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韩国撸串狂热

当你去韩国旅游，发现在首尔的餐馆之中，人们正在大口撸串，畅饮着青岛啤(🏯)酒，千万不要奇怪，以为是不是上错了飞机飞到了东北。

在中国，撸串喝酒这一全民活动再平常不过了，大(🧜)排档从来不是什么高端场合，围着地桌，光着膀子抱着酒瓶吹起牛来那真是屡见不鲜。最后喝的五迷三道，地上堆满酒瓶子，从马扎上起都起不来，还得(🕐)别人扶你一把。

而在韩国，羊肉串店成为了情侣约会，拍照发朋友圈的圣地，连一碟榨菜都要拍照上(🐓)传ins，张铁林不再寂寞，因为(🔛)人人都说榨菜好。

公司聚餐喝酒不再时兴烧酒，他们举着带青岛啤酒标志的玻璃杯来度过火(⛽)热的星期(🎫)五，丝毫不畏惧羊肉串的油沾到白衬衫上。

职场欧巴们活得(⛷)很累，却(🤨)非(🏄)常要面(🏺)子。但在羊(🎁)肉串面前，一切矜(🅾)持都放下，一切坚强也烟消云散。一望无际的草原，奔驰的马儿，躺在草地(🎨)旁(🔩)能嗅到的那种土腥味，一下子钻进欧巴们的脑海里，牙齿一紧，嘴角一歪，羊肉顺着铁串滋溜下来，那酣畅淋漓的高潮感，压力全都烟消云散。

两杯青岛(🐧)下肚，心脏扑通扑通，喝完这杯还有三杯，抬起下颚，谁能想到这个像黄政民一样的完美男人竟一(🍟)滴不(🆖)剩，全部干掉，简直大丈夫。

由于韩国的羊肉多是进口，所以羊肉串的价格也比中国贵一倍，所以我在韩国从来没酣畅淋(🕥)漓地吃(🏻)过一回羊肉串。以我的食量在韩国(🚃)吃一顿的钱，在老家吃到肚皮爆炸，老雪喝到蒙圈儿都够用了。

所以，羊肉串店的利润非常高，不少中国(💸)朝(🖇)鲜族靠着卖串开起了奔驰。

△ 现代版“致富经”

比如这位老板，首尔“味觉”羊肉串餐厅老板徐龙圭，虽然看起来相貌(🎿)平平，又黑又胖(🚕)，但是一年(🎄)他所能创造的财富高达3500万人民币。要知(🚟)道(📨)《太阳的后裔》中，宋仲基的片酬是(🎸)35万/集，他得拍100集才(😶)能赶上徐老(🤥)板。

这几年(☕)，韩流有多火我就不说(🔈)了，街上(🐔)随便开家炸鸡啤酒店(🐋)就能赚(🐄)得滴水不漏。这场(🔱)文化倾销战，我们中华民族已经入超太(🌡)多，怎么打，打哪，无解。就在我们毫无头绪时，猛回头，是它是它居然是它，羊肉串强势输出，力挽狂澜，替我中华扳回一局。

而我只想知道，徐老板是(👾)如何靠羊肉串发财的？换句话说，羊肉串在韩国是怎么火起来的？(🐳)

其(🛺)实，韩国人吃羊(🌥)肉串的历史，最多也不过十年。而能让韩国人克服重重困难吃上羊肉串的，莫过于充当(🧤)着使者角色的朝鲜族侨胞。

上世纪九十年代，我国与韩国建交。政策的改动，加上韩国高额的薪金，吸引了大批东北朝鲜族侨胞去韩国务工。为了掘第一桶金登陆到朝鲜半岛的务工人员，都(📪)先选择了门槛较低的餐饮行业。在步入新世纪后，一些在韩国奋斗多年攒下不少积蓄的朝鲜族，在韩国当地开起了自己的饭店。

在韩国的建大入口地铁站周围就(🚍)是羊肉串店的聚集地，仅600m的一条胡同密密(🕞)麻麻的开满羊肉串(🏅)店。布(➰)满中国字的(😱)饭店招牌和操着纯正东北话的服务员，让你几乎分辨不清这(😍)里是韩国还是中国。

△韩(🍨)国早期羊肉串店，都是先把(🏓)汉字(🛌)放在第一位的

最初韩国的羊肉串店也基本都是开设在朝鲜族聚集区，食客多是来自周边的侨胞(♍)。原滋原味的饮食基调，奠定了十几年后韩国人开始疯狂撸串的基础。

羊肉串在韩国的传播看似是偶然，其实是历史进程(🔪)的必然。

2015年韩国(🐁)演员郑尚勋在韩国的著名19禁(🖐)综艺节目《SNL Korea》中(🌌)每期都会以“谢谢，我是羊肉串和青岛”来介绍自己。用蹩脚的中文模仿着中国记者(📏)报导的样子让人爆笑不已。

节目的火(💷)热，无形中给青岛啤酒打了一场免费的广告宣传，青岛啤酒干(♒)脆邀请郑尚勋出任品牌(🚁)代言人。短短几(🌧)年之间，青岛啤酒已经成为韩国(🥎)第四大(🔕)进口啤酒供应商。

在节目的影响力下，羊肉串和青岛的组合也逐渐走出华人聚集区，成了烤五花肉配烧酒，炸鸡配啤(🍫)酒后第三大风靡韩国的饮食组合(🛅)。其实你在电视里不光能看到吃炸鸡的全智贤，也能发现到正在撸串的河正宇。

早在2010年，羊肉串就出现在河正宇主演的犯罪电影《黄海》之中。身上没有多少盘缠的河正宇狠狠(🥥)撸下几串羊肉串后，向老板打探他失踪妻子的下落。

而后在2015年上(🅱)映，创造韩国票房影视第三的(🕯)《老手》中，郑满植一边在屋顶烤(🐃)着羊肉串(🚰)，一边接受追杀指令的场景，也堪称经典场景(👟)。这样如同社会(🕶)大哥一般的轻蔑的眼神，也只有手握羊肉串才能获得蔑视大财阀的力量。

在音乐圈，近几年在韩国爆(🥫)红(🍥)的独立乐队hyukoh主唱吴赫甚至把羊肉串(🐵)和青岛啤酒瓶都文到了自己的身上。在吴赫的心中羊肉串早已经成为一种信仰(🕐)，必(😥)须在身体上留下他心中一种(🎀)图腾。

通过(⭕)电视，大银幕，音乐圈，三位一体的狂轰下，韩(🤪)国的美食界(😿)坐不住了。他们派出了一位大神专门来研究羊肉串。这一打探可(🆙)倒好，这羊(🚻)肉串里全是门道儿。

△白宗元

白宗元是韩国的美食专家，专门探(🚲)访各地传统美食并有深入研究。所以韩国观众不管男女老少，都对他有很(🍹)大的信任感，人称“美食界的孔子”。随着韩国晚间黄金(🍓)档美食节目《三大天王》里白宗元对羊(🙎)肉串的探究(😜)，使得节目播出后越来越多的人开始对羊肉串产生浓厚的兴趣。

中韩两国的羊肉(🎤)串看似(🧢)差别不大，细节上是各有特色。和中国羊肉串最大的区别之处在于，韩国人选择了膻味不是很大的新(🐂)鲜羔羊肉。这让原本接受不了膻味的韩国民众打开了一扇新的大门。韩国人(🚒)等羊肉串等了太久了，不同年龄层的人纷纷跃跃(🈁)欲试。

而且，白宗元认为羊肉串在中国是滋补品，很适合补充人的元气。本来在中国平平无奇、随时可以(🔸)在路边摊吃到的的羊肉串传播到韩国后，一下被奉为高级饮食。这使得大众对羊肉串的推崇不断提高。好吃、滋补、洋气，三管齐下，羊肉串想不火都难。

馒头夹羊肉和榨菜(🈲)这种接(🔆)地(🈹)气的吃法，在中国是标准工地饭。可(📇)传到韩国后，热度堪比(🧀)美式热狗。而且你必须放榨菜，你要是放泡菜啥的那就是异端。

撸串不喝酒，白(🎳)来世上走。韩国人喝青岛啤酒流行配青岛(🏰)口杯，要不然韩国人觉得不正宗。这就是浓浓(😭)的中国范儿呀，中国(🥜)范儿是这么地气概，必须按这个路子来。

△媒体时常出现探寻羊肉串(😰)店秘方的新闻报道

几年后在羊肉串在韩国也自成一派，甚至发展出不同派系，这更加让韩国羊肉串狂热者们好奇(👿)中国地道的“羊肉串和青岛”到底是什么味道，所以他们纷纷到中国本地来朝圣。而青岛就是韩国羊肉串狂热者(🌟)的耶路撒冷。

在Naver blog（韩国用户量最大的博客(⛓)）中搜索关键字 “青岛 旅游”就(😔)会显示(👜)三万多篇相关(🥀)博文，大部分都是网友上传的游记。

在我查阅这些博文的过程中，雷同的照片不断地冲击着(⏩)我的视线。

最(🗃)后我自己总结出了韩国人来青岛旅(⏮)游的“青岛三连“，游记必有这三种图片—(🐯)—市集上卖的正统青岛啤酒，青岛啤酒博物馆(🔽)，青岛(🛫)当地(🍏)的串店。

可谓是绕(🚶)着”羊肉串和青岛“连轴转了。

而有一些在韩国还未成年无法饮酒的青少年，由于他们只(🏖)能在韩国吃羊肉串无法喝到青岛啤(🐻)酒，也会来青岛体验羊肉串和青岛(🐍)啤酒的(🔘)魔力。中国(🚀)没有禁止青少年喝酒(🎈)的法律使得青岛成了他(🧘)们放纵的乐园。

这种狂热崇拜的(🐨)现象，总会让我想起中国游客蜂拥至韩国机场(❇)免税店(🧝)的场景。

不过让人欣(🕴)慰的是，韩国终于没有把羊(🛸)肉串再抢走，韩国人不再敢宣称羊肉串是属于他们的了。

参 考 资 料：

1 양꼬치-나무위(🏗)키

https://namu.wiki/w/%EC%96%91%EA%BC%AC%EC%B9%98

2 건대 양꼬치 백옥, 바로 이맛이야!

https://blog.naver.com/glxmrkdl0/221276402480

3 칭다오 3박 4일 여행 :: 3일차/중산공원/기독교당/풍무뀀성

https://blog.naver.com/soohyunv_v/221059765718

4 韩媒：在韩华人成羊肉串大王 直营店年收入60亿韩元

http://oversea.huanqiu.com/article/2016-11/9724252.html

5SBS 생방송 투데이 동인천 맛(🕶)집 ‘별미 양꼬치’, “양고기 맛의(⤴) 비결?

http://famtimes.co.kr/news/view/49140

6综艺节目《SNL Korea》、《三大天王》

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