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如何在飞机上享用素餐——(🕉)素食者的“特殊餐饮”

2019第八届中国国际航空、邮轮(🚈)及列车食品饮料展览会

参展联系：15000279170

你知道飞机上有多(🆔)种多样的美味素食吗?你知道什么是VGML、VOML吗?你知道VGML和VLML有什么区别吗?你想在飞机上给自己定一份豪华素餐吗?外出旅行一直是素食者头疼的事，但幸(🍤)运的是，随着素食者越来越多，航空公司也不得不重视起这个越发庞大的群体，今天素食星球将手把手教大家定素食餐并介绍各类“空中素(🛢)食”的种类(🚭)。

以前一直以为多种多样的餐饮选择是(🔚)国际航空的专利(😗)，所以当乘务(🌠)员(🗞)送餐的时候只能皱皱眉头然后原封不动地退回。然而，现在很多的国内航(💯)空公司都开(🚪)始提供包括素食在内的特殊餐(🌫)饮的服务，这时，最重要的是我们素食者主(🥎)动发声，表明(🖍)身份，提出需求。那么如何在飞机(🙎)上享用素餐呢?

如何(🥡)在飞机上享用素食

1.表明自己的素食(👳)者身份。大航空公司通常会主动询问你的餐饮要求，然而很多小的航空公司以及国内航班的旅客可能就要自己主动预定，有时甚至还要填写一个申请表。飞(🎼)机起飞前24小时之内都可以给航空公司打电话预定素食。

2.根据自己的情况选择素食餐种类。一般飞机上(🥜)会提供西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配(😩)有(🔘)不同的国(♉)际标准代码(后文详细说明)，你只需要说明自己是哪一类素食(严(♐)格素食或蛋奶素食)以及饮食偏好(西方烹饪或东方烹饪(🤛))，航(📫)空公司会为你选择相应代码的素食。

3.确认素食餐已经成(🤸)功预定。起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认(⏹)是否已经成功预(🔁)定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编(🎣)码会直接印在(🕉)登机排上。

大多数适合预定了素食的乘客都会得(🛣)到优先送餐服务哦。当然，如(🖍)果你不小(📥)心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务员是否备有素食可以选择。

另外，如果(🛫)出行前准备时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、(🐏)干果或素食小点心(👚)备着，就可以避免因机上(🦒)不提供餐(🚻)食或者份量小吃不饱而饿(👩)肚子的状况。

常见素食种类及编码

下面给大家介绍一下飞机上常见的素食餐种类，如果你是严格素食主义者，可以选择以下几种餐食：

西方严格素食(VGML)

纯素西式烹调。

　　东方严格素食(VOML)

纯素中式烹调。

耆那素食(VJML)

耆那教(🕖)徒适用，印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

生食餐(RVML)

含有水果、蔬菜等生食及部分简单烹饪食物。

　　水果餐(FPML)

只(🤕)有新鲜的水果,从图上可以看到，水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，所以除非(😳)大家在节食(🔲)，谨慎点水果餐哦。

非严(🛍)格素食者可以选择以下餐种

西方蛋奶素食(VLML)

不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式(🎡)烹调。

　　东方\亚洲素食(AVML)

不含有各种肉类及海鲜，可能含(🎚)有蛋奶制品(👀)，中式烹饪。

印度素食(INVG)　

印度素食餐可能含有奶制品和咖喱。

另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有(🍩)蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。

为(👑)了给各类乘客提供方便，还有一些婴幼儿餐和病理餐，但是并不一定为素食，这里仅供参考(🐚)。

婴儿餐(BBML)：适用于6个月到2岁以下的婴幼儿。

断奶餐(PWML)：适用于(🛀)2岁以上婴幼儿;属软质且易咀嚼的餐点。

孩童餐(CHML)：适用于2岁(📃)到小于5岁的孩童。

温和餐(BLML)：不使用重调味餐点及易造成肠胃不适的食物。

糖尿病餐(DBML)：低脂肪、不(🈺)添(⬛)加糖。

麸质不耐症餐(GFML)：餐点不(💢)含麸质。

低热量餐(LCML)：低脂(⛔)肪、少炸物及高热(⛳)量餐点。

低脂肪/胆固醇餐(LFML)：餐点特色为(👃)採用低脂肪/胆固醇之食材。

低盐餐(LSML)：餐点製备过程中不添加盐。

低乳糖餐(NLML)：餐点不使用乳制品之食材。

全流质餐(FLML)：提供液态的食物(🏟)，含少量之纤维质。

半流质餐(SMML)：将固体食物经由剁碎、温炖加入汤汁或果汁调製成不需或稍加咀嚼即可吞(🥧)嚥之半流质饮食。

感谢现在社会上(🤙)给素食者(✏)提供这么多便利，目前，印度的MDLR航空的飞机上开始实行只提供素食的服务，相信(🍇)不久的将来素食会更加普及。素餐将不会再是飞机上的“特殊餐饮(😲)”，而是一种人人可以选择、愿意选择的饮食方案。

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2019第八届中国(🏂)国际

航空、邮轮及列车食(🚀)品饮料展览会

2019年05月29日-31日

国家(💙)会展中心(🈁)-上海 · 虹桥

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15000279170

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