿。一夜(🏣)之间，徐闻菠萝家喻户晓。

品牌化带来的是(🍅)最直接的经济效益。在总产量增加的背景下，今年徐闻菠萝田间收购价也创下了近年新高，从2018年低于0.5元每斤飙升至1.8元至2.5元每斤，峰值(♐)时甚至超过3元。

从徐闻县11个菠萝主产镇的邮(🔤)政储蓄数据来看，2019年末为21.1亿元，2020年末为23.8亿元，2021年1至7月为26.5亿元，已超过2020年一整年的储蓄。

有了徐闻菠萝的成功经验，广东农产品“12221”市场体系的应用范围不断扩大，从荔枝到龙眼，再到柚子、香蕉、柑橘等。

今年，广东荔枝投产面积394.93万亩，产量147.31万吨，创历史新高，比2020年130万吨增长13.3%，荔枝产值超过140亿元。在荔枝连续大年的情况下实现了丰产优(🍀)价，荔农连续(⏰)得到增收。

尤其值得一提的是，在“12221”行动的助力下，徐闻菠萝、翁源兰花、(🐋)梅州柚子、茂名荔(🔨)枝等广东(😔)特色农产品，不仅走向了全(🖨)国，还走出(🥍)了国门，走向了世界。

南方农村报记者 段凤桂

南方日报记者(🥩) 黄进

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