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《三餐四季》寻味青海，品尝高原独特味道

你见过细可穿针的拉面吗？

你尝过青稞与咖啡巧妙融合的味道吗？

你知道是哪种青海经典美食

让撒贝宁与侯勇连吃五碗吗？

中央广播电视总台和商务部联合摄制

央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目

《三餐四季》收(🍱)官之作青海篇

将于8月18日20:00档登陆央视综合频道

央视频App同步播出

寻味团深入西宁、海东两地

感受(📍)高原美食的独特魅力

传承之美：

跨越时空 老味道里藏传承深意

青海人吃面的习惯(🤭)可以追溯到大约4000年前，一碗喇家遗址出土(💲)的面条，将中国人吃面的历史向前推了2000余年。本期节目里，主持人撒贝宁与嘉宾侯勇走进青海海东，一睹地道青海(🎰)拉面的“真面目”。

爽滑的面条搭配鲜嫩的牛肉，再加上醇厚的面汤、美味的辣椒油与蔬菜，便成了“一清二白三红四绿五黄”的青海拉面。热气腾腾的牛肉面与鲜香味美的干拌面，让寻味团二人连吃五碗，大呼过瘾。“拉面大师”一次(🙏)性将36根拉面穿过针眼(🗜)，更是让撒贝宁瞠目结舌。

一碗拉面如何跨越历史，成为当地的经典美食？拉面穿针眼纪录放眼全国无人打破的大师，又有着什么样的独门秘诀(🛑)？锁定本期《三餐四(🔯)季》，一起跨越时空，感受名声远扬的青海拉面的独特魅力(🦃)。

融合之奇：

元素融合 各异风味显文化底蕴

青稞与酥油是青藏高原独有的美食，而在青海西宁，融合传统与现代的“青稞拿铁”被当地(🚊)人争相打卡。主持人冯硕与嘉宾刘(😇)雨昕漫步西宁，充分感悟这里的年轻与活(🍨)力。

盛放咖啡(💾)的藏式银碗，颇具地域特色，藏族同胞们早餐(🥦)的景象也由此还原。微苦的咖啡搭配带着(🍯)甜味的青稞粒，丰富的口感令人啧啧称奇(⛽)。巧妙结(🗑)合带来的独特风味，让青海美食有了新潮年(👋)轻的一面。

走进《三餐四季》，一起聆听地(🐣)域(⛩)美食(🍺)的融合故事，体验“经典的配方”如(🏓)何改良出新奇的味道(🌪)及其背后蕴藏的浓重情感。

万家(💙)之味：(👟)

深入(😂)万家 品地道生活多种滋味

除(🥔)了打卡当地人常去的(🐑)老店，品尝地方美食，还可以走进居民的生活。主持人撒贝宁(📤)与嘉宾侯勇来到牧民家中，在(🌰)青青牧场上开(🉐)启寻味之旅。

一碗酸甜可口、质地浓(⛄)稠的老酸奶，一份内(👘)馅(🚐)绵密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆听牧民故事，成为(🖱)寻味团此行别有趣味的(🅰)惊(👛)喜体验。

三餐烟火暖，四季皆安然。从青海高原上的独特美食，到辽宁量大豪爽的硬核东北菜，再到江苏淮扬菜的一口鲜、浙江“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四(🈶)季》漫步全国，寻味11个省(🥈)份、22座城(😑)市，生(🕎)动展示地域特色文化(🥔)，传递中华饮食之美。

责任编辑：毛玥尹

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