在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更让(🏉)人想要Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而(🍟)被人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物越(🐟)“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二(🕴)季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录(🛸)片。 两季豆瓣评分都接近9分。 和以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得(🆑)像(🔝)......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱(🎷)料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可能(🐲)就有人会问了: 这种丑兮兮的美食有什么(😅)好看的? 莫慌走! 《美(😁)食不美》,每一集都会以一(🎚)种食物作为主角; 讲述它(❎)的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味道却非常好。 比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐(🛄)、饺子等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌(😟)印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了。 但其实(🥍),印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米豆粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛(🎎)产香料的国家。 其中就有胡椒、小豆蔻、丁(🃏)香、罗望子、(❔)姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会(🙁)混合(😱)好几种香料(🚳),但味道没有因此变(⬜)得奇怪。 总是恰到好处,吃起来非常(🌽)可口。 同(🎡)时因为香料(🛵)是一些天然有机食材,非常益于健(🕞)康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪(🥛)的浑浊的颜(🦔)色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远东、近(🌵)东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有(🐖)名的街头小吃之一。 这种烤肉,是(🤰)用(👲)一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起来烤。 形状难以言喻...... 但它(🏾)却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜、伊(🍙)朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮(🌊)食文化多元化、融合与理解(🌌)。 比如片中谈到了对(🛐)中餐的看法。 现在,外国人对(🈂)于中餐依旧有着很多刻板印象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾(💎)被评为十大最恶心的食物之首。 如今,外国(🤹)人亲(🤫)切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜(🕯)时, 有个嘉宾一语道破(👎)了印度菜被嘲笑、被拒绝的(📨)理由(😍)。 其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传(⛷)承着一种当地文化和情怀。 以及人们用(⛰)食物(🎑)来表达的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正(💂)能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食(❇)物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每(🏂)一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们(🧞)的文章就来关注与点赞哦!
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